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2000 suppressions de postes chez Danone / Isabelle Chaperon / Le Monde éditions (2020) in Le Monde (Paris. 1944), 23600 (24/11/2020)
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Titre : 2000 suppressions de postes chez Danone Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle Chaperon, Auteur ; Laurence Girard, Auteur Editeur : Le Monde éditions, 2020 Article : p.17 Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 23600 (24/11/2020)Descripteurs : chef d'entreprise / industrie agroalimentaire / stratégie d'entreprise / suppression d'emploi Résumé : Dossier consacré au groupe agroalimentaire Danone. Le point sur les suppressions demploi du plan dadaptation du groupe ; la mise en uvre dun plan déconomies pour améliorer la rentabilité et la croissance du groupe ; la réorganisation du groupe et de ses branches dactivité. Portrait dEmmanuel Faber, PDG de Danone. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes [article] 2000 suppressions de postes chez Danone [texte imprimé] / Isabelle Chaperon, Auteur ; Laurence Girard, Auteur . - Le Monde éditions, 2020 . - p.17.
Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 23600 (24/11/2020)
Descripteurs : chef d'entreprise / industrie agroalimentaire / stratégie d'entreprise / suppression d'emploi Résumé : Dossier consacré au groupe agroalimentaire Danone. Le point sur les suppressions demploi du plan dadaptation du groupe ; la mise en uvre dun plan déconomies pour améliorer la rentabilité et la croissance du groupe ; la réorganisation du groupe et de ses branches dactivité. Portrait dEmmanuel Faber, PDG de Danone. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes Les additifs largement présents dans les produits agroalimentaires / Laurence Girard / Le Monde éditions (2019) in Le Monde (Paris. 1944), 23285 (21/11/2019)
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Titre : Les additifs largement présents dans les produits agroalimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Girard, Auteur ; Pascale Santi, Auteur Editeur : Le Monde éditions, 2019 Article : p.17 Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 23285 (21/11/2019)Descripteurs : additif alimentaire Résumé : Point sur l'étude de l'évolution de la présence des additifs dans les produits commercialisés par l'industrie agroalimentaire effectuée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) et de l'Institut national de la recherche agronomique (INRA) sur la période 2008 à 2016 : les précisions apportées par Céline Ménard, responsable de l'Observatoire de la qualité de l'alimentation (Oqali) ; le constat de la présence d'additifs ; les additifs les plus prisés de l'industrie ; les trois catégories de produits concentrant les additifs ; l'engagement des industriels sous la pression des consommateurs ; les additifs d'intérêt ; le constat de la docteure Mathilde Touvier au sujet de l'impact des additifs sur la santé ; l'enjeu du maintien du principe de vigilance. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes [article] Les additifs largement présents dans les produits agroalimentaires [texte imprimé] / Laurence Girard, Auteur ; Pascale Santi, Auteur . - Le Monde éditions, 2019 . - p.17.
Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 23285 (21/11/2019)
Descripteurs : additif alimentaire Résumé : Point sur l'étude de l'évolution de la présence des additifs dans les produits commercialisés par l'industrie agroalimentaire effectuée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) et de l'Institut national de la recherche agronomique (INRA) sur la période 2008 à 2016 : les précisions apportées par Céline Ménard, responsable de l'Observatoire de la qualité de l'alimentation (Oqali) ; le constat de la présence d'additifs ; les additifs les plus prisés de l'industrie ; les trois catégories de produits concentrant les additifs ; l'engagement des industriels sous la pression des consommateurs ; les additifs d'intérêt ; le constat de la docteure Mathilde Touvier au sujet de l'impact des additifs sur la santé ; l'enjeu du maintien du principe de vigilance. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes Les agriculteurs se disputent les aides de la PAC / Laurence Girard / Le Monde éditions (2021) in Le Monde (Paris. 1944), 23722 (15/04/2021)
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Titre : Les agriculteurs se disputent les aides de la PAC Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Girard, Auteur ; Mathilde Gérard, Auteur Editeur : Le Monde éditions, 2021 Article : p.19 Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 23722 (15/04/2021)Mots-clés : politique agricole européenne Résumé : Dossier consacré à l'agriculture française et aux aides de la Politique agricole commune (PAC) versées aux agriculteurs. La phase de concertation au sujet de la répartition des aides de la PAC : la satisfaction du maintien du budget de la PAC ; le contexte des manifestations des agriculteurs ; l'enjeu de l'élaboration d'un plan stratégique national (PSN) ; le montant des aides directes du premier pilier ; les explications de Bruno Dufayet, président de la Fédération nationale bovine (FNB) au sujet du mécontentement des éleveurs bovins lors des premières concertations ; l'objet de la mobilisation des céréaliers ; la réaction de Claire Garrot, du syndicat Confédération paysanne sur la conditionnalité d'un pourcentage des aides directes du premier pilier ; la question de l'inflexion donnée à la politique agricole française. Présentation des conclusions du débat public ImPACtons : les principaux enseignements de cette consultation commune ; l'opposition du gouvernement au passage des aides à l'actif et à la suppression du soutien aux exportations agricoles. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes [article] Les agriculteurs se disputent les aides de la PAC [texte imprimé] / Laurence Girard, Auteur ; Mathilde Gérard, Auteur . - Le Monde éditions, 2021 . - p.19.
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in Le Monde (Paris. 1944) > 23722 (15/04/2021)
Mots-clés : politique agricole européenne Résumé : Dossier consacré à l'agriculture française et aux aides de la Politique agricole commune (PAC) versées aux agriculteurs. La phase de concertation au sujet de la répartition des aides de la PAC : la satisfaction du maintien du budget de la PAC ; le contexte des manifestations des agriculteurs ; l'enjeu de l'élaboration d'un plan stratégique national (PSN) ; le montant des aides directes du premier pilier ; les explications de Bruno Dufayet, président de la Fédération nationale bovine (FNB) au sujet du mécontentement des éleveurs bovins lors des premières concertations ; l'objet de la mobilisation des céréaliers ; la réaction de Claire Garrot, du syndicat Confédération paysanne sur la conditionnalité d'un pourcentage des aides directes du premier pilier ; la question de l'inflexion donnée à la politique agricole française. Présentation des conclusions du débat public ImPACtons : les principaux enseignements de cette consultation commune ; l'opposition du gouvernement au passage des aides à l'actif et à la suppression du soutien aux exportations agricoles. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes Les agriculteurs sous la menace de la sécheresse / Laurence Girard / Le Monde éditions (2022) in Le Monde (Paris. 1944), 24060 (15/05/2022)
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Titre : Les agriculteurs sous la menace de la sécheresse Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Girard, Auteur ; Sandra Favier, Auteur Editeur : Le Monde éditions, 2022 Article : p.7 Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 24060 (15/05/2022)Descripteurs : agriculture Mots-clés : période de sécheresse Résumé : Le point sur la sécheresse qui sévit depuis plusieurs mois et menace l'agriculture : la crainte de mauvaises récoltes en céréales et fourrage pour les animaux. Reportage dans le Maine-et-Loire sur la situation de la culture du blé. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes [article] Les agriculteurs sous la menace de la sécheresse [texte imprimé] / Laurence Girard, Auteur ; Sandra Favier, Auteur . - Le Monde éditions, 2022 . - p.7.
Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 24060 (15/05/2022)
Descripteurs : agriculture Mots-clés : période de sécheresse Résumé : Le point sur la sécheresse qui sévit depuis plusieurs mois et menace l'agriculture : la crainte de mauvaises récoltes en céréales et fourrage pour les animaux. Reportage dans le Maine-et-Loire sur la situation de la culture du blé. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes L'agriculture bio au risque de l'industrialisation / Laurence Girard / Le Monde éditions (2019) in Le Monde (Paris. 1944), 23053 (22/02/2019)
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Titre : L'agriculture bio au risque de l'industrialisation Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Girard, Auteur Editeur : Le Monde éditions, 2019 Article : p.3 du Cahier Eco Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 23053 (22/02/2019)Descripteurs : agriculture biologique / élevage / entreprise agricole Résumé : Dossier consacré à l'agriculture biologique en 2019. Analyse des conséquences de la progression du marché de l'alimentation biologique : la Fédération nationale d'agriculture biologique (FNAB) pointe les risques d'une industrialisation des élevages biologiques ; l'absence de limitation du nombre d'animaux par ferme ; l'origine de l'alimentation des animaux d'élevage ; les débats autour du chauffage des serres. Le point sur la progression du nombre d'agriculteurs convertis au bio en 2018 : témoignages d'agriculteurs ; leurs motivations ; les contraintes de l'agriculture biologique ; les problèmes de financement et les aléas des aides de l'Etat. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes [article] L'agriculture bio au risque de l'industrialisation [texte imprimé] / Laurence Girard, Auteur . - Le Monde éditions, 2019 . - p.3 du Cahier Eco.
Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 23053 (22/02/2019)
Descripteurs : agriculture biologique / élevage / entreprise agricole Résumé : Dossier consacré à l'agriculture biologique en 2019. Analyse des conséquences de la progression du marché de l'alimentation biologique : la Fédération nationale d'agriculture biologique (FNAB) pointe les risques d'une industrialisation des élevages biologiques ; l'absence de limitation du nombre d'animaux par ferme ; l'origine de l'alimentation des animaux d'élevage ; les débats autour du chauffage des serres. Le point sur la progression du nombre d'agriculteurs convertis au bio en 2018 : témoignages d'agriculteurs ; leurs motivations ; les contraintes de l'agriculture biologique ; les problèmes de financement et les aléas des aides de l'Etat. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes Agriculture : les éleveurs donnent de la voix pour dénoncer des revenus en berne / Laurence Girard / Le Monde éditions (2021) in Le Monde (Paris. 1944), 23683 (28/02/2021)
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Titre : Agriculture : les éleveurs donnent de la voix pour dénoncer des revenus en berne Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Girard, Auteur Editeur : Le Monde éditions, 2021 Article : p.16-17
in Le Monde (Paris. 1944) > 23683 (28/02/2021)Descripteurs : agriculteur exploitant / analyse financière / éleveur Résumé : Dossier consacré aux difficultés financières des agriculteurs en France. La mobilisation de la filière agricole face à l'absence du Salon de l'agriculture en 2021 à cause de la crise sanitaire, la rencontre d'agriculteurs avec le président E. Macron le 23 février 2021 à propos de leur situation difficile à la veille des dernières négociations commerciales entre industriels et distributeurs sur les tarifs des produits, la chute des revenus des éleveurs depuis les EGA (Etats généraux de l'alimentation) de 2018, un prix d'achat inférieur au coût de production pour la filière bovine, l'augmentation des charges pour toutes les filières de l'élevage. Témoignage d'un éleveur bovin sur sa situation financière. Témoignage d'un céréalier sur ses espoirs grâce à la hausse des cours des céréales en 2021. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes [article] Agriculture : les éleveurs donnent de la voix pour dénoncer des revenus en berne [texte imprimé] / Laurence Girard, Auteur . - Le Monde éditions, 2021 . - p.16-17.
in Le Monde (Paris. 1944) > 23683 (28/02/2021)
Descripteurs : agriculteur exploitant / analyse financière / éleveur Résumé : Dossier consacré aux difficultés financières des agriculteurs en France. La mobilisation de la filière agricole face à l'absence du Salon de l'agriculture en 2021 à cause de la crise sanitaire, la rencontre d'agriculteurs avec le président E. Macron le 23 février 2021 à propos de leur situation difficile à la veille des dernières négociations commerciales entre industriels et distributeurs sur les tarifs des produits, la chute des revenus des éleveurs depuis les EGA (Etats généraux de l'alimentation) de 2018, un prix d'achat inférieur au coût de production pour la filière bovine, l'augmentation des charges pour toutes les filières de l'élevage. Témoignage d'un éleveur bovin sur sa situation financière. Témoignage d'un céréalier sur ses espoirs grâce à la hausse des cours des céréales en 2021. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes Agriculture : la reprise des exploitations, un véritable casse-tête / Laurence Girard / Le Monde éditions (2019) in Le Monde (Paris. 1944), 23090 (06/04/2019)
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Titre : Agriculture : la reprise des exploitations, un véritable casse-tête Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Girard, Auteur Editeur : Le Monde éditions, 2019 Article : p.12 Note générale : Cartes, statistiques.
in Le Monde (Paris. 1944) > 23090 (06/04/2019)Descripteurs : entreprise agricole / politique agricole Résumé : Le point en 2019 sur la situation des exploitations agricoles en France : la question de la transmission familiale et de l'instabilité du paysage agricole français ; la baisse du nombre d'installations ; l'inflation du prix des terres et la spéculation du marché ; la question des aléas météorologiques et de la fin des quotas ; les enjeux à venir de la politique agricole commune. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes [article] Agriculture : la reprise des exploitations, un véritable casse-tête [texte imprimé] / Laurence Girard, Auteur . - Le Monde éditions, 2019 . - p.12.
Cartes, statistiques.
in Le Monde (Paris. 1944) > 23090 (06/04/2019)
Descripteurs : entreprise agricole / politique agricole Résumé : Le point en 2019 sur la situation des exploitations agricoles en France : la question de la transmission familiale et de l'instabilité du paysage agricole français ; la baisse du nombre d'installations ; l'inflation du prix des terres et la spéculation du marché ; la question des aléas météorologiques et de la fin des quotas ; les enjeux à venir de la politique agricole commune. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes Agroalimentaire / Laurence Girard / Le Monde éditions (2021) in Le Monde (Paris. 1944), 23915 (27/11/2021)
[article]
Titre : Agroalimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Girard, Auteur ; Cécile Prudhomme, Auteur Editeur : Le Monde éditions, 2021 Article : p.22-23
in Le Monde (Paris. 1944) > 23915 (27/11/2021)Descripteurs : industrie agroalimentaire Résumé : Dossier consacré au secteur agroalimentaire. La situation du marché des produits locaux et des produits bio : la comparaison entre les usages et les profils des consommateurs ; la croissance des marques locales ; l'élargissement de la gamme de produits ; la stratégie de la grande distribution ; les liens avec les producteurs locaux ; la question des approvisionnements. La multiplication des commerces en circuit court en ville : leurs modes de fonctionnement ; leurs concepts ; l'investissement des responsables. Le point sur le ralentissement du marché de l'agriculture biologique : la situation de la filière laitière et de celle des oeufs ; les raisons de cette baisse ; les pistes d'action ; des témoignages d'agriculteurs. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes [article] Agroalimentaire [texte imprimé] / Laurence Girard, Auteur ; Cécile Prudhomme, Auteur . - Le Monde éditions, 2021 . - p.22-23.
in Le Monde (Paris. 1944) > 23915 (27/11/2021)
Descripteurs : industrie agroalimentaire Résumé : Dossier consacré au secteur agroalimentaire. La situation du marché des produits locaux et des produits bio : la comparaison entre les usages et les profils des consommateurs ; la croissance des marques locales ; l'élargissement de la gamme de produits ; la stratégie de la grande distribution ; les liens avec les producteurs locaux ; la question des approvisionnements. La multiplication des commerces en circuit court en ville : leurs modes de fonctionnement ; leurs concepts ; l'investissement des responsables. Le point sur le ralentissement du marché de l'agriculture biologique : la situation de la filière laitière et de celle des oeufs ; les raisons de cette baisse ; les pistes d'action ; des témoignages d'agriculteurs. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes Agroalimentaire : la guerre de l'étiquetage fait rage / Laurence Girard / Le Monde éditions (2021) in Le Monde (Paris. 1944), 23795 (10/07/2021)
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Titre : Agroalimentaire : la guerre de l'étiquetage fait rage Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Girard, Auteur Editeur : Le Monde éditions, 2021 Article : p.17
in Le Monde (Paris. 1944) > 23795 (10/07/2021)Descripteurs : composition des aliments / industrie agroalimentaire / information du consommateur Mots-clés : application mobile Résumé : Le point sur les stratégies de l'industrie agroalimentaire face aux applications mobiles notant la qualité nutritionnelle des produits : les attaques des industriels et le recours à la direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) ; l'exemple du conflit entre l'industrie charcutière et l'application Yuka ; le succès et le fonctionnement de la start-up ; le principe du Nutri-score, système d'étiquetage des autorités de santé ; les positions diverses des multinationales ; les initiatives de l'industrie agroalimentaire pour contrôler les données de ses produits. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes [article] Agroalimentaire : la guerre de l'étiquetage fait rage [texte imprimé] / Laurence Girard, Auteur . - Le Monde éditions, 2021 . - p.17.
in Le Monde (Paris. 1944) > 23795 (10/07/2021)
Descripteurs : composition des aliments / industrie agroalimentaire / information du consommateur Mots-clés : application mobile Résumé : Le point sur les stratégies de l'industrie agroalimentaire face aux applications mobiles notant la qualité nutritionnelle des produits : les attaques des industriels et le recours à la direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) ; l'exemple du conflit entre l'industrie charcutière et l'application Yuka ; le succès et le fonctionnement de la start-up ; le principe du Nutri-score, système d'étiquetage des autorités de santé ; les positions diverses des multinationales ; les initiatives de l'industrie agroalimentaire pour contrôler les données de ses produits. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes Alcool : les exportateurs français déchantent / Laurence Girard / Le Monde éditions (2021) in Le Monde (Paris. 1944), 23669 (12/02/2021)
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Titre : Alcool : les exportateurs français déchantent Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Girard, Auteur Editeur : Le Monde éditions, 2021 Article : p.15
in Le Monde (Paris. 1944) > 23669 (12/02/2021)Descripteurs : boisson alcoolisée / exportation Mots-clés : marché sectoriel pandémie de Covid-19 Résumé : Dossier sur l'impact de la crise économique sur le bilan des exportations françaises d'alcool : les raisons de la baisse des exportations ; les taxes imposées par les Etats-Unis ; l'épidémie de Covid-19 limitant les échanges internationaux et les commandes ; le plan de soutien du gouvernement. Le point sur l'impact du confinement entraînant la fermeture des bars et des restaurants et l'annulation des festivals sur le marché de la bière. Encadré : Pernod Ricard, un retour à la croissance attendu. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes [article] Alcool : les exportateurs français déchantent [texte imprimé] / Laurence Girard, Auteur . - Le Monde éditions, 2021 . - p.15.
in Le Monde (Paris. 1944) > 23669 (12/02/2021)
Descripteurs : boisson alcoolisée / exportation Mots-clés : marché sectoriel pandémie de Covid-19 Résumé : Dossier sur l'impact de la crise économique sur le bilan des exportations françaises d'alcool : les raisons de la baisse des exportations ; les taxes imposées par les Etats-Unis ; l'épidémie de Covid-19 limitant les échanges internationaux et les commandes ; le plan de soutien du gouvernement. Le point sur l'impact du confinement entraînant la fermeture des bars et des restaurants et l'annulation des festivals sur le marché de la bière. Encadré : Pernod Ricard, un retour à la croissance attendu. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes Alerte sur les prix record du blé / Laurence Girard / Le Monde éditions (2022) in Le Monde (Paris. 1944), 24003 (10/03/2022)
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Titre : Alerte sur les prix record du blé Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Girard, Auteur ; Benoit Vitkine, Auteur Editeur : Le Monde éditions, 2022 Article : p.6
in Le Monde (Paris. 1944) > 24003 (10/03/2022)Descripteurs : entreprise multinationale / Russie / Ukraine Mots-clés : prix (valeur économique) blé (céréale) conflit armé Résumé : Dossier consacré aux conséquences économiques de la guerre en Ukraine sur les prix du blé et sur les entreprises internationales en Russie. L'envolée des cours du blé : le blocage des stocks de blé dans les ports ukrainiens et russes ; l'inquiétude face au risque de crise alimentaire dans des pays fragiles ; l'augmentation des prix en France ; les différentes réactions des pays ; les incertitudes au sujet des campagnes 2022 et 2023. L'arrêt ou le ralentissement d'entreprises étrangères en Russie. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes [article] Alerte sur les prix record du blé [texte imprimé] / Laurence Girard, Auteur ; Benoit Vitkine, Auteur . - Le Monde éditions, 2022 . - p.6.
in Le Monde (Paris. 1944) > 24003 (10/03/2022)
Descripteurs : entreprise multinationale / Russie / Ukraine Mots-clés : prix (valeur économique) blé (céréale) conflit armé Résumé : Dossier consacré aux conséquences économiques de la guerre en Ukraine sur les prix du blé et sur les entreprises internationales en Russie. L'envolée des cours du blé : le blocage des stocks de blé dans les ports ukrainiens et russes ; l'inquiétude face au risque de crise alimentaire dans des pays fragiles ; l'augmentation des prix en France ; les différentes réactions des pays ; les incertitudes au sujet des campagnes 2022 et 2023. L'arrêt ou le ralentissement d'entreprises étrangères en Russie. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes Alimentaire : la valse des étiquettes s'accélère / Laurence Girard / Le Monde éditions (2022) in Le Monde (Paris. 1944), 24024 (03/04/2022)
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Titre : Alimentaire : la valse des étiquettes s'accélère Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Girard, Auteur ; Cécile Prudhomme, Auteur ; Clément Guillou, Auteur Editeur : Le Monde éditions, 2022 Article : p.18
in Le Monde (Paris. 1944) > 24024 (03/04/2022)Descripteurs : aliment / inflation Résumé : La hausse des prix de certains produits alimentaires au cours du mois de mars 2022 et la stratégie de communication des grandes enseignes pour garder leur clientèle. Reportage dans les Landes auprès du propriétaire d'un petit hôtel-restaurant qui présente sa gestion des fluctuations des prix. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes [article] Alimentaire : la valse des étiquettes s'accélère [texte imprimé] / Laurence Girard, Auteur ; Cécile Prudhomme, Auteur ; Clément Guillou, Auteur . - Le Monde éditions, 2022 . - p.18.
in Le Monde (Paris. 1944) > 24024 (03/04/2022)
Descripteurs : aliment / inflation Résumé : La hausse des prix de certains produits alimentaires au cours du mois de mars 2022 et la stratégie de communication des grandes enseignes pour garder leur clientèle. Reportage dans les Landes auprès du propriétaire d'un petit hôtel-restaurant qui présente sa gestion des fluctuations des prix. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes Alimentation. Face à l'inflation et aux labels trompeurs, le marché du bio ralentit / Laurence Girard / Le Monde éditions (2022) in Le Monde (Paris. 1944), 24083 (11/06/2022)
[article]
Titre : Alimentation. Face à l'inflation et aux labels trompeurs, le marché du bio ralentit Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Girard ; Yan Gauchard Editeur : Le Monde éditions, 2022 Article : p.18-19
in Le Monde (Paris. 1944) > 24083 (11/06/2022)Descripteurs : agriculture biologique Résumé : Dossier consacré à la situation de l'agriculture biologique. Le ralentissement du marché du bio : la baisse de la consommation et du chiffre d'affaires du secteur ; les raisons de ce recul ; le contexte de l'inflation et les effets du pouvoir d'achat ; le cas de la filière laitière ; la question du soutien de l'Etat ; les divers enjeux de la protection de la filière bio. Reportage sur le projet de certification biologique du sel marin atlantique. La concurrence entre le label bio et la certification haute valeur environnementale (HVE) : les spécificités des deux labels, les enjeux politiques, économiques et environnementaux. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes [article] Alimentation. Face à l'inflation et aux labels trompeurs, le marché du bio ralentit [texte imprimé] / Laurence Girard ; Yan Gauchard . - Le Monde éditions, 2022 . - p.18-19.
in Le Monde (Paris. 1944) > 24083 (11/06/2022)
Descripteurs : agriculture biologique Résumé : Dossier consacré à la situation de l'agriculture biologique. Le ralentissement du marché du bio : la baisse de la consommation et du chiffre d'affaires du secteur ; les raisons de ce recul ; le contexte de l'inflation et les effets du pouvoir d'achat ; le cas de la filière laitière ; la question du soutien de l'Etat ; les divers enjeux de la protection de la filière bio. Reportage sur le projet de certification biologique du sel marin atlantique. La concurrence entre le label bio et la certification haute valeur environnementale (HVE) : les spécificités des deux labels, les enjeux politiques, économiques et environnementaux. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes Alimentation : la grande bascule vers le bio de l'agriculture française / Laurence Girard / Le Monde éditions (2019) in Le Monde (Paris. 1944), 23140 (05/06/2019)
[article]
Titre : Alimentation : la grande bascule vers le bio de l'agriculture française Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Girard, Auteur ; Marianne Boyer, Auteur Editeur : Le Monde éditions, 2019 Article : p.14-15
in Le Monde (Paris. 1944) > 23140 (05/06/2019)Descripteurs : agriculture biologique Mots-clés : produit biologique marché sectoriel Résumé : Dossier consacré à l'agriculture biologique en France. La conversion des exploitations agricoles conventionnelles vers le bio, les témoignages d'un agriculteur et d'un éleveur ayant opté pour le bio, la présentation des statistiques de l'Agence Bio sur les conversions à l'agriculture biologique, les difficultés liées à la transition entre agriculture traditionnelle et bio, le rappel de l'objectif de 15 % de surface agricole bio fixé dans la loi Alimentation, le marché des produits bio. Le point sur la part de la grande distribution sur le marché de l'alimentation bio : l'offre des grandes enseignes, la position des industriels de l'alimentation, la présentation du circuit court spécialisé dans le bio. L'analyse du marché des cosmétiques bio. Le point sur les difficultés liées à l'industrialisation de la production des produits bio. Infographie. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes [article] Alimentation : la grande bascule vers le bio de l'agriculture française [texte imprimé] / Laurence Girard, Auteur ; Marianne Boyer, Auteur . - Le Monde éditions, 2019 . - p.14-15.
in Le Monde (Paris. 1944) > 23140 (05/06/2019)
Descripteurs : agriculture biologique Mots-clés : produit biologique marché sectoriel Résumé : Dossier consacré à l'agriculture biologique en France. La conversion des exploitations agricoles conventionnelles vers le bio, les témoignages d'un agriculteur et d'un éleveur ayant opté pour le bio, la présentation des statistiques de l'Agence Bio sur les conversions à l'agriculture biologique, les difficultés liées à la transition entre agriculture traditionnelle et bio, le rappel de l'objectif de 15 % de surface agricole bio fixé dans la loi Alimentation, le marché des produits bio. Le point sur la part de la grande distribution sur le marché de l'alimentation bio : l'offre des grandes enseignes, la position des industriels de l'alimentation, la présentation du circuit court spécialisé dans le bio. L'analyse du marché des cosmétiques bio. Le point sur les difficultés liées à l'industrialisation de la production des produits bio. Infographie. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes Alimentation : les prix atteignent des sommets / Laurence Girard / Le Monde éditions (2023) in Le Monde (Paris. 1944), 24261 (05/01/2023)
[article]
Titre : Alimentation : les prix atteignent des sommets Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Girard ; Marie Slavicek Editeur : Le Monde éditions, 2023 Article : p.13
in Le Monde (Paris. 1944) > 24261 (05/01/2023)Descripteurs : bien de consommation / inflation Résumé : Dossier consacré à l'inflation des produits de grande consommation. Les données publiées par le cabinet d'études de marché IRI sur le taux d'inflation en un an au sujet des achats de l'ensemble des produits de grande consommation des clients ; le chiffre moyen de l'inflation des produits de grande consommation ; les produits sélectionnés pour le suivi du panier ; les produits avec des baisses de prix ; le contexte de la poursuite de l'inflation au printemps ; l'inquiétude des enseignes au sujet de l'impact de l'inflation sur le comportement des consommateurs. Infographie relative à l'évolution mensuelle de l'inflation et de ses composantes. Le ralentissement de l'inflation en décembre 2022. Point sur les difficultés rencontrées par les boulangers face au prix de l'énergie : les mesures d'aide annoncées par le gouvernement. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes [article] Alimentation : les prix atteignent des sommets [texte imprimé] / Laurence Girard ; Marie Slavicek . - Le Monde éditions, 2023 . - p.13.
in Le Monde (Paris. 1944) > 24261 (05/01/2023)
Descripteurs : bien de consommation / inflation Résumé : Dossier consacré à l'inflation des produits de grande consommation. Les données publiées par le cabinet d'études de marché IRI sur le taux d'inflation en un an au sujet des achats de l'ensemble des produits de grande consommation des clients ; le chiffre moyen de l'inflation des produits de grande consommation ; les produits sélectionnés pour le suivi du panier ; les produits avec des baisses de prix ; le contexte de la poursuite de l'inflation au printemps ; l'inquiétude des enseignes au sujet de l'impact de l'inflation sur le comportement des consommateurs. Infographie relative à l'évolution mensuelle de l'inflation et de ses composantes. Le ralentissement de l'inflation en décembre 2022. Point sur les difficultés rencontrées par les boulangers face au prix de l'énergie : les mesures d'aide annoncées par le gouvernement. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes