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Ces micro-organismes dont on fait les grands crus / Jean-François Haït / Sciences et avenir (2013) in Sciences & avenir. Hors série, 174 (04/2013)
[article]
Titre : Ces micro-organismes dont on fait les grands crus Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-François Haït, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2013 Article : p.68-69 Note générale : Bibliographie, webographie. Langues : Français (fre)
in Sciences & avenir. Hors série > 174 (04/2013)Descripteurs : fonction sensorielle / technique viticole / viticulture Résumé : Explication du rôle des levures de terroir dans la vinification ; arômes, fermentation, vin naturel. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Ces micro-organismes dont on fait les grands crus [texte imprimé] / Jean-François Haït, Auteur . - Sciences et avenir, 2013 . - p.68-69.
Bibliographie, webographie.
Langues : Français (fre)
in Sciences & avenir. Hors série > 174 (04/2013)
Descripteurs : fonction sensorielle / technique viticole / viticulture Résumé : Explication du rôle des levures de terroir dans la vinification ; arômes, fermentation, vin naturel. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 41996 Disponible Ces mystérieux tertres funéraires japonais / Mathieu Nowak / Sciences et avenir (2022) in Sciences et avenir (1949), 902 (04/2022)
[article]
Titre : Ces mystérieux tertres funéraires japonais Type de document : texte imprimé Auteurs : Mathieu Nowak, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2022 Article : p.81-83 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 902 (04/2022)Descripteurs : Japon / rite funéraire Mots-clés : empereur (personnalité politique) Résumé : Le point sur une étude menée sur les tombes d'empereurs japonais bâties entre le 3e siècle et le 7e siècle : les formes et les dimensions des "kofun" (ou tombes des anciens) ; la méthode de recherche ; les observations sur leur orientation ; les difficultés à accéder aux tertres ; les hypothèses ; un hommage à Amaterasu, la déesse du Soleil. Encadrés : bref rappel sur les croyances shintoïstes ; les caractéristiques du kofun Daisenryo. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Ces mystérieux tertres funéraires japonais [texte imprimé] / Mathieu Nowak, Auteur . - Sciences et avenir, 2022 . - p.81-83.
Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 902 (04/2022)
Descripteurs : Japon / rite funéraire Mots-clés : empereur (personnalité politique) Résumé : Le point sur une étude menée sur les tombes d'empereurs japonais bâties entre le 3e siècle et le 7e siècle : les formes et les dimensions des "kofun" (ou tombes des anciens) ; la méthode de recherche ; les observations sur leur orientation ; les difficultés à accéder aux tertres ; les hypothèses ; un hommage à Amaterasu, la déesse du Soleil. Encadrés : bref rappel sur les croyances shintoïstes ; les caractéristiques du kofun Daisenryo. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 054708 Disponible Ces petites bêtes qui font parler les morts / William Rowe-Pirra / Sciences et avenir (2022) in Sciences & avenir. Hors série, 211 (10/2022)
[article]
Titre : Ces petites bêtes qui font parler les morts Type de document : texte imprimé Auteurs : William Rowe-Pirra Editeur : Sciences et avenir, 2022 Article : p.72-77 Langues : Français (fre)
in Sciences & avenir. Hors série > 211 (10/2022)Descripteurs : entomologie / médecine légale / science Résumé : Le point sur l'utilisation de l'entomologie et de différentes sciences dans le cadre de la médecine légale : un rappel historique sur l'entomologie ; les insectes présents sur le cadavre ; le rôle des bactéries du microbiote ; les apports de l'archéologie. Encadrés : les recherches menées sur la décomposition des corps dans les "fermes à cadavres" ; interview de Fabrice Dedouit, un médecin légiste, sur le principe de la virtopsie et son intérêt pour les autopsies. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Ces petites bêtes qui font parler les morts [texte imprimé] / William Rowe-Pirra . - Sciences et avenir, 2022 . - p.72-77.
Langues : Français (fre)
in Sciences & avenir. Hors série > 211 (10/2022)
Descripteurs : entomologie / médecine légale / science Résumé : Le point sur l'utilisation de l'entomologie et de différentes sciences dans le cadre de la médecine légale : un rappel historique sur l'entomologie ; les insectes présents sur le cadavre ; le rôle des bactéries du microbiote ; les apports de l'archéologie. Encadrés : les recherches menées sur la décomposition des corps dans les "fermes à cadavres" ; interview de Fabrice Dedouit, un médecin légiste, sur le principe de la virtopsie et son intérêt pour les autopsies. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 055257 Disponible Les cétacés sont beaux parleurs / Sylvie Briet / Sciences et avenir (2015) in Sciences & avenir. Hors série, 181 (03/2015)
[article]
Titre : Les cétacés sont beaux parleurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Briet, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2015 Article : p.48-50 Langues : Français (fre)
in Sciences & avenir. Hors série > 181 (03/2015)Descripteurs : cétacé / communication animale Résumé : Le point sur les études menées sur la communication acoustique des cétacés : question de l'apprentissage vocal, analyse des sons audibles ou inaudibles produits, hypothèses émises... Encadré : "le son guide l'interaction". Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Les cétacés sont beaux parleurs [texte imprimé] / Sylvie Briet, Auteur . - Sciences et avenir, 2015 . - p.48-50.
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in Sciences & avenir. Hors série > 181 (03/2015)
Descripteurs : cétacé / communication animale Résumé : Le point sur les études menées sur la communication acoustique des cétacés : question de l'apprentissage vocal, analyse des sons audibles ou inaudibles produits, hypothèses émises... Encadré : "le son guide l'interaction". Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 44802 Disponible Cette machine produit de la peau sur mesure / Sylvie Riou-Milliot / Sciences et avenir (2022) in Sciences et avenir (1949), 900 (02/2022)
[article]
Titre : Cette machine produit de la peau sur mesure Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Riou-Milliot, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2022 Article : p.66-68 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 900 (02/2022)Descripteurs : peau / système automatisé Résumé : Le point sur la fabrication de peau autologue par un dispositif automatisé : l'utilisation des cellules du patient ; les avantages ; les débuts de ce projet suisse en 2009 : les différentes étapes du processus de production ; les attentes. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Cette machine produit de la peau sur mesure [texte imprimé] / Sylvie Riou-Milliot, Auteur . - Sciences et avenir, 2022 . - p.66-68.
Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 900 (02/2022)
Descripteurs : peau / système automatisé Résumé : Le point sur la fabrication de peau autologue par un dispositif automatisé : l'utilisation des cellules du patient ; les avantages ; les débuts de ce projet suisse en 2009 : les différentes étapes du processus de production ; les attentes. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 054585 Disponible "Ceux qui ont fait la révolution moléculaire ont eu l'impression d'ouvrir la boîte noire du vivant" / Michel Morange / Sciences et avenir (2023) in Sciences & avenir. Hors série, 215 (10/2023)
[article]
Titre : "Ceux qui ont fait la révolution moléculaire ont eu l'impression d'ouvrir la boîte noire du vivant" Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Morange ; Florence Leroy Editeur : Sciences et avenir, 2023 Article : p.36-37
in Sciences & avenir. Hors série > 215 (10/2023)Descripteurs : démarche scientifique / être vivant / période historique Résumé : Interview de Michel Morange, un professeur de biologie, sur les différentes conceptions du vivant selon les époques : une définition du terme "vivant" ; les traditions aristotélicienne et alchimiste ; l'arrivée de la biologie au 18e siècle ; le changement apporté par la biologie moléculaire au 20e siècle. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] "Ceux qui ont fait la révolution moléculaire ont eu l'impression d'ouvrir la boîte noire du vivant" [texte imprimé] / Michel Morange ; Florence Leroy . - Sciences et avenir, 2023 . - p.36-37.
in Sciences & avenir. Hors série > 215 (10/2023)
Descripteurs : démarche scientifique / être vivant / période historique Résumé : Interview de Michel Morange, un professeur de biologie, sur les différentes conceptions du vivant selon les époques : une définition du terme "vivant" ; les traditions aristotélicienne et alchimiste ; l'arrivée de la biologie au 18e siècle ; le changement apporté par la biologie moléculaire au 20e siècle. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 056607 Disponible "Chacun de ces petits espaces est un monde en réduction" / Michel Le Bris / Sciences et avenir (2012) in Sciences & avenir. Hors série, 171 (07/2012)
[article]
Titre : "Chacun de ces petits espaces est un monde en réduction" Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Le Bris, Personne interviewée ; Vincent Réa, Intervieweur ; Valerio Vincenzo, Photographe Editeur : Sciences et avenir, 2012 Article : p.6-10 Note générale : Bibliographie.
in Sciences & avenir. Hors série > 171 (07/2012)Descripteurs : milieu insulaire / thème littéraire Mots-clés : civilisation et culture Résumé : Interview réalisée en 2012, de l'écrivain Michel Le Bris, fondateur du festival Etonnants Voyageurs : les îles dans l'imagination des hommes, les récits de voyages, les cultures, les mythes et la science des îles. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/entretien, interview [article] "Chacun de ces petits espaces est un monde en réduction" [texte imprimé] / Michel Le Bris, Personne interviewée ; Vincent Réa, Intervieweur ; Valerio Vincenzo, Photographe . - Sciences et avenir, 2012 . - p.6-10.
Bibliographie.
in Sciences & avenir. Hors série > 171 (07/2012)
Descripteurs : milieu insulaire / thème littéraire Mots-clés : civilisation et culture Résumé : Interview réalisée en 2012, de l'écrivain Michel Le Bris, fondateur du festival Etonnants Voyageurs : les îles dans l'imagination des hommes, les récits de voyages, les cultures, les mythes et la science des îles. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/entretien, interview Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 40867 Disponible Le chagrin n'est pas le propre de l'homme / William Rowe-Pirra / Sciences et avenir (2022) in Sciences & avenir. Hors série, 211 (10/2022)
[article]
Titre : Le chagrin n'est pas le propre de l'homme Type de document : texte imprimé Auteurs : William Rowe-Pirra Editeur : Sciences et avenir, 2022 Article : p.46-49
in Sciences & avenir. Hors série > 211 (10/2022)Descripteurs : comportement animal Mots-clés : mort (biologie) Résumé : Le point sur le comportement des animaux face à la mort : bref rappel sur la conscience de la mort chez les êtres humains ; l'exemple des insectes ; les observations de différentes recherches ; les hypothèses sur le rôle des émotions. Encadré : des rituels constatés chez certains oiseaux. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Le chagrin n'est pas le propre de l'homme [texte imprimé] / William Rowe-Pirra . - Sciences et avenir, 2022 . - p.46-49.
in Sciences & avenir. Hors série > 211 (10/2022)
Descripteurs : comportement animal Mots-clés : mort (biologie) Résumé : Le point sur le comportement des animaux face à la mort : bref rappel sur la conscience de la mort chez les êtres humains ; l'exemple des insectes ; les observations de différentes recherches ; les hypothèses sur le rôle des émotions. Encadré : des rituels constatés chez certains oiseaux. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 055257 Disponible Chamane de Bad Dürrenberg : les secrets d'une tombe exceptionnelle / Sara de Lacerda / Sciences et avenir (2023) in Sciences et avenir (1949), 920 (10/2023)
[article]
Titre : Chamane de Bad Dürrenberg : les secrets d'une tombe exceptionnelle Type de document : texte imprimé Auteurs : Sara de Lacerda Editeur : Sciences et avenir, 2023 Article : p.78-82
in Sciences et avenir (1949) > 920 (10/2023)Descripteurs : démarche scientifique / sépulture préhistorique Mots-clés : mésolithique (10 000-5000 av. J.-C.) Résumé : Enquête sur une sépulture du mésolithique découverte à l'est de l'Allemagne en 1934 et sur l'hypothèse émise sur l'identité du corps retrouvé : les observations selon les périodes de fouilles ; la possibilité d'une tombe de chamane ; la reprise des recherches en 2019 ; une description du site et du contenu ; les résultats obtenus ; le rôle du chaman à l'époque. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Chamane de Bad Dürrenberg : les secrets d'une tombe exceptionnelle [texte imprimé] / Sara de Lacerda . - Sciences et avenir, 2023 . - p.78-82.
in Sciences et avenir (1949) > 920 (10/2023)
Descripteurs : démarche scientifique / sépulture préhistorique Mots-clés : mésolithique (10 000-5000 av. J.-C.) Résumé : Enquête sur une sépulture du mésolithique découverte à l'est de l'Allemagne en 1934 et sur l'hypothèse émise sur l'identité du corps retrouvé : les observations selon les périodes de fouilles ; la possibilité d'une tombe de chamane ; la reprise des recherches en 2019 ; une description du site et du contenu ; les résultats obtenus ; le rôle du chaman à l'époque. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 056608 Disponible "Le champ de bataille classique disparaît" / Dominique David / Sciences et avenir (2015) in Sciences & avenir. Hors série, 182 (07/2015)
[article]
Titre : "Le champ de bataille classique disparaît" Type de document : texte imprimé Auteurs : Dominique David, Personne interviewée Editeur : Sciences et avenir, 2015 Article : p.6-9
in Sciences & avenir. Hors série > 182 (07/2015)Descripteurs : équipement militaire / industrie de l'armement Mots-clés : conflit armé Résumé : Interview de Dominique David, conseiller du président de l'Institut français des relations internationales, sur l'éclatement des formes traditionnelles de conflit et l'avancée scientifique en matière d'armement : recherche scientifique face aux nouveaux enjeux, le matériel d'observation en milieu urbain, éthique et utilisation de robots, guerre non militaire. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/entretien, interview [article] "Le champ de bataille classique disparaît" [texte imprimé] / Dominique David, Personne interviewée . - Sciences et avenir, 2015 . - p.6-9.
in Sciences & avenir. Hors série > 182 (07/2015)
Descripteurs : équipement militaire / industrie de l'armement Mots-clés : conflit armé Résumé : Interview de Dominique David, conseiller du président de l'Institut français des relations internationales, sur l'éclatement des formes traditionnelles de conflit et l'avancée scientifique en matière d'armement : recherche scientifique face aux nouveaux enjeux, le matériel d'observation en milieu urbain, éthique et utilisation de robots, guerre non militaire. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/entretien, interview Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 45032 Disponible Un champignon lié à des cas de maladie de Charcot / Pierre Kaldy / Sciences et avenir (2021) in Sciences et avenir (1949), 895 (09/2021)
[article]
Titre : Un champignon lié à des cas de maladie de Charcot Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Kaldy, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2021 Article : p.62
in Sciences et avenir (1949) > 895 (09/2021)Descripteurs : champignon / maladie du système nerveux / recherche médicale Résumé : Compte rendu sur le rôle d'un champignon dans la sclérose latérale amyotrophique (SLA) appelée aussi maladie de Charcot : rappel sur le contexte ; les différentes hypothèses ; la démarche d'un toxicologue ; la toxine contenue dans les fausses morilles. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Un champignon lié à des cas de maladie de Charcot [texte imprimé] / Pierre Kaldy, Auteur . - Sciences et avenir, 2021 . - p.62.
in Sciences et avenir (1949) > 895 (09/2021)
Descripteurs : champignon / maladie du système nerveux / recherche médicale Résumé : Compte rendu sur le rôle d'un champignon dans la sclérose latérale amyotrophique (SLA) appelée aussi maladie de Charcot : rappel sur le contexte ; les différentes hypothèses ; la démarche d'un toxicologue ; la toxine contenue dans les fausses morilles. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 054058 Disponible "Un champignon peut être à la fois bénéfique et dangereux" / Françoise Malagnac / Sciences et avenir (2014) in Sciences & avenir. Hors série, 179 (10/2014)
[article]
Titre : "Un champignon peut être à la fois bénéfique et dangereux" Type de document : texte imprimé Auteurs : Françoise Malagnac, Personne interviewée ; Aline Kiner, Intervieweur Editeur : Sciences et avenir, 2014 Article : p.6-9
in Sciences & avenir. Hors série > 179 (10/2014)Descripteurs : champignon Mots-clés : étude biologique Résumé : Interview de Fabienne Malagnac, professeure de génétique et d'épigénétique, sur le champignon et ses particularités : ni plante ni animal, l'hétérogénéité du règne des Fungi, le nombre d'espèces de champignons, une biologie complexe, les bénéfices qu'ils apportent à la Terre et à l'homme, la dangerosité de certains champignons. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/entretien, interview [article] "Un champignon peut être à la fois bénéfique et dangereux" [texte imprimé] / Françoise Malagnac, Personne interviewée ; Aline Kiner, Intervieweur . - Sciences et avenir, 2014 . - p.6-9.
in Sciences & avenir. Hors série > 179 (10/2014)
Descripteurs : champignon Mots-clés : étude biologique Résumé : Interview de Fabienne Malagnac, professeure de génétique et d'épigénétique, sur le champignon et ses particularités : ni plante ni animal, l'hétérogénéité du règne des Fungi, le nombre d'espèces de champignons, une biologie complexe, les bénéfices qu'ils apportent à la Terre et à l'homme, la dangerosité de certains champignons. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/entretien, interview Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 44036 Disponible Les champions de la nage synchronisée / Franck Daninos / Sciences et avenir (2015) in Sciences & avenir. Hors série, 181 (03/2015)
[article]
Titre : Les champions de la nage synchronisée Type de document : texte imprimé Auteurs : Franck Daninos, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2015 Article : p.46-47 Note générale : Webographie.
in Sciences & avenir. Hors série > 181 (03/2015)Descripteurs : comportement animal / poisson Résumé : Le point sur les études menées sur les espèces de poissons grégaires : observation sur la formation et les mouvements des bancs, recherches en cours à rapprocher des lois de la physique statique. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Les champions de la nage synchronisée [texte imprimé] / Franck Daninos, Auteur . - Sciences et avenir, 2015 . - p.46-47.
Webographie.
in Sciences & avenir. Hors série > 181 (03/2015)
Descripteurs : comportement animal / poisson Résumé : Le point sur les études menées sur les espèces de poissons grégaires : observation sur la formation et les mouvements des bancs, recherches en cours à rapprocher des lois de la physique statique. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 44802 Disponible Champollion, conquérant des hiéroglyphes / Sylvie Briet / Sciences et avenir (2021) in Sciences & avenir. Hors série, 206 (07/2021)
[article]
Titre : Champollion, conquérant des hiéroglyphes Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Briet, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2021 Article : p.73 Note générale : Bibliographie.
in Sciences & avenir. Hors série > 206 (07/2021)Descripteurs : Egypte / hiéroglyphe Mots-clés : campagne d'Egypte (1798-1801) Résumé : Retour sur la pierre de Rosette découverte en Egypte en 1799 : le contexte ; la description de la stèle ; les difficultés pour la déchiffrer ; l'utilisation d'une copie ; le rôle de Jean-François Champollion. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Champollion, conquérant des hiéroglyphes [texte imprimé] / Sylvie Briet, Auteur . - Sciences et avenir, 2021 . - p.73.
Bibliographie.
in Sciences & avenir. Hors série > 206 (07/2021)
Descripteurs : Egypte / hiéroglyphe Mots-clés : campagne d'Egypte (1798-1801) Résumé : Retour sur la pierre de Rosette découverte en Egypte en 1799 : le contexte ; la description de la stèle ; les difficultés pour la déchiffrer ; l'utilisation d'une copie ; le rôle de Jean-François Champollion. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 053951 Disponible "Changeons notre fusil d'épaule pour faire avancer la recherche" / Yves Agid / Sciences et avenir (2023) in Sciences et avenir (1949), 919 (09/2023)
[article]
Titre : "Changeons notre fusil d'épaule pour faire avancer la recherche" Type de document : texte imprimé Auteurs : Yves Agid ; Cécile Coumau Editeur : Sciences et avenir, 2023 Article : p.56-59
in Sciences et avenir (1949) > 919 (09/2023)Descripteurs : maladie d'Alzheimer / recherche médicale Mots-clés : maladie de Parkinson Résumé : Interview d'Yves Agid, un professeur de neurologie et de biologie cellulaire, sur les recherches en cours sur la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson : un bref rappel sur les troubles de la mémoire ; sa prudence sur les traitements mis au point ; ses propositions ; les différents facteurs de risque ; les difficultés à établir un diagnostic. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] "Changeons notre fusil d'épaule pour faire avancer la recherche" [texte imprimé] / Yves Agid ; Cécile Coumau . - Sciences et avenir, 2023 . - p.56-59.
in Sciences et avenir (1949) > 919 (09/2023)
Descripteurs : maladie d'Alzheimer / recherche médicale Mots-clés : maladie de Parkinson Résumé : Interview d'Yves Agid, un professeur de neurologie et de biologie cellulaire, sur les recherches en cours sur la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson : un bref rappel sur les troubles de la mémoire ; sa prudence sur les traitements mis au point ; ses propositions ; les différents facteurs de risque ; les difficultés à établir un diagnostic. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 056542 Disponible