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Une recette du Moyen Age : Gros bastons in Arkeo junior, 125 (12/2005)
[article]
Titre : Une recette du Moyen Age : Gros bastons Type de document : texte imprimé Année : 2005 Article : p. 31
in Arkeo junior > 125 (12/2005)Descripteurs : Moyen Age / recette culinaire Résumé : Recette de cuisine du Moyen Age avec de la farine, des oeufs et de la poudre de gingembre.
Nature du document : documentaire collège Niveau : Collège [article] Une recette du Moyen Age : Gros bastons [texte imprimé] . - 2005 . - p. 31.
in Arkeo junior > 125 (12/2005)
Descripteurs : Moyen Age / recette culinaire Résumé : Recette de cuisine du Moyen Age avec de la farine, des oeufs et de la poudre de gingembre.
Nature du document : documentaire collège Niveau : Collège Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 27035 Disponible Une recette du Moyen Age : Taillis aux épices in Arkeo junior, 123 (10/2005)
[article]
Titre : Une recette du Moyen Age : Taillis aux épices Type de document : texte imprimé Année : 2005 Article : p. 33
in Arkeo junior > 123 (10/2005)Descripteurs : Moyen Age / recette culinaire Résumé : Recette d'automne du Moyen Age : sorte de flan sans oeufs ni farine qui se déguste en tranches.
Nature du document : documentaire collège Niveau : Collège [article] Une recette du Moyen Age : Taillis aux épices [texte imprimé] . - 2005 . - p. 33.
in Arkeo junior > 123 (10/2005)
Descripteurs : Moyen Age / recette culinaire Résumé : Recette d'automne du Moyen Age : sorte de flan sans oeufs ni farine qui se déguste en tranches.
Nature du document : documentaire collège Niveau : Collège Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 26337 Disponible Une recette romaine : minutal ex praecoquiis in Arkeo junior, 130 (05/2006)
[article]
Titre : Une recette romaine : minutal ex praecoquiis Type de document : texte imprimé Année : 2006 Article : p. 16
in Arkeo junior > 130 (05/2006)Descripteurs : Antiquité romaine / recette culinaire Résumé : Recette du minutal d'abricots d'après le célèbre cuisinier romain Apicius. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Une recette romaine : minutal ex praecoquiis [texte imprimé] . - 2006 . - p. 16.
in Arkeo junior > 130 (05/2006)
Descripteurs : Antiquité romaine / recette culinaire Résumé : Recette du minutal d'abricots d'après le célèbre cuisinier romain Apicius. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 28454 Disponible Une recette romaine : patina de concombre in Arkeo junior, 119 (05/2005)
[article]
Titre : Une recette romaine : patina de concombre Type de document : texte imprimé Année : 2005 Article : p. 22
in Arkeo junior > 119 (05/2005)Descripteurs : recette culinaire Résumé : Présentation, en 2005, d'une recette romaine : la patina de concombre. Ingrédients et modalités pour réaliser cette entrée.
Nature du document : documentaire collège Niveau : Collège [article] Une recette romaine : patina de concombre [texte imprimé] . - 2005 . - p. 22.
in Arkeo junior > 119 (05/2005)
Descripteurs : recette culinaire Résumé : Présentation, en 2005, d'une recette romaine : la patina de concombre. Ingrédients et modalités pour réaliser cette entrée.
Nature du document : documentaire collège Niveau : Collège Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 024231 Disponible Une recette romaine : tiropatinam in Arkeo junior, 108 (05/2004)
[article]
Titre : Une recette romaine : tiropatinam Type de document : texte imprimé Année : 2004 Article : p. 24
in Arkeo junior > 108 (05/2004)Descripteurs : recette culinaire / Rome ancienne Résumé : Présentation, en 2004, d'une recette romaine : la tiropatinam. Ingrédients pour réaliser ce dessert. Notions sur la cuisine romaine et sur le célèbre cuisinier romain, Apicius.
Nature du document : documentaire collège Niveau : Collège [article] Une recette romaine : tiropatinam [texte imprimé] . - 2004 . - p. 24.
in Arkeo junior > 108 (05/2004)
Descripteurs : recette culinaire / Rome ancienne Résumé : Présentation, en 2004, d'une recette romaine : la tiropatinam. Ingrédients pour réaliser ce dessert. Notions sur la cuisine romaine et sur le célèbre cuisinier romain, Apicius.
Nature du document : documentaire collège Niveau : Collège Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 21032 Disponible Une recette du Texas, la tarte aux pêches in Arkeo junior, 110 (07/2004)
[article]
Titre : Une recette du Texas, la tarte aux pêches Type de document : texte imprimé Année : 2004 Article : p. 41
in Arkeo junior > 110 (07/2004)Descripteurs : recette culinaire Résumé : Recette texane de la tarte aux pêches. Ingrédients.
Nature du document : documentaire collège Niveau : Collège [article] Une recette du Texas, la tarte aux pêches [texte imprimé] . - 2004 . - p. 41.
in Arkeo junior > 110 (07/2004)
Descripteurs : recette culinaire Résumé : Recette texane de la tarte aux pêches. Ingrédients.
Nature du document : documentaire collège Niveau : Collège Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 021332 Disponible A la recherche du pain perdu ! / Ludivine Loncle / Bayard Presse (2023) in Images doc (Paris), 415 (07/2023)
[article]
Titre : A la recherche du pain perdu ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Ludivine Loncle ; Jérôme Anfré Editeur : Bayard Presse, 2023 Article : p.48-49
in Images doc (Paris) > 415 (07/2023)Descripteurs : pain / recette culinaire Résumé : Recette du pain perdu, intérêt pour ne pas gaspiller. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] A la recherche du pain perdu ! [texte imprimé] / Ludivine Loncle ; Jérôme Anfré . - Bayard Presse, 2023 . - p.48-49.
in Images doc (Paris) > 415 (07/2023)
Descripteurs : pain / recette culinaire Résumé : Recette du pain perdu, intérêt pour ne pas gaspiller. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 056333 Disponible Recycle tes bonbons / Claire Le Nestour / Bayard Presse (2021) in Okapi, 1127 (01/02/2021)
[article]
Titre : Recycle tes bonbons Type de document : texte imprimé Auteurs : Claire Le Nestour, Auteur Editeur : Bayard Presse, 2021 Article : p.44-45
in Okapi > 1127 (01/02/2021)Descripteurs : produit sucré / recette culinaire Résumé : Des recettes pour réutiliser les bonbons non consommés en préparant des desserts originaux : le nougat aux Dragibus, l'ourson dans son bain moussant, la rose des sables aux Smarties, la pâte à tartiner au Carambar, les milk-shake Tagada. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Recycle tes bonbons [texte imprimé] / Claire Le Nestour, Auteur . - Bayard Presse, 2021 . - p.44-45.
in Okapi > 1127 (01/02/2021)
Descripteurs : produit sucré / recette culinaire Résumé : Des recettes pour réutiliser les bonbons non consommés en préparant des desserts originaux : le nougat aux Dragibus, l'ourson dans son bain moussant, la rose des sables aux Smarties, la pâte à tartiner au Carambar, les milk-shake Tagada. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 053133 Disponible La révolution néolithique in Arkeo junior, 111 (09/2004)
[article]
Titre : La révolution néolithique Type de document : texte imprimé Année : 2004 Article : p. 18-26
in Arkeo junior > 111 (09/2004)Descripteurs : art préhistorique / homme préhistorique / recette culinaire / site préhistorique Résumé : Dossier de 2004 sur le Néolithique. Rappels historiques. Changements par rapport au Paléolithique : évolution du type de vie des hommes (sédentarisation), outils, alimentation, apparition de l'agriculture et de l'élevage (domestication des animaux), habitat, art. Sites du Moyen-Orient où ils vécurent tout d'abord. Découpage de l'histoire de l'Homme en périodes historiques. Les mégalithes de Bretagne, vestiges du néolithique. Adresses, carte, chronologie, lexique.
Nature du document : documentaire collège Niveau : Collège [article] La révolution néolithique [texte imprimé] . - 2004 . - p. 18-26.
in Arkeo junior > 111 (09/2004)
Descripteurs : art préhistorique / homme préhistorique / recette culinaire / site préhistorique Résumé : Dossier de 2004 sur le Néolithique. Rappels historiques. Changements par rapport au Paléolithique : évolution du type de vie des hommes (sédentarisation), outils, alimentation, apparition de l'agriculture et de l'élevage (domestication des animaux), habitat, art. Sites du Moyen-Orient où ils vécurent tout d'abord. Découpage de l'histoire de l'Homme en périodes historiques. Les mégalithes de Bretagne, vestiges du néolithique. Adresses, carte, chronologie, lexique.
Nature du document : documentaire collège Niveau : Collège Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 021333 Disponible Risi e Bisi in Arkeo junior, 134 (10/2006)
[article]
Titre : Risi e Bisi Type de document : texte imprimé Année : 2006 Article : p. 15
in Arkeo junior > 134 (10/2006)Descripteurs : recette culinaire Résumé : Recette de cuisine vénitienne avec riz, petits pois et talon de jambon.
Nature du document : documentaire collège Niveau : Collège [article] Risi e Bisi [texte imprimé] . - 2006 . - p. 15.
in Arkeo junior > 134 (10/2006)
Descripteurs : recette culinaire Résumé : Recette de cuisine vénitienne avec riz, petits pois et talon de jambon.
Nature du document : documentaire collège Niveau : Collège Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 29362 Disponible Sacrées cornes de gazelle ! / Louise Pluyaud / Junior Hebdo (2023) in Le Monde des ados (Paris), 514 (15/03/2023)
[article]
Titre : Sacrées cornes de gazelle ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Louise Pluyaud Editeur : Junior Hebdo, 2023 Article : p.40-41
in Le Monde des ados (Paris) > 514 (15/03/2023)Descripteurs : recette culinaire Résumé : A l'occasion du début du ramadan pour les musulmans, présentation de la recette des cornes de gazelle : ingrédients et étapes de la réalisation de ce dessert. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Sacrées cornes de gazelle ! [texte imprimé] / Louise Pluyaud . - Junior Hebdo, 2023 . - p.40-41.
in Le Monde des ados (Paris) > 514 (15/03/2023)
Descripteurs : recette culinaire Résumé : A l'occasion du début du ramadan pour les musulmans, présentation de la recette des cornes de gazelle : ingrédients et étapes de la réalisation de ce dessert. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 055891 Disponible La salade de César in Arkeo junior, 132 (07/2006)
[article]
Titre : La salade de César Type de document : texte imprimé Année : 2006 Article : p. 36
in Arkeo junior > 132 (07/2006)Descripteurs : Etats-Unis / recette culinaire Résumé : Recette de cuisine américaine avec salade, lardons, pain, anchois et parmesan.
Nature du document : documentaire collège Niveau : Collège [article] La salade de César [texte imprimé] . - 2006 . - p. 36.
in Arkeo junior > 132 (07/2006)
Descripteurs : Etats-Unis / recette culinaire Résumé : Recette de cuisine américaine avec salade, lardons, pain, anchois et parmesan.
Nature du document : documentaire collège Niveau : Collège Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 28880 Disponible Salade de lentilles aux pommes in Arkeo junior, 133 (09/2006)
[article]
Titre : Salade de lentilles aux pommes Type de document : texte imprimé Année : 2006 Article : p. 19
in Arkeo junior > 133 (09/2006)Descripteurs : Gaule / recette culinaire Résumé : Recette de cuisine gauloise avec lentilles, miel, huile de noisette.
Nature du document : documentaire collège Niveau : Collège [article] Salade de lentilles aux pommes [texte imprimé] . - 2006 . - p. 19.
in Arkeo junior > 133 (09/2006)
Descripteurs : Gaule / recette culinaire Résumé : Recette de cuisine gauloise avec lentilles, miel, huile de noisette.
Nature du document : documentaire collège Niveau : Collège Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 28881 Disponible La sardine / Philippe Anginot / Libris (2002)
Titre : La sardine Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Anginot, Auteur ; Olivier Barbaroux, Photographe Editeur : Libris, 2002 Collection : Artisans de la mer Description : 103 p. : ill. en nb. ; 20 x 18 cm ISBN/ISSN : 978-2-907781-46-6 Prix : 15,00 Note générale : Bibliogr.
Descripteurs : Bretagne : région / conservation des aliments / conserverie / France / pêche : activité / poisson / port / produit industriel / recette culinaire Mots-clés : sardine Résumé : Illustré de nombreuses photographies en couleur, l'ouvrage traite du secteur de la sardine en France : de la pêche à sa mise en conserve. Les différents ports de pêche sont décrits (Douarnenez, Concarneau, Le Guilvinec, Quiberon, La Turballe, Sète...), ainsi que les techniques de capture et de conservation. Des recettes sont aussi données.
Nature du document : documentaire lycée Niveau : Lycée La sardine [texte imprimé] / Philippe Anginot, Auteur ; Olivier Barbaroux, Photographe . - Libris, 2002 . - 103 p. : ill. en nb. ; 20 x 18 cm. - (Artisans de la mer) .
ISBN : 978-2-907781-46-6 : 15,00
Bibliogr.
Descripteurs : Bretagne : région / conservation des aliments / conserverie / France / pêche : activité / poisson / port / produit industriel / recette culinaire Mots-clés : sardine Résumé : Illustré de nombreuses photographies en couleur, l'ouvrage traite du secteur de la sardine en France : de la pêche à sa mise en conserve. Les différents ports de pêche sont décrits (Douarnenez, Concarneau, Le Guilvinec, Quiberon, La Turballe, Sète...), ainsi que les techniques de capture et de conservation. Des recettes sont aussi données.
Nature du document : documentaire lycée Niveau : Lycée Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité Médiathèque/Fonds breton Documentaire 639 ANG Livre 020498 Disponible La soupe de Charles Dickens / Faton (2015) in Virgule (Dijon), 130 (06/2015)
[article]
Titre : La soupe de Charles Dickens Type de document : texte imprimé Editeur : Faton, 2015 Article : p.34
in Virgule (Dijon) > 130 (06/2015)Descripteurs : recette culinaire Résumé : Présentation de la recette de la soupe de pois cassés anglaise, appelée "London particular", expression utilisée par Charles Dickens dans son roman "Bleak House", pour désigner le brouillard typique de Londres. Encadré : les ingrédients. Nature du document : documentaire collège Niveau : Collège [article] La soupe de Charles Dickens [texte imprimé] . - Faton, 2015 . - p.34.
in Virgule (Dijon) > 130 (06/2015)
Descripteurs : recette culinaire Résumé : Présentation de la recette de la soupe de pois cassés anglaise, appelée "London particular", expression utilisée par Charles Dickens dans son roman "Bleak House", pour désigner le brouillard typique de Londres. Encadré : les ingrédients. Nature du document : documentaire collège Niveau : Collège Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 45194 Disponible Soupe de lentilles corail aux tomates in Arkeo junior, 135 (11/2006)
[article]
Titre : Soupe de lentilles corail aux tomates Type de document : texte imprimé Année : 2006 Article : p. 28
in Arkeo junior > 135 (11/2006)Descripteurs : Egypte / recette culinaire Résumé : Recette de cuisine égyptienne. Une jolie couleur orange pour égayer l'hiver.
Nature du document : documentaire collège Niveau : Collège [article] Soupe de lentilles corail aux tomates [texte imprimé] . - 2006 . - p. 28.
in Arkeo junior > 135 (11/2006)
Descripteurs : Egypte / recette culinaire Résumé : Recette de cuisine égyptienne. Une jolie couleur orange pour égayer l'hiver.
Nature du document : documentaire collège Niveau : Collège Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 29764 Disponible Sous les meules, le grain / Faton (2013) in Arkeo junior, 208 (06/2013)
[article]
Titre : Sous les meules, le grain Type de document : texte imprimé Editeur : Faton, 2013 Article : p.16-17
in Arkeo junior > 208 (06/2013)Descripteurs : céréale / pain / recette culinaire Résumé : Rappels sur la transformation des céréales en farine panifiable depuis l'Antiquité et sur les dictons et proverbes autour du pain, à l'occasion de l'exposition "Sous les meules, le grain : nourrir la ville de l'Antiquité à nos jours" proposée par le Musée d'archéologie en Pays de France situé à Louvres. Proposition d'une recette de pain avec les ingrédients nécessaires. Nature du document : documentaire collège Niveau : Collège [article] Sous les meules, le grain [texte imprimé] . - Faton, 2013 . - p.16-17.
in Arkeo junior > 208 (06/2013)
Descripteurs : céréale / pain / recette culinaire Résumé : Rappels sur la transformation des céréales en farine panifiable depuis l'Antiquité et sur les dictons et proverbes autour du pain, à l'occasion de l'exposition "Sous les meules, le grain : nourrir la ville de l'Antiquité à nos jours" proposée par le Musée d'archéologie en Pays de France situé à Louvres. Proposition d'une recette de pain avec les ingrédients nécessaires. Nature du document : documentaire collège Niveau : Collège Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 42138 Disponible Le steak tartare de Marco Polo / Faton (2015) in Virgule (Dijon), 129 (05/2015)
[article]
Titre : Le steak tartare de Marco Polo Type de document : texte imprimé Editeur : Faton, 2015 Article : p.32
in Virgule (Dijon) > 129 (05/2015)Descripteurs : recette culinaire Résumé : Recette du steak tartare que les habitants de la province de Caragian (sud de la Chine actuelle) avaient l'habitude de préparer au 13e siècle, donnée par Marco Polo dans son "Livre des Merveilles". Encadré : les ingrédients et un extrait du livre. Nature du document : documentaire collège Niveau : Collège [article] Le steak tartare de Marco Polo [texte imprimé] . - Faton, 2015 . - p.32.
in Virgule (Dijon) > 129 (05/2015)
Descripteurs : recette culinaire Résumé : Recette du steak tartare que les habitants de la province de Caragian (sud de la Chine actuelle) avaient l'habitude de préparer au 13e siècle, donnée par Marco Polo dans son "Livre des Merveilles". Encadré : les ingrédients et un extrait du livre. Nature du document : documentaire collège Niveau : Collège Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 45097 Disponible Stylé l'apéro ! / Carole Saturno / Bayard Presse (2023) in Okapi, 1177 (01/05/2023)
[article]
Titre : Stylé l'apéro ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Carole Saturno Editeur : Bayard Presse, 2023 Article : p.44-45
in Okapi > 1177 (01/05/2023)Descripteurs : recette culinaire Résumé : Panorama de recettes originales et artistiques qui s'inspirent du jardin et de la nature : des radis en terre ; des oeufs dans leur nid ; un tableau de fleurs ; des macarons champignons. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Stylé l'apéro ! [texte imprimé] / Carole Saturno . - Bayard Presse, 2023 . - p.44-45.
in Okapi > 1177 (01/05/2023)
Descripteurs : recette culinaire Résumé : Panorama de recettes originales et artistiques qui s'inspirent du jardin et de la nature : des radis en terre ; des oeufs dans leur nid ; un tableau de fleurs ; des macarons champignons. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 055992 Disponible A la table d'Edmond Rostand : les tartelettes amandines / Faton (2015) in Virgule (Dijon), 128 (04/2015)
[article]
Titre : A la table d'Edmond Rostand : les tartelettes amandines Type de document : texte imprimé Editeur : Faton, 2015 Article : p.10
in Virgule (Dijon) > 128 (04/2015)Descripteurs : recette culinaire Résumé : Présentation de la recette des tartelettes amandines, passage célèbre de la pièce d'Edmond Rostand "Cyrano de Bergerac", acte II, scène 4, dans laquelle Ragueneau, le pâtissier poète récite la recette en vers. Encadré : les ingrédients et la recette en vers. Nature du document : documentaire collège Niveau : Collège [article] A la table d'Edmond Rostand : les tartelettes amandines [texte imprimé] . - Faton, 2015 . - p.10.
in Virgule (Dijon) > 128 (04/2015)
Descripteurs : recette culinaire Résumé : Présentation de la recette des tartelettes amandines, passage célèbre de la pièce d'Edmond Rostand "Cyrano de Bergerac", acte II, scène 4, dans laquelle Ragueneau, le pâtissier poète récite la recette en vers. Encadré : les ingrédients et la recette en vers. Nature du document : documentaire collège Niveau : Collège Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 44923 Disponible A la table de Mallarmé : cari de poulet et riz pilaf / Faton (2015) in Virgule (Dijon), 127 (03/2015)
[article]
Titre : A la table de Mallarmé : cari de poulet et riz pilaf Type de document : texte imprimé Editeur : Faton, 2015 Article : p.6-7
in Virgule (Dijon) > 127 (03/2015)Descripteurs : recette culinaire Mots-clés : Mallarmé, Stéphane : 1842-1898 Résumé : Présentation de la recette intitulée "Moulongtani" proposée par le poète Stéphane Mallarmé dans la revue "la Dernière mode". Encadré : présentation de la revue et extrait de la recette. Nature du document : documentaire collège Niveau : Collège [article] A la table de Mallarmé : cari de poulet et riz pilaf [texte imprimé] . - Faton, 2015 . - p.6-7.
in Virgule (Dijon) > 127 (03/2015)
Descripteurs : recette culinaire Mots-clés : Mallarmé, Stéphane : 1842-1898 Résumé : Présentation de la recette intitulée "Moulongtani" proposée par le poète Stéphane Mallarmé dans la revue "la Dernière mode". Encadré : présentation de la revue et extrait de la recette. Nature du document : documentaire collège Niveau : Collège Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 44772 Disponible A la table de Sophie / Sophie Dudemaine / Genève : Minerva (2005)
Titre : A la table de Sophie Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Dudemaine, Auteur ; Philippe Exbrayat, Photographe ; Jacques Delacroix, Photographe Editeur : Genève : Minerva, 2005 Description : 191 p. ISBN/ISSN : 978-2-7441-7919-8 Descripteurs : recette culinaire Résumé : Recettes de cuisine réparties en quatre catégories : buffets, tables de fêtes, tables d'exception, tables du monde. Nature du document : documentaire collège Niveau : Collège A la table de Sophie [texte imprimé] / Sophie Dudemaine, Auteur ; Philippe Exbrayat, Photographe ; Jacques Delacroix, Photographe . - Genève : Minerva, 2005 . - 191 p.
ISBN : 978-2-7441-7919-8
Descripteurs : recette culinaire Résumé : Recettes de cuisine réparties en quatre catégories : buffets, tables de fêtes, tables d'exception, tables du monde. Nature du document : documentaire collège Niveau : Collège Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité Médiathèque/documentaires/collège Documentaire 641.5 Livre 050488 Disponible Tarte bourbonnaise in Arkeo junior, 141 (05/2007)
[article]
Titre : Tarte bourbonnaise : selon le viandier de Taillevent Type de document : texte imprimé Année : 2007 Article : p. 21
in Arkeo junior > 141 (05/2007)Descripteurs : Moyen Age / recette culinaire Résumé : Recette de cuisine du Moyen Age, cette irrésistible tarte à l'orange, importée de Chine, était un produit de luxe.
Nature du document : documentaire collège Niveau : Collège [article] Tarte bourbonnaise : selon le viandier de Taillevent [texte imprimé] . - 2007 . - p. 21.
in Arkeo junior > 141 (05/2007)
Descripteurs : Moyen Age / recette culinaire Résumé : Recette de cuisine du Moyen Age, cette irrésistible tarte à l'orange, importée de Chine, était un produit de luxe.
Nature du document : documentaire collège Niveau : Collège Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 30840 Disponible La tarte à la citrouille d'Harry Potter / Faton (2023) in Virgule (Dijon), 221 (10/2023)
[article]
Titre : La tarte à la citrouille d'Harry Potter Type de document : texte imprimé Editeur : Faton, 2023 Article : p.38-39
in Virgule (Dijon) > 221 (10/2023)Descripteurs : recette culinaire Mots-clés : Harry Potter Résumé : Le point sur les recettes et les plats cuisinés dans l'oeuvre de J.K Rowling. Recette de la tarte à la citrouille. Encadré sur l'origine de Jack O'Lantern. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] La tarte à la citrouille d'Harry Potter [texte imprimé] . - Faton, 2023 . - p.38-39.
in Virgule (Dijon) > 221 (10/2023)
Descripteurs : recette culinaire Mots-clés : Harry Potter Résumé : Le point sur les recettes et les plats cuisinés dans l'oeuvre de J.K Rowling. Recette de la tarte à la citrouille. Encadré sur l'origine de Jack O'Lantern. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 056620 Disponible Tarte à la grenade, aux pommes et au pralin / Faton (2014) in Arkeo junior, 217 (04/2014)
[article]
Titre : Tarte à la grenade, aux pommes et au pralin Type de document : texte imprimé Editeur : Faton, 2014 Article : p.35
in Arkeo junior > 217 (04/2014)Descripteurs : recette culinaire Mots-clés : pâtisserie : technique Résumé : Proposition d'une recette de tarte, à base de grenade et de pommes : ingrédients nécessaires et type de réalisation. La grenade dans le monde romain. Nature du document : documentaire collège Niveau : Collège [article] Tarte à la grenade, aux pommes et au pralin [texte imprimé] . - Faton, 2014 . - p.35.
in Arkeo junior > 217 (04/2014)
Descripteurs : recette culinaire Mots-clés : pâtisserie : technique Résumé : Proposition d'une recette de tarte, à base de grenade et de pommes : ingrédients nécessaires et type de réalisation. La grenade dans le monde romain. Nature du document : documentaire collège Niveau : Collège Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 43554 Disponible La tarte à la mélasse d'Harry Potter / Victoria Jacob / Bayard Presse (2021) in Je bouquine, 453 (11/2021)
[article]
Titre : La tarte à la mélasse d'Harry Potter Type de document : texte imprimé Auteurs : Victoria Jacob, Auteur Editeur : Bayard Presse, 2021 Article : p.16-17
in Je bouquine > 453 (11/2021)Descripteurs : recette culinaire Mots-clés : Harry Potter Résumé : Conseils pratiques pour réaliser la "treacle tart", le dessert préféré d'Harry Potter : les ingrédients, les étapes à suivre. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] La tarte à la mélasse d'Harry Potter [texte imprimé] / Victoria Jacob, Auteur . - Bayard Presse, 2021 . - p.16-17.
in Je bouquine > 453 (11/2021)
Descripteurs : recette culinaire Mots-clés : Harry Potter Résumé : Conseils pratiques pour réaliser la "treacle tart", le dessert préféré d'Harry Potter : les ingrédients, les étapes à suivre. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 052881 Disponible Tarte aux noix à la mode d'Hildegarde in Arkeo junior, 127 (02/2006)
[article]
Titre : Tarte aux noix à la mode d'Hildegarde Type de document : texte imprimé Année : 2006 Article : p. 30
in Arkeo junior > 127 (02/2006)Descripteurs : Allemagne / recette culinaire Résumé : Recette de cuisine imaginée à partir des recommandations de Sainte Hildegarde née en Allemagne en 1098. Selon Hildegarde certains aliments donnent la joie.
Nature du document : documentaire collège Niveau : Collège [article] Tarte aux noix à la mode d'Hildegarde [texte imprimé] . - 2006 . - p. 30.
in Arkeo junior > 127 (02/2006)
Descripteurs : Allemagne / recette culinaire Résumé : Recette de cuisine imaginée à partir des recommandations de Sainte Hildegarde née en Allemagne en 1098. Selon Hildegarde certains aliments donnent la joie.
Nature du document : documentaire collège Niveau : Collège Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 27653 Disponible Tes super recettes des 4 saisons ! / Pascale Bouchié / Paris : Bayard Presse (2016) in Images doc (Paris), 328 (04/2016)
[article]
Titre : Tes super recettes des 4 saisons ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascale Bouchié, Auteur Editeur : Paris : Bayard Presse, 2016 Article : p.26,encart non paginé
in Images doc (Paris) > 328 (04/2016)Descripteurs : recette culinaire Résumé : Présentation illustrée de huit recettes culinaires : soupe de fanes de radis, clafoutis aux prunes, tomates cerise, sorbet à l'abricot, gratin de potiron, tarte aux poires et au chocolat, verrines de betteraves et dessert aux pommes. Encadré : principe de mesure des ingrédients avec un verre. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Tes super recettes des 4 saisons ! [texte imprimé] / Pascale Bouchié, Auteur . - Paris : Bayard Presse, 2016 . - p.26,encart non paginé.
in Images doc (Paris) > 328 (04/2016)
Descripteurs : recette culinaire Résumé : Présentation illustrée de huit recettes culinaires : soupe de fanes de radis, clafoutis aux prunes, tomates cerise, sorbet à l'abricot, gratin de potiron, tarte aux poires et au chocolat, verrines de betteraves et dessert aux pommes. Encadré : principe de mesure des ingrédients avec un verre. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 46057 Disponible The Hamburger story / Rupert Morgan / Bayard Presse (2022) in I love english world, 355 (12/2022)
[article]
Titre : The Hamburger story Type de document : texte imprimé Auteurs : Rupert Morgan ; Thibaut Soulcié ; Joran Tréguier Editeur : Bayard Presse, 2022 Article : p.14-17
in I love english world > 355 (12/2022)Descripteurs : Etats-Unis / recette culinaire / restauration rapide Résumé : Présentation, sous forme de bande dessinée, de l'histoire du hamburger : origine, arrivée aux Etats-Unis, développement par les frères Mc Donald, rachat de leur nom et concept par Ray Kroc en 1961 ; domination du burger sur le marché mondial ; incompatibilité de cette nourriture avec la préservation de la planète, en raison de la déforestation liée à cette consommation de boeuf. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] The Hamburger story [texte imprimé] / Rupert Morgan ; Thibaut Soulcié ; Joran Tréguier . - Bayard Presse, 2022 . - p.14-17.
in I love english world > 355 (12/2022)
Descripteurs : Etats-Unis / recette culinaire / restauration rapide Résumé : Présentation, sous forme de bande dessinée, de l'histoire du hamburger : origine, arrivée aux Etats-Unis, développement par les frères Mc Donald, rachat de leur nom et concept par Ray Kroc en 1961 ; domination du burger sur le marché mondial ; incompatibilité de cette nourriture avec la préservation de la planète, en raison de la déforestation liée à cette consommation de boeuf. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 055529 Disponible Tout un monde dans ma cuisine / Coline de Silans / Bayard Presse (2023) in Okapi, 1180 (15/06/2023)
[article]
Titre : Tout un monde dans ma cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : Coline de Silans Editeur : Bayard Presse, 2023 Article : p.10-19
in Okapi > 1180 (15/06/2023)Descripteurs : recette culinaire Résumé : Témoignages de chefs cuisiniers et de passionnés de cuisine sur leurs traditions culinaires du monde entier avec leurs recettes et leurs ingrédients préférés. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Tout un monde dans ma cuisine [texte imprimé] / Coline de Silans . - Bayard Presse, 2023 . - p.10-19.
in Okapi > 1180 (15/06/2023)
Descripteurs : recette culinaire Résumé : Témoignages de chefs cuisiniers et de passionnés de cuisine sur leurs traditions culinaires du monde entier avec leurs recettes et leurs ingrédients préférés. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 056228 Disponible Trompe tes invités ! / Claire Le Nestour / Bayard Presse (2021) in Okapi, 1134 (15/05/2021)
[article]
Titre : Trompe tes invités ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Claire Le Nestour, Auteur Editeur : Bayard Presse, 2021 Article : p.44-45
in Okapi > 1134 (15/05/2021)Descripteurs : recette culinaire Résumé : Recettes originales de plats salés qui ressemblent à des desserts : soupe de lentilles à la liégeoise, cookies au roquefort et aux raisins secs, sorbet chèvre-miel-thym. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Trompe tes invités ! [texte imprimé] / Claire Le Nestour, Auteur . - Bayard Presse, 2021 . - p.44-45.
in Okapi > 1134 (15/05/2021)
Descripteurs : recette culinaire Résumé : Recettes originales de plats salés qui ressemblent à des desserts : soupe de lentilles à la liégeoise, cookies au roquefort et aux raisins secs, sorbet chèvre-miel-thym. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 053670 Disponible Trompe tes invités ! / Claire Le Nestour / Bayard Presse (2021) in Okapi, 1135 (01/06/2021)
[article]
Titre : Trompe tes invités ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Claire Le Nestour, Auteur Editeur : Bayard Presse, 2021 Article : p.44-45
in Okapi > 1135 (01/06/2021)Descripteurs : recette culinaire Résumé : Recettes originales de plats sucrés qui ressemblent à des entrées : makis de fruits ; saucisson chocolat-amandes-noisettes ; pizza pomme-framboise-bonbons. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Trompe tes invités ! [texte imprimé] / Claire Le Nestour, Auteur . - Bayard Presse, 2021 . - p.44-45.
in Okapi > 1135 (01/06/2021)
Descripteurs : recette culinaire Résumé : Recettes originales de plats sucrés qui ressemblent à des entrées : makis de fruits ; saucisson chocolat-amandes-noisettes ; pizza pomme-framboise-bonbons. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 053844 Disponible Le tzatziki, une sauce à la grecque / Faton (2015) in Arkeo junior, 233 (10/2015)
[article]
Titre : Le tzatziki, une sauce à la grecque Type de document : texte imprimé Editeur : Faton, 2015 Article : p.17
in Arkeo junior > 233 (10/2015)Descripteurs : Grèce / recette culinaire Résumé : Proposition d'une recette culinaire d'origine grecque à base de concombre, de menthe et de yaourt à la grecque. Ingrédients nécessaires et type de réalisation. Nature du document : documentaire collège Niveau : Collège [article] Le tzatziki, une sauce à la grecque [texte imprimé] . - Faton, 2015 . - p.17.
in Arkeo junior > 233 (10/2015)
Descripteurs : Grèce / recette culinaire Résumé : Proposition d'une recette culinaire d'origine grecque à base de concombre, de menthe et de yaourt à la grecque. Ingrédients nécessaires et type de réalisation. Nature du document : documentaire collège Niveau : Collège Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 45490 Disponible