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"Le bio n'est pas l'unique solution" / Markus Sandmayr / Libre service actualités (2020) in LSA. Libre service actualités, 2588 (30/01/2020)
[article]
Titre : "Le bio n'est pas l'unique solution" Type de document : texte imprimé Auteurs : Markus Sandmayr, Personne interviewée ; Véronique Yvernault, Intervieweur Editeur : Libre service actualités, 2020 Article : p.28-29 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2588 (30/01/2020)Descripteurs : aliment Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Interview de Markus Sandmayr, directeur général France de Bledina : marché de la nutrition infantile, stratégie marketing de Blédina (bio, traçabilité, certification B Corp., effets de la loi Egalim, vente directe). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/entretien, interview [article] "Le bio n'est pas l'unique solution" [texte imprimé] / Markus Sandmayr, Personne interviewée ; Véronique Yvernault, Intervieweur . - Libre service actualités, 2020 . - p.28-29.
Statistiques.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2588 (30/01/2020)
Descripteurs : aliment Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Interview de Markus Sandmayr, directeur général France de Bledina : marché de la nutrition infantile, stratégie marketing de Blédina (bio, traçabilité, certification B Corp., effets de la loi Egalim, vente directe). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/entretien, interview Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 051475 Disponible C'est combien, un steak en équivalent banane ? / Courrier international (2023) in Courrier international (Paris. 1990), 1704 (29/06/2023)
[article]
Titre : C'est combien, un steak en équivalent banane ? Type de document : texte imprimé Editeur : Courrier international, 2023 Article : p.41 Langues : Français (fre)
in Courrier international (Paris. 1990) > 1704 (29/06/2023)Descripteurs : aliment Mots-clés : gaz à effet de serre empreinte carbone Résumé : Infographie consacrée aux émissions de gaz à effet de serre liées à la production d'aliments ("empreinte carbone"). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] C'est combien, un steak en équivalent banane ? [texte imprimé] . - Courrier international, 2023 . - p.41.
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in Courrier international (Paris. 1990) > 1704 (29/06/2023)
Descripteurs : aliment Mots-clés : gaz à effet de serre empreinte carbone Résumé : Infographie consacrée aux émissions de gaz à effet de serre liées à la production d'aliments ("empreinte carbone"). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 056352 Disponible La carte des sandwichs du monde / Bastien Matignon / Bayard Presse (2020) in Okapi, 1114 (15/06/2020)
[article]
Titre : La carte des sandwichs du monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Bastien Matignon, Auteur Editeur : Bayard Presse, 2020 Article : p.18-19 Langues : Français (fre)
in Okapi > 1114 (15/06/2020)Descripteurs : aliment / restauration rapide Résumé : Panorama des sandwichs du monde entier avec, par exemple, les origines et les ingrédients du tramezzino italien, du bagel américain, du suya nigérian ou du banh-mi vietnamien. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/iconographie [article] La carte des sandwichs du monde [texte imprimé] / Bastien Matignon, Auteur . - Bayard Presse, 2020 . - p.18-19.
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in Okapi > 1114 (15/06/2020)
Descripteurs : aliment / restauration rapide Résumé : Panorama des sandwichs du monde entier avec, par exemple, les origines et les ingrédients du tramezzino italien, du bagel américain, du suya nigérian ou du banh-mi vietnamien. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/iconographie Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 051720 Disponible Ces 50 catégories des PGC affolent les compteurs / Libre service actualités (2020) in LSA. Libre service actualités, 2629 (26/11/2020)
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Titre : Ces 50 catégories des PGC affolent les compteurs Type de document : texte imprimé Editeur : Libre service actualités, 2020 Article : p.28-42 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2629 (26/11/2020)Descripteurs : aliment / produit chimique Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des produits de grande consommation en France : évolution des ventes sur les familles d'achats et effets de la crise sanitaire du Covid-19, palmarès de 50 catégories de PGC (alimentaire, parapharmacie, hygiène-beauté, épicerie sucrée et épicerie salée, frais crémier, conserve, hygiène de la maison, boissons sans alcool et avec alcool, petfood, surgelé, céréale, saurisserie), tendances marketing des industriels (offre, recette, santé, qualité, format, végétal). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article] Ces 50 catégories des PGC affolent les compteurs [texte imprimé] . - Libre service actualités, 2020 . - p.28-42.
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in LSA. Libre service actualités > 2629 (26/11/2020)
Descripteurs : aliment / produit chimique Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des produits de grande consommation en France : évolution des ventes sur les familles d'achats et effets de la crise sanitaire du Covid-19, palmarès de 50 catégories de PGC (alimentaire, parapharmacie, hygiène-beauté, épicerie sucrée et épicerie salée, frais crémier, conserve, hygiène de la maison, boissons sans alcool et avec alcool, petfood, surgelé, céréale, saurisserie), tendances marketing des industriels (offre, recette, santé, qualité, format, végétal). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 052918 Disponible Ces plantes toxiques devenues comestibles / Lise Gougis / Fleurus presse (2022) in Comment ça marche (Paris. 2020), 138 (05/2022)
[article]
Titre : Ces plantes toxiques devenues comestibles Type de document : texte imprimé Auteurs : Lise Gougis, Auteur Editeur : Fleurus presse, 2022 Article : p.42-43 Langues : Français (fre)
in Comment ça marche (Paris. 2020) > 138 (05/2022)Descripteurs : aliment / plante Résumé : Présentation de différents végétaux contenant des toxines et qui nécessitent une certaine préparation pour devenir comestibles : graines de cycas, haricots rouges, cerises, rhubarbe, pommes de terre, réglisse. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Ces plantes toxiques devenues comestibles [texte imprimé] / Lise Gougis, Auteur . - Fleurus presse, 2022 . - p.42-43.
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in Comment ça marche (Paris. 2020) > 138 (05/2022)
Descripteurs : aliment / plante Résumé : Présentation de différents végétaux contenant des toxines et qui nécessitent une certaine préparation pour devenir comestibles : graines de cycas, haricots rouges, cerises, rhubarbe, pommes de terre, réglisse. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 054727 Disponible Les champions mondiaux des PGC à l'épreuve du Covid / Yves Puget / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2667 (16/09/2021)
[article]
Titre : Les champions mondiaux des PGC à l'épreuve du Covid Type de document : texte imprimé Auteurs : Yves Puget, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2021 Article : p.28-29 Note générale : Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2667 (16/09/2021)Descripteurs : aliment / produit d'entretien Mots-clés : produit cosmétique marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des produits de grande consommation dans le monde en 2020 : évolution de la croissance (totale et organique) des producteurs de PGC depuis 2013, évolution selon les différents segments, palmarès des 50 premiers groupes mondiaux de PGC (société, pays, chiffre d'affaires, marges, rentabilité des capitaux). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Les champions mondiaux des PGC à l'épreuve du Covid [texte imprimé] / Yves Puget, Auteur . - Libre service actualités, 2021 . - p.28-29.
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in LSA. Libre service actualités > 2667 (16/09/2021)
Descripteurs : aliment / produit d'entretien Mots-clés : produit cosmétique marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des produits de grande consommation dans le monde en 2020 : évolution de la croissance (totale et organique) des producteurs de PGC depuis 2013, évolution selon les différents segments, palmarès des 50 premiers groupes mondiaux de PGC (société, pays, chiffre d'affaires, marges, rentabilité des capitaux). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 054122 Disponible A la Chandeleur, animation rime avec valeur / Laurence Zombek / Libre service actualités (2019) in LSA. Libre service actualités, 2537 (03/01/2019)
[article]
Titre : A la Chandeleur, animation rime avec valeur Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Zombek, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2019 Article : p.48-52 Note générale : Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2537 (03/01/2019)Descripteurs : aliment / fête religieuse Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point, en 2018, sur le marché des produits de la Chandeleur : évolution des ventes de produits, stratégies marketing des marques (opérations commerciales, innovation). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] A la Chandeleur, animation rime avec valeur [texte imprimé] / Laurence Zombek, Auteur . - Libre service actualités, 2019 . - p.48-52.
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in LSA. Libre service actualités > 2537 (03/01/2019)
Descripteurs : aliment / fête religieuse Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point, en 2018, sur le marché des produits de la Chandeleur : évolution des ventes de produits, stratégies marketing des marques (opérations commerciales, innovation). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 44333 Disponible La Chandeleur, le bon goût du plaisir simple / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2020) in LSA. Libre service actualités, 2585 (09/01/2020)
[article]
Titre : La Chandeleur, le bon goût du plaisir simple Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2020 Article : p.38-42 Note générale : Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2585 (09/01/2020)Descripteurs : aliment Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des produits de la Chandeleur en France : évolution des ventes selon les différents segments (alimentaires et ustensiles de cuisine), habitudes de consommation des Français pour la Chandeleur, stratégie marketing des différents acteurs du marché (préparation, bio et équitable, animation). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] La Chandeleur, le bon goût du plaisir simple [texte imprimé] / Sylvie Lavabre, Auteur . - Libre service actualités, 2020 . - p.38-42.
Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2585 (09/01/2020)
Descripteurs : aliment Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des produits de la Chandeleur en France : évolution des ventes selon les différents segments (alimentaires et ustensiles de cuisine), habitudes de consommation des Français pour la Chandeleur, stratégie marketing des différents acteurs du marché (préparation, bio et équitable, animation). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 051153 Disponible La Chandeleur mobilise toujours plus d'acteurs / Laurence Zombek / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2682 (13/01/2022)
[article]
Titre : La Chandeleur mobilise toujours plus d'acteurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Zombek, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2022 Article : p.38-39 Note générale : Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2682 (13/01/2022)Descripteurs : aliment Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des produits alimentaires de la Chandeleur : évolution des ventes selon les différents segments (ingrédient, boisson, tartinable, petit électroménager), stratégies marketing des industriels (recette, packaging, aide à la préparation, merchandising, animation). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] La Chandeleur mobilise toujours plus d'acteurs [texte imprimé] / Laurence Zombek, Auteur . - Libre service actualités, 2022 . - p.38-39.
Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2682 (13/01/2022)
Descripteurs : aliment Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des produits alimentaires de la Chandeleur : évolution des ventes selon les différents segments (ingrédient, boisson, tartinable, petit électroménager), stratégies marketing des industriels (recette, packaging, aide à la préparation, merchandising, animation). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 054543 Disponible La Chandeleur, un temps fort qui fait l'unanimité / Armand Chauvel / Libre service actualités (2024) in LSA. Libre service actualités, 2777 (04/01/2024)
[article]
Titre : La Chandeleur, un temps fort qui fait l'unanimité Type de document : texte imprimé Auteurs : Armand Chauvel Editeur : Libre service actualités, 2024 Article : p.34-39
in LSA. Libre service actualités > 2777 (04/01/2024)Descripteurs : aliment Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des produits de la Chandeleur : évolution des ventes en volume et en valeur selon les différents segments, stratégies marketing des fabricants et distributeurs (innovation, format, recette, aide à la préparation, merchandising). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] La Chandeleur, un temps fort qui fait l'unanimité [texte imprimé] / Armand Chauvel . - Libre service actualités, 2024 . - p.34-39.
in LSA. Libre service actualités > 2777 (04/01/2024)
Descripteurs : aliment Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des produits de la Chandeleur : évolution des ventes en volume et en valeur selon les différents segments, stratégies marketing des fabricants et distributeurs (innovation, format, recette, aide à la préparation, merchandising). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 056902 Disponible La Chandeleur veut éclairer le début d'année / Armand Chauvel / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2729 (05/01/2023)
[article]
Titre : La Chandeleur veut éclairer le début d'année Type de document : texte imprimé Auteurs : Armand Chauvel Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.40-42
in LSA. Libre service actualités > 2729 (05/01/2023)Descripteurs : aliment / mercatique Résumé : Point sur le marché des produits de la Chandeleur : évolution des ventes selon les différents segments (aide à la préparation, aliment, boisson), stratégie marketing des fabricants (promotion, animation). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] La Chandeleur veut éclairer le début d'année [texte imprimé] / Armand Chauvel . - Libre service actualités, 2023 . - p.40-42.
in LSA. Libre service actualités > 2729 (05/01/2023)
Descripteurs : aliment / mercatique Résumé : Point sur le marché des produits de la Chandeleur : évolution des ventes selon les différents segments (aide à la préparation, aliment, boisson), stratégie marketing des fabricants (promotion, animation). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 055729 Disponible Chercheurs d'arômes : des chimistes qui ont du nez / Clara Delpas / Sciences et avenir (2013) in Sciences & avenir. Hors série, 174 (04/2013)
[article]
Titre : Chercheurs d'arômes : des chimistes qui ont du nez Type de document : texte imprimé Auteurs : Clara Delpas, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2013 Article : p.32-34
in Sciences & avenir. Hors série > 174 (04/2013)Descripteurs : aliment / structure chimique Résumé : Explication de la tâche de l'aromaticien : décomposition des arômes en molécules, fabrication de l'arôme de synthèse, applications dans l'industrie agroalimentaire. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Chercheurs d'arômes : des chimistes qui ont du nez [texte imprimé] / Clara Delpas, Auteur . - Sciences et avenir, 2013 . - p.32-34.
in Sciences & avenir. Hors série > 174 (04/2013)
Descripteurs : aliment / structure chimique Résumé : Explication de la tâche de l'aromaticien : décomposition des arômes en molécules, fabrication de l'arôme de synthèse, applications dans l'industrie agroalimentaire. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 41996 Disponible Le chewing-gum venu du passé / Emmanuel Deslouis / Excelsior publications (2020) in Science & vie junior, 366 (03/2020)
[article]
Titre : Le chewing-gum venu du passé Type de document : texte imprimé Auteurs : Emmanuel Deslouis, Auteur Editeur : Excelsior publications, 2020 Article : p.12
in Science & vie junior > 366 (03/2020)Descripteurs : aliment / information génétique / période préhistorique Résumé : Le point sur l'analyse d'une gomme mâchée à la préhistoire, trouvée lors de fouilles archéologiques au Danemark, qui donne, grâce à l'ADN (acide désoxyribonucléique) qu'elle contient, des indications sur l'identité de la mâcheuse et sur la composition de ses repas. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Le chewing-gum venu du passé [texte imprimé] / Emmanuel Deslouis, Auteur . - Excelsior publications, 2020 . - p.12.
in Science & vie junior > 366 (03/2020)
Descripteurs : aliment / information génétique / période préhistorique Résumé : Le point sur l'analyse d'une gomme mâchée à la préhistoire, trouvée lors de fouilles archéologiques au Danemark, qui donne, grâce à l'ADN (acide désoxyribonucléique) qu'elle contient, des indications sur l'identité de la mâcheuse et sur la composition de ses repas. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 051532 Disponible Les chips mises en appétit par leur popularité / Armand Chauvel / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2646 (08/04/2021)
[article]
Titre : Les chips mises en appétit par leur popularité Type de document : texte imprimé Auteurs : Armand Chauvel, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2021 Article : p.40-42 Note générale : Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2646 (08/04/2021)Descripteurs : aliment Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des chips en France : évolution des ventes selon les différents segments, selon les fabricants ; stratégies marketing des industriels (bio, recette et ingrédient, produit français). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Les chips mises en appétit par leur popularité [texte imprimé] / Armand Chauvel, Auteur . - Libre service actualités, 2021 . - p.40-42.
Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2646 (08/04/2021)
Descripteurs : aliment Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des chips en France : évolution des ventes selon les différents segments, selon les fabricants ; stratégies marketing des industriels (bio, recette et ingrédient, produit français). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 053288 Disponible Les chips mitonnent leurs recettes au chaudron / Armand Chauvel / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2742 (06/04/2023)
[article]
Titre : Les chips mitonnent leurs recettes au chaudron Type de document : texte imprimé Auteurs : Armand Chauvel Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.40-42
in LSA. Libre service actualités > 2742 (06/04/2023)Descripteurs : aliment Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des chips : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques, stratégies marketing des fabricants (recette, composition, packaging). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Les chips mitonnent leurs recettes au chaudron [texte imprimé] / Armand Chauvel . - Libre service actualités, 2023 . - p.40-42.
in LSA. Libre service actualités > 2742 (06/04/2023)
Descripteurs : aliment Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des chips : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques, stratégies marketing des fabricants (recette, composition, packaging). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 055974 Disponible