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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheL'or rose de la Provence / Prisma presse (2022) in Capital (Paris. 1991), 370 (07/2022)
Titre : L'or rose de la Provence Type de document : texte imprimé Auteurs : Rémy Dessarts Editeur : Prisma presse, 2022 Article : p.82-90 Langues : Français (fre)
in Capital (Paris. 1991) > 370 (07/2022)Descripteurs : type de vin / viticulture Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Enquête sur l'économie des domaines viticoles et des rosés de Provence : le rachat de domaines viticoles par des investisseurs fortunés et leur collaboration avec des stars internationales ; l'histoire de la vigne en Provence ; l'amélioration de la qualité du vin à la fin du 19e siècle grâce à la famille Ott ; l'obtention des appellations d'origine contrôlée ; la création en 1999 du Centre du rosé ; les différentes vagues d'investissement ; la conversion au bio ; la construction de nouvelles caves par des architectes renommés ; la conquête du marché américain et son impact sur les vignobles provençaux ; la spéculation autour des domaines viticoles ; les recherches en matière de développement durable ; les perspectives de croissance. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 055025 Disponible
