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L'agriculture bio au risque de l'industrialisation / Laurence Girard / Le Monde éditions (2019) in Le Monde (Paris. 1944), 23053 (22/02/2019)
[article]
Titre : L'agriculture bio au risque de l'industrialisation Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Girard, Auteur Editeur : Le Monde éditions, 2019 Article : p.3 du Cahier Eco Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 23053 (22/02/2019)Descripteurs : agriculture biologique / élevage / entreprise agricole Résumé : Dossier consacré à l'agriculture biologique en 2019. Analyse des conséquences de la progression du marché de l'alimentation biologique : la Fédération nationale d'agriculture biologique (FNAB) pointe les risques d'une industrialisation des élevages biologiques ; l'absence de limitation du nombre d'animaux par ferme ; l'origine de l'alimentation des animaux d'élevage ; les débats autour du chauffage des serres. Le point sur la progression du nombre d'agriculteurs convertis au bio en 2018 : témoignages d'agriculteurs ; leurs motivations ; les contraintes de l'agriculture biologique ; les problèmes de financement et les aléas des aides de l'Etat. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes [article] L'agriculture bio au risque de l'industrialisation [texte imprimé] / Laurence Girard, Auteur . - Le Monde éditions, 2019 . - p.3 du Cahier Eco.
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in Le Monde (Paris. 1944) > 23053 (22/02/2019)
Descripteurs : agriculture biologique / élevage / entreprise agricole Résumé : Dossier consacré à l'agriculture biologique en 2019. Analyse des conséquences de la progression du marché de l'alimentation biologique : la Fédération nationale d'agriculture biologique (FNAB) pointe les risques d'une industrialisation des élevages biologiques ; l'absence de limitation du nombre d'animaux par ferme ; l'origine de l'alimentation des animaux d'élevage ; les débats autour du chauffage des serres. Le point sur la progression du nombre d'agriculteurs convertis au bio en 2018 : témoignages d'agriculteurs ; leurs motivations ; les contraintes de l'agriculture biologique ; les problèmes de financement et les aléas des aides de l'Etat. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes Chine. Animaux sauvages : le coup d'arrêt / Courrier international (2020) in Courrier international (Paris. 1990), 1543 (28/05/2020)
[article]
Titre : Chine. Animaux sauvages : le coup d'arrêt Type de document : texte imprimé Editeur : Courrier international, 2020 Article : p.28-31 Langues : Français (fre)
in Courrier international (Paris. 1990) > 1543 (28/05/2020)Descripteurs : animal sauvage / Chine / élevage / épidémie / risque sanitaire Résumé : Dossier de presse asiatique consacré à l'élevage des animaux sauvages en Chine. Point de vue au sujet de la législation sur la consommation d'animaux sauvages : l'origine animale des grandes épidémies ; l'espoir des défenseurs des animaux sauvages ; l'appel lancé par des membres de l'Académie chinoise des sciences ; la résolution pour l'arrêt total du commerce illégal d'animaux sauvages publiée par le Comité permanent de l'Assemblée nationale du peuple ; les lacunes de la liste établie en 2014 relevées par le juriste Chen Guoqiang ; les arrêtés d'application pris par les autorités locales ; les interrogations au sujet de l'indemnisation des élevages de serpents pour la consommation alimentaire ; la réaction des éleveurs contre la préconisation d'une liste blanche ; la campagne en faveur d'une "liste noire" lancée par les défenseurs du monde animal ; les arguments de Song Dazhao, fondateur de l'Alliance chinoise pour la conservation des félins (CFCA) pour la création de sa "liste rouge du gibier" ; la remise en question du rôle de protection et d'utilisation de la faune sauvage terrestre de l'Office national des forêts face au risque de blanchiment d'espèces issues d'un trafic illégal ; la question de la mise en place de la traçabilité des animaux prévue dans la loi de 2016. Les critiques à l'égard de la Chine émises par un professeur de médecine et un professeur de droit hongkongais. Point de vue sur la consommation d'espèces sauvages en Chine : la réaction du gouvernement chinois face à l'origine du nouveau coronavirus ; le goût des Chinois pour la consommation d'animaux rares ; les conséquences de l'insuffisance la législation sur la protection de la faune sauvage ; l'absence de protection de la biodiversité en Chine ; la question du statut de "grande puissance" de la Chine ; le constat des failles du régime chinois dans le domaine de la santé publique et l'administration. La rentabilité économique de l'élevage d'animaux sauvages en Chine. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Chine. Animaux sauvages : le coup d'arrêt [texte imprimé] . - Courrier international, 2020 . - p.28-31.
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in Courrier international (Paris. 1990) > 1543 (28/05/2020)
Descripteurs : animal sauvage / Chine / élevage / épidémie / risque sanitaire Résumé : Dossier de presse asiatique consacré à l'élevage des animaux sauvages en Chine. Point de vue au sujet de la législation sur la consommation d'animaux sauvages : l'origine animale des grandes épidémies ; l'espoir des défenseurs des animaux sauvages ; l'appel lancé par des membres de l'Académie chinoise des sciences ; la résolution pour l'arrêt total du commerce illégal d'animaux sauvages publiée par le Comité permanent de l'Assemblée nationale du peuple ; les lacunes de la liste établie en 2014 relevées par le juriste Chen Guoqiang ; les arrêtés d'application pris par les autorités locales ; les interrogations au sujet de l'indemnisation des élevages de serpents pour la consommation alimentaire ; la réaction des éleveurs contre la préconisation d'une liste blanche ; la campagne en faveur d'une "liste noire" lancée par les défenseurs du monde animal ; les arguments de Song Dazhao, fondateur de l'Alliance chinoise pour la conservation des félins (CFCA) pour la création de sa "liste rouge du gibier" ; la remise en question du rôle de protection et d'utilisation de la faune sauvage terrestre de l'Office national des forêts face au risque de blanchiment d'espèces issues d'un trafic illégal ; la question de la mise en place de la traçabilité des animaux prévue dans la loi de 2016. Les critiques à l'égard de la Chine émises par un professeur de médecine et un professeur de droit hongkongais. Point de vue sur la consommation d'espèces sauvages en Chine : la réaction du gouvernement chinois face à l'origine du nouveau coronavirus ; le goût des Chinois pour la consommation d'animaux rares ; les conséquences de l'insuffisance la législation sur la protection de la faune sauvage ; l'absence de protection de la biodiversité en Chine ; la question du statut de "grande puissance" de la Chine ; le constat des failles du régime chinois dans le domaine de la santé publique et l'administration. La rentabilité économique de l'élevage d'animaux sauvages en Chine. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 051853 Disponible Comment l'homme a inventé le chien / Nathalie Tordjman / Paris : Bayard Presse (2016) in Images doc (Paris), 336 (12/2016)
[article]
Titre : Comment l'homme a inventé le chien Type de document : texte imprimé Auteurs : Nathalie Tordjman, Auteur ; Michael Welply, Illustrateur Editeur : Paris : Bayard Presse, 2016 Article : p.10-15 Langues : Français (fre)
in Images doc (Paris) > 336 (12/2016)Descripteurs : élevage Mots-clés : chien (mammifère) Résumé : Dossier consacré au chien : la domestication des loups ; les chiens de chasse au Moyen Age ; la création des races de compagnie au milieu du 19e siècle. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Comment l'homme a inventé le chien [texte imprimé] / Nathalie Tordjman, Auteur ; Michael Welply, Illustrateur . - Paris : Bayard Presse, 2016 . - p.10-15.
Langues : Français (fre)
in Images doc (Paris) > 336 (12/2016)
Descripteurs : élevage Mots-clés : chien (mammifère) Résumé : Dossier consacré au chien : la domestication des loups ; les chiens de chasse au Moyen Age ; la création des races de compagnie au milieu du 19e siècle. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 47224 Disponible Contrats tripartites : une bonne idée... au potentiel limité / Morgan Leclerc / Libre service actualités (2019) in LSA. Libre service actualités, 2547 (14/03/2019)
[article]
Titre : Contrats tripartites : une bonne idée... au potentiel limité Type de document : texte imprimé Auteurs : Morgan Leclerc, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2019 Article : p.26-28 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2547 (14/03/2019)Descripteurs : élevage / grande distribution / industrie agroalimentaire Mots-clés : relation client-fournisseur accord interprofessionnel Résumé : Point, en 2019, sur les contrats tripartites entre les producteurs, les industriels et les distributeurs : caractéristiques des contrats, avantages et inconvénients selon les filières d'élevage. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Contrats tripartites : une bonne idée... au potentiel limité [texte imprimé] / Morgan Leclerc, Auteur . - Libre service actualités, 2019 . - p.26-28.
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in LSA. Libre service actualités > 2547 (14/03/2019)
Descripteurs : élevage / grande distribution / industrie agroalimentaire Mots-clés : relation client-fournisseur accord interprofessionnel Résumé : Point, en 2019, sur les contrats tripartites entre les producteurs, les industriels et les distributeurs : caractéristiques des contrats, avantages et inconvénients selon les filières d'élevage. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 49871 Disponible Dans les Alpes, les troupeaux mieux protégés contre les loups / Angela Bolis / Le Monde éditions (2022) in Le Monde (Paris. 1944), 24187 (11/10/2022)
[article]
Titre : Dans les Alpes, les troupeaux mieux protégés contre les loups Type de document : texte imprimé Auteurs : Angela Bolis Editeur : Le Monde éditions, 2022 Article : p.11 Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 24187 (11/10/2022)Descripteurs : élevage / prédation / relation homme-animal Mots-clés : loup (mammifère) Alpes (France) Résumé : Reportage dans les Alpes sur les effets des mesures de protection des troupeaux contre les attaques de loups : le récit de précédentes attaques des troupeaux et les conséquences économiques ; les mesures prises pour surveiller et protéger les troupeaux jour et nuit ; les bilans chiffrés des attaques et animaux tués ; les coûts financiers des moyens de protection instaurés et des indemnisations des pertes ; la dégradation des conditions de vie et de travail des éleveurs ; les souffrances psychologiques ; le bilan positif dans les Alpes-Maritimes ; des hausses d'attaques dans d'autres départements ; l'augmentation du nombre de départements concernés par les attaques de loups ; les facteurs facilitant les passages à l'acte des loups ; les données sur les abattages de loups ; les conditions d'élevage dans les parcs nationaux alpins ; la régression des attaques dans ces parcs. La colère des éleveurs dans les départements où les loups sont de retour : des rassemblements de protestation en Lozère ; le point sur les tirs de prélèvement et les tirs de défense ; la dispersion du loup en France et la reconquête d'anciens territoires ; la préparation d'un plan national d'action sur le loup pour 2023 ; la question de l'anticipation de la prédation ; les contraintes fortes pour les éleveurs des mesures de protection ; la problématique de l'adaptation des mesures de protection à la diversité des systèmes d'élevage. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes [article] Dans les Alpes, les troupeaux mieux protégés contre les loups [texte imprimé] / Angela Bolis . - Le Monde éditions, 2022 . - p.11.
Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 24187 (11/10/2022)
Descripteurs : élevage / prédation / relation homme-animal Mots-clés : loup (mammifère) Alpes (France) Résumé : Reportage dans les Alpes sur les effets des mesures de protection des troupeaux contre les attaques de loups : le récit de précédentes attaques des troupeaux et les conséquences économiques ; les mesures prises pour surveiller et protéger les troupeaux jour et nuit ; les bilans chiffrés des attaques et animaux tués ; les coûts financiers des moyens de protection instaurés et des indemnisations des pertes ; la dégradation des conditions de vie et de travail des éleveurs ; les souffrances psychologiques ; le bilan positif dans les Alpes-Maritimes ; des hausses d'attaques dans d'autres départements ; l'augmentation du nombre de départements concernés par les attaques de loups ; les facteurs facilitant les passages à l'acte des loups ; les données sur les abattages de loups ; les conditions d'élevage dans les parcs nationaux alpins ; la régression des attaques dans ces parcs. La colère des éleveurs dans les départements où les loups sont de retour : des rassemblements de protestation en Lozère ; le point sur les tirs de prélèvement et les tirs de défense ; la dispersion du loup en France et la reconquête d'anciens territoires ; la préparation d'un plan national d'action sur le loup pour 2023 ; la question de l'anticipation de la prédation ; les contraintes fortes pour les éleveurs des mesures de protection ; la problématique de l'adaptation des mesures de protection à la diversité des systèmes d'élevage. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes Dans la plus grande "fermilière" du monde / Rachael Pells / Courrier international (2023) in Courrier international (Paris. 1990), 1698 (17/05/2023)
[article]
Titre : Dans la plus grande "fermilière" du monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Rachael Pells Editeur : Courrier international, 2023 Article : p.14-15
in Courrier international (Paris. 1990) > 1698 (17/05/2023)Descripteurs : aliment / élevage / insecte Résumé : Dans Nature [presse britannique], reportage consacré à la production de produits à base d'insectes pour l'alimentation animale et humaine : présentation de la chaîne de production de la société Ynsect, atouts nutritifs des insectes, enjeux de cette culture au regard des perspectives de l'accroissement de la population mondiale, freins au remplacement des produits carnés par les produits alimentaires végétaux dans l'alimentation humaine, modèle industriel proposé par la société française Ynsect, autres entreprises ayant investi ce marché, risques envisagés par les scientifiques quant à la production à grande échelle d'insectes, facteurs ayant favorisé le développement de ce type d'entreprises en France, ampleur de l'influence du lobby de la viande, situation de la consommation et de la production de viande en France, innovations technologiques mise en oeuvre sur les chaînes de production de l'entreprise Ynsect, réserves émises par les scientifiques sur les possibilités de réduction des émissions de CO2 grâce à la culture d'insectes, perspectives. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Dans la plus grande "fermilière" du monde [texte imprimé] / Rachael Pells . - Courrier international, 2023 . - p.14-15.
in Courrier international (Paris. 1990) > 1698 (17/05/2023)
Descripteurs : aliment / élevage / insecte Résumé : Dans Nature [presse britannique], reportage consacré à la production de produits à base d'insectes pour l'alimentation animale et humaine : présentation de la chaîne de production de la société Ynsect, atouts nutritifs des insectes, enjeux de cette culture au regard des perspectives de l'accroissement de la population mondiale, freins au remplacement des produits carnés par les produits alimentaires végétaux dans l'alimentation humaine, modèle industriel proposé par la société française Ynsect, autres entreprises ayant investi ce marché, risques envisagés par les scientifiques quant à la production à grande échelle d'insectes, facteurs ayant favorisé le développement de ce type d'entreprises en France, ampleur de l'influence du lobby de la viande, situation de la consommation et de la production de viande en France, innovations technologiques mise en oeuvre sur les chaînes de production de l'entreprise Ynsect, réserves émises par les scientifiques sur les possibilités de réduction des émissions de CO2 grâce à la culture d'insectes, perspectives. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 056119 Disponible Elevage : la réalité des fermes-usines / Mathilde Gérard / Le Monde éditions (2023) in Le Monde (Paris. 1944), 24374 (17/05/2023)
[article]
Titre : Elevage : la réalité des fermes-usines Type de document : texte imprimé Auteurs : Mathilde Gérard Editeur : Le Monde éditions, 2023 Article : p.7
in Le Monde (Paris. 1944) > 24374 (17/05/2023)Descripteurs : élevage Résumé : Le point sur l'élevage : la prééminence de l'élevage intensif et les enjeux climatiques de la réduction de la consommation de viande et des émissions industrielles. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes [article] Elevage : la réalité des fermes-usines [texte imprimé] / Mathilde Gérard . - Le Monde éditions, 2023 . - p.7.
in Le Monde (Paris. 1944) > 24374 (17/05/2023)
Descripteurs : élevage Résumé : Le point sur l'élevage : la prééminence de l'élevage intensif et les enjeux climatiques de la réduction de la consommation de viande et des émissions industrielles. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes L'élevage du ténébrion meunier en classe / Jean-François Rodes / Poitiers : CNDP (2011) in Textes et documents pour la classe (1975), 1010 (15/02/2011)
[article]
Titre : L'élevage du ténébrion meunier en classe Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-François Rodes, Auteur Editeur : Poitiers : CNDP, 2011 Article : p.28-32 Note générale : Webographie.
in Textes et documents pour la classe (1975) > 1010 (15/02/2011)Descripteurs : élevage / expérimentation / insecte Résumé : Séquence pédagogique, en 2011, permettant de conduire une démarche expérimentale en classe. Proposition d'activités pour les élèves de classe élémentaire : élever un ténébrion meunier. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/séquence pédagogique Niveau : Collège Discipline : Domaines de l'enseignement primaire/Sciences expérimentales et technologie [article] L'élevage du ténébrion meunier en classe [texte imprimé] / Jean-François Rodes, Auteur . - Poitiers : CNDP, 2011 . - p.28-32.
Webographie.
in Textes et documents pour la classe (1975) > 1010 (15/02/2011)
Descripteurs : élevage / expérimentation / insecte Résumé : Séquence pédagogique, en 2011, permettant de conduire une démarche expérimentale en classe. Proposition d'activités pour les élèves de classe élémentaire : élever un ténébrion meunier. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/séquence pédagogique Niveau : Collège Discipline : Domaines de l'enseignement primaire/Sciences expérimentales et technologie Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 37526 Disponible Faudra-t-il tous devenir végétariens ? / Laurence Estival / Alternatives économiques (2017) in Les Dossiers d'Alternatives économiques, 011 (09/2017)
[article]
Titre : Faudra-t-il tous devenir végétariens ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Estival, Auteur Editeur : Alternatives économiques, 2017 Article : p.60-62
in Les Dossiers d'Alternatives économiques > 011 (09/2017)Descripteurs : consommation des ménages / élevage / produit carné Mots-clés : agriculture durable Résumé : Le point sur la question de la soutenabilité de la consommation de produits carnés et de l'élevage animal : les projections sur lévolution de la demande mondiale de viande ; limpact de lélevage sur lenvironnement ; la transformation de lélevage dans les pays occidentaux face à laugmentation de la demande de viande, les raisons de la dépendance des éleveurs à légard du soja pour nourrir le bétail ; la place de la consommation de protéines animales et de lélevage dans les pays en développement ; les pistes pour rendre la consommation de viande écologiquement soutenable, lintérêt du flexitarisme (réduction des protéines animales au profit des protéines végétales). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Faudra-t-il tous devenir végétariens ? [texte imprimé] / Laurence Estival, Auteur . - Alternatives économiques, 2017 . - p.60-62.
in Les Dossiers d'Alternatives économiques > 011 (09/2017)
Descripteurs : consommation des ménages / élevage / produit carné Mots-clés : agriculture durable Résumé : Le point sur la question de la soutenabilité de la consommation de produits carnés et de l'élevage animal : les projections sur lévolution de la demande mondiale de viande ; limpact de lélevage sur lenvironnement ; la transformation de lélevage dans les pays occidentaux face à laugmentation de la demande de viande, les raisons de la dépendance des éleveurs à légard du soja pour nourrir le bétail ; la place de la consommation de protéines animales et de lélevage dans les pays en développement ; les pistes pour rendre la consommation de viande écologiquement soutenable, lintérêt du flexitarisme (réduction des protéines animales au profit des protéines végétales). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 48244 Disponible La filière laitière en état d'urgence / Camille Harel / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2730 (12/01/2023)
[article]
Titre : La filière laitière en état d'urgence Type de document : texte imprimé Auteurs : Camille Harel Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.30-34
in LSA. Libre service actualités > 2730 (12/01/2023)Descripteurs : élevage / industrie agroalimentaire / inflation / produit laitier Mots-clés : distribution (commerce) Résumé : Dossier consacré à la filière laitière et aux conséquences de l'inflation sur la production, la transformation et la distribution des produits laitiers : évolution de la filière depuis 2015, stratégies d'entreprise et stratégies marketing des acteurs de la filière (recrutement d'éleveurs, négociations commerciales, coûts de transformation, rupture d'approvisionnement). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] La filière laitière en état d'urgence [texte imprimé] / Camille Harel . - Libre service actualités, 2023 . - p.30-34.
in LSA. Libre service actualités > 2730 (12/01/2023)
Descripteurs : élevage / industrie agroalimentaire / inflation / produit laitier Mots-clés : distribution (commerce) Résumé : Dossier consacré à la filière laitière et aux conséquences de l'inflation sur la production, la transformation et la distribution des produits laitiers : évolution de la filière depuis 2015, stratégies d'entreprise et stratégies marketing des acteurs de la filière (recrutement d'éleveurs, négociations commerciales, coûts de transformation, rupture d'approvisionnement). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 055750 Disponible La France se pique d'élevage d'insectes / Laurence Girard / Le Monde éditions (2020) in Le Monde (Paris. 1944), 23338 (22/01/2020)
[article]
Titre : La France se pique d'élevage d'insectes Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Girard, Auteur ; Laurie Moniez, Auteur Editeur : Le Monde éditions, 2020 Article : p.17
in Le Monde (Paris. 1944) > 23338 (22/01/2020)Descripteurs : élevage / insecte Mots-clés : économie circulaire Résumé : Le point sur le développement de l'élevage d'insectes, qui s'inscrit dans une logique d'économie circulaire, par la valorisation des déchets organiques dévorés par les insectes : les projets développés par les start-up françaises pour conquérir les marchés de l'aquaculture et de l'alimentation destinée aux animaux ; la construction du plus grand site de production de larves du monde dans la Somme, par l'entreprise InnovaFeed. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes [article] La France se pique d'élevage d'insectes [texte imprimé] / Laurence Girard, Auteur ; Laurie Moniez, Auteur . - Le Monde éditions, 2020 . - p.17.
in Le Monde (Paris. 1944) > 23338 (22/01/2020)
Descripteurs : élevage / insecte Mots-clés : économie circulaire Résumé : Le point sur le développement de l'élevage d'insectes, qui s'inscrit dans une logique d'économie circulaire, par la valorisation des déchets organiques dévorés par les insectes : les projets développés par les start-up françaises pour conquérir les marchés de l'aquaculture et de l'alimentation destinée aux animaux ; la construction du plus grand site de production de larves du monde dans la Somme, par l'entreprise InnovaFeed. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes Grandir au milieu des troupeaux / Nicolas Martelle / Prisma presse (2019) in Géo Ado, 197 (07/2019)
[article]
Titre : Grandir au milieu des troupeaux Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas Martelle, Auteur Editeur : Prisma presse, 2019 Article : p.24-27
in Géo Ado > 197 (07/2019)Descripteurs : élevage Résumé : Présentation de la vie de certains peuples au milieu de leurs troupeaux. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Grandir au milieu des troupeaux [texte imprimé] / Nicolas Martelle, Auteur . - Prisma presse, 2019 . - p.24-27.
in Géo Ado > 197 (07/2019)
Descripteurs : élevage Résumé : Présentation de la vie de certains peuples au milieu de leurs troupeaux. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 050494 Disponible Des insectes dans mon assiette ? / Aude Loyer-Hascoët / Bayard Presse (2023) in Images doc (Paris), 415 (07/2023)
[article]
Titre : Des insectes dans mon assiette ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Aude Loyer-Hascoët ; Rebecca Josset Editeur : Bayard Presse, 2023 Article : p.24-28
in Images doc (Paris) > 415 (07/2023)Descripteurs : aliment / élevage / insecte Résumé : Présentation d'un laboratoire élevant des insectes pour les transformer en aliments, à Evry : intérêt de l'entomoculture, fonctionnement de l'élevage d'insectes (des larves de ténébrion, ou Tenebrio molitor) et cycle de vie de ce ver de farine, transformation des insectes et types d'aliments produits avec les molitors. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Des insectes dans mon assiette ? [texte imprimé] / Aude Loyer-Hascoët ; Rebecca Josset . - Bayard Presse, 2023 . - p.24-28.
in Images doc (Paris) > 415 (07/2023)
Descripteurs : aliment / élevage / insecte Résumé : Présentation d'un laboratoire élevant des insectes pour les transformer en aliments, à Evry : intérêt de l'entomoculture, fonctionnement de l'élevage d'insectes (des larves de ténébrion, ou Tenebrio molitor) et cycle de vie de ce ver de farine, transformation des insectes et types d'aliments produits avec les molitors. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 056333 Disponible Le jour où les insectes nourriront la planète... / Philippe Eliakim / Prisma presse (2021) in Capital (Paris. 1991), 352 (01/2021)
[article]
Titre : Le jour où les insectes nourriront la planète... Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Eliakim, Auteur Editeur : Prisma presse, 2021 Article : p.82-85
in Capital (Paris. 1991) > 352 (01/2021)Descripteurs : aliment / élevage / insecte Résumé : Le point sur le développement industriel de l'élevage d'insectes : l'utilisation d'insectes dans l'alimentation animale et humaine ; l'essor d'entreprises françaises spécialisées dans ce domaine ; la prise de conscience de l'importance des insectes dans l'alimentation et les recherches agronomiques ; l'apport en protéines ; les avantages environnementaux de l'élevage d'insectes ; visite d'un élevage d'insectes en Picardie ; sa méthode de production et ses débouchés ; la part de marché des farines d'insectes et les perspectives de développement ; la place de la France dans ce secteur ; la mise en place d'une filière ; la production de chitine, utilisée dans la fabrication de médicaments ; la question de l'utilisation des insectes dans l'alimentation humaine. Encadrés : l'utilisation de différents insectes dans l'alimentation ; la concurrence de la viande artificielle. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Le jour où les insectes nourriront la planète... [texte imprimé] / Philippe Eliakim, Auteur . - Prisma presse, 2021 . - p.82-85.
in Capital (Paris. 1991) > 352 (01/2021)
Descripteurs : aliment / élevage / insecte Résumé : Le point sur le développement industriel de l'élevage d'insectes : l'utilisation d'insectes dans l'alimentation animale et humaine ; l'essor d'entreprises françaises spécialisées dans ce domaine ; la prise de conscience de l'importance des insectes dans l'alimentation et les recherches agronomiques ; l'apport en protéines ; les avantages environnementaux de l'élevage d'insectes ; visite d'un élevage d'insectes en Picardie ; sa méthode de production et ses débouchés ; la part de marché des farines d'insectes et les perspectives de développement ; la place de la France dans ce secteur ; la mise en place d'une filière ; la production de chitine, utilisée dans la fabrication de médicaments ; la question de l'utilisation des insectes dans l'alimentation humaine. Encadrés : l'utilisation de différents insectes dans l'alimentation ; la concurrence de la viande artificielle. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 053050 Disponible Des lapins : l'histoire, l'anatomie, l'élevage et la diversité / Sophie Fauvette / Gulf Stream (2004)
Titre : Des lapins : l'histoire, l'anatomie, l'élevage et la diversité Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Fauvette, Auteur ; Alice Gravier, Illustrateur ; Yann Le Bris, Illustrateur Editeur : Gulf Stream, 2004 Collection : Sauvegarde Description : 67 p.- dpl. : ill. en coul. ; 22 x 16 cm ISBN/ISSN : 2-909421-32-5 Prix : 12,50 Descripteurs : élevage / espèce : biologie / lapin Résumé : Présentation du lapin sous tous ses aspects : le lapin dans l'histoire, les superstitions, les expressions familières, l'élevage du lapin (ou cuniculture), la consommation de sa chair et ses diverses utilisations, le lapin en tant qu'animal de compagnie... Avec un dépliant présentant les 57 races de lapins reconnues en France avec leur carte d'identité.
Nature du document : documentaire collège Niveau : Collège Des lapins : l'histoire, l'anatomie, l'élevage et la diversité [texte imprimé] / Sophie Fauvette, Auteur ; Alice Gravier, Illustrateur ; Yann Le Bris, Illustrateur . - Gulf Stream, 2004 . - 67 p.- dpl. : ill. en coul. ; 22 x 16 cm. - (Sauvegarde) .
ISBN : 2-909421-32-5 : 12,50
Descripteurs : élevage / espèce : biologie / lapin Résumé : Présentation du lapin sous tous ses aspects : le lapin dans l'histoire, les superstitions, les expressions familières, l'élevage du lapin (ou cuniculture), la consommation de sa chair et ses diverses utilisations, le lapin en tant qu'animal de compagnie... Avec un dépliant présentant les 57 races de lapins reconnues en France avec leur carte d'identité.
Nature du document : documentaire collège Niveau : Collège Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité Médiathèque/documentaires/collège Documentaire 599.32 Livre 26317 Disponible