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régime alimentaireSynonyme(s)hygiène de l'alimentation ;régime végétalien régime végétarien |
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Méditerranée : laboratoire de l'alimentation / FGH Invest (2023) in Le 1 (Paris. 2014), 462 (13/09/2023)
[article]
Titre : Méditerranée : laboratoire de l'alimentation Type de document : texte imprimé Editeur : FGH Invest, 2023 Article : p.1-6 Langues : Français (fre)
in Le 1 (Paris. 2014) > 462 (13/09/2023)Descripteurs : Europe méditerranéenne / régime alimentaire / sécurité alimentaire Mots-clés : alimentation (nutrition) Résumé : Dossier consacré à la question de l'alimentation dans l'espace méditerranéen et à son avenir face au réchauffement climatique. Les motivations de la rédaction concernant le choix du sujet, liées à la 4e édition du Festival Jeu de l'Oie consacrée à l'alimentation en Méditerranée. Portrait de Georgiana Viou, cheffe étoilée à Nîmes, illustrant la diversité de ses pratiques culinaires et son approche responsable de la cuisine. Poème de Jean Giono, "Ô Déméter". Repères chronologiques en bande dessinée évoquant l'évolution de l'alimentation méditerranéenne depuis le 7e siècle avant J.-C. Entretien avec l'historienne Maryline Crivello et l'essayiste Thierry Fabre : le choix du thème l'alimentation en Méditerranée, comme objet d'étude du festival Jeu de l'oie, sa pluralité et sa variété, la place du partage, le régime méditerranéen et sa dimension mondiale, le poids du réchauffement climatique sur la sécurité alimentaire de l'espace méditerranéen, la cristallisation des questions identitaires liée à la valorisation des terroirs. Les rivalités culinaires dans le bassin méditerranéen. Bibliographie. Poster : six aliments face aux défis de demain, la tomate, le crabe bleu, le blé, le vin, le pois chiche et l'olivier. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Méditerranée : laboratoire de l'alimentation [texte imprimé] . - FGH Invest, 2023 . - p.1-6.
Langues : Français (fre)
in Le 1 (Paris. 2014) > 462 (13/09/2023)
Descripteurs : Europe méditerranéenne / régime alimentaire / sécurité alimentaire Mots-clés : alimentation (nutrition) Résumé : Dossier consacré à la question de l'alimentation dans l'espace méditerranéen et à son avenir face au réchauffement climatique. Les motivations de la rédaction concernant le choix du sujet, liées à la 4e édition du Festival Jeu de l'Oie consacrée à l'alimentation en Méditerranée. Portrait de Georgiana Viou, cheffe étoilée à Nîmes, illustrant la diversité de ses pratiques culinaires et son approche responsable de la cuisine. Poème de Jean Giono, "Ô Déméter". Repères chronologiques en bande dessinée évoquant l'évolution de l'alimentation méditerranéenne depuis le 7e siècle avant J.-C. Entretien avec l'historienne Maryline Crivello et l'essayiste Thierry Fabre : le choix du thème l'alimentation en Méditerranée, comme objet d'étude du festival Jeu de l'oie, sa pluralité et sa variété, la place du partage, le régime méditerranéen et sa dimension mondiale, le poids du réchauffement climatique sur la sécurité alimentaire de l'espace méditerranéen, la cristallisation des questions identitaires liée à la valorisation des terroirs. Les rivalités culinaires dans le bassin méditerranéen. Bibliographie. Poster : six aliments face aux défis de demain, la tomate, le crabe bleu, le blé, le vin, le pois chiche et l'olivier. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 056578 Disponible Menus genrés à Herculanum / Flora Yacine / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2021) in Sciences humaines (Auxerre), 342 (12/2021)
[article]
Titre : Menus genrés à Herculanum Type de document : texte imprimé Auteurs : Flora Yacine, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 Article : p.18 Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 342 (12/2021)Descripteurs : condition féminine / condition masculine / régime alimentaire Mots-clés : Haut-Empire (27 av. J.-C.-235) Résumé : Présentation d'études publiées en 2021 sur le caractère genré du régime alimentaire des habitants d'Herculanum au 1er siècle de notre ère : les observations réalisées par les archéologues ; leur méthode de travail ; les biais possibles ; l'évolution des recherches scientifiques sur l'alimentation de nos ancêtres. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Menus genrés à Herculanum [texte imprimé] / Flora Yacine, Auteur . - Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 . - p.18.
Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 342 (12/2021)
Descripteurs : condition féminine / condition masculine / régime alimentaire Mots-clés : Haut-Empire (27 av. J.-C.-235) Résumé : Présentation d'études publiées en 2021 sur le caractère genré du régime alimentaire des habitants d'Herculanum au 1er siècle de notre ère : les observations réalisées par les archéologues ; leur méthode de travail ; les biais possibles ; l'évolution des recherches scientifiques sur l'alimentation de nos ancêtres. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 054327 Disponible Du millet pour les garçons, du soja pour les filles / Chloé Rébillard / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2020) in Sciences humaines (Auxerre), 326 (06/2020)
[article]
Titre : Du millet pour les garçons, du soja pour les filles Type de document : texte imprimé Auteurs : Chloé Rébillard, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2020 Article : p.17 Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 326 (06/2020)Descripteurs : fille / garçon / régime alimentaire Mots-clés : différentiation sociale dynastie Zhou (1600-256 av. J.-C.) Résumé : Présentation d'une étude publiée en 2020 sur les inégalités entre les filles et les garçons relatives à l'alimentation dans la Chine ancienne : la méthodologie et les objectifs de l'étude ; le régime alimentaire différent des filles et des garçons ; le rôle de l'alimentation dans la socialisation genrée. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Du millet pour les garçons, du soja pour les filles [texte imprimé] / Chloé Rébillard, Auteur . - Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2020 . - p.17.
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in Sciences humaines (Auxerre) > 326 (06/2020)
Descripteurs : fille / garçon / régime alimentaire Mots-clés : différentiation sociale dynastie Zhou (1600-256 av. J.-C.) Résumé : Présentation d'une étude publiée en 2020 sur les inégalités entre les filles et les garçons relatives à l'alimentation dans la Chine ancienne : la méthodologie et les objectifs de l'étude ; le régime alimentaire différent des filles et des garçons ; le rôle de l'alimentation dans la socialisation genrée. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 051762 Disponible Nutrition : une affaire personnelle ! / Alexandra Pihen / Excelsior publications (2021) in Science et vie. Numéro hors série, 294 (02/2021)
[article]
Titre : Nutrition : une affaire personnelle ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Alexandra Pihen, Auteur Editeur : Excelsior publications, 2021 Article : p.62-67 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in Science et vie. Numéro hors série > 294 (02/2021)Descripteurs : régime alimentaire Résumé : Etat des recherches sur le régime alimentaire personnalisé : études et observations menées, la métabolomique (principe et orientations de recherches), défis à relever, perspectives. Encadrés : les réactions individuelles face à un régime identique ; les ressorts neurocognitifs du plaisir. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Nutrition : une affaire personnelle ! [texte imprimé] / Alexandra Pihen, Auteur . - Excelsior publications, 2021 . - p.62-67.
Statistiques.
Langues : Français (fre)
in Science et vie. Numéro hors série > 294 (02/2021)
Descripteurs : régime alimentaire Résumé : Etat des recherches sur le régime alimentaire personnalisé : études et observations menées, la métabolomique (principe et orientations de recherches), défis à relever, perspectives. Encadrés : les réactions individuelles face à un régime identique ; les ressorts neurocognitifs du plaisir. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 053182 Disponible Peter Singer (né en 1946) : diminuer la souffrance / Thomas Lepeltier / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2016) in Les Grands dossiers des sciences humaines, 043 (06/2016)
[article]
Titre : Peter Singer (né en 1946) : diminuer la souffrance Type de document : texte imprimé Auteurs : Thomas Lepeltier, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2016 Article : p.69 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre)
in Les Grands dossiers des sciences humaines > 043 (06/2016)Descripteurs : altruisme / philosophe / régime alimentaire Mots-clés : étude philosophique Résumé : Présentation de la pensée du philosophe australien Peter Singer (né en 1946) préconisant des règles de vie concrètes : abandon du superflu, démarche éthique d'"altruisme efficace" ; engagement contre l'exploitation et la souffrance des animaux, motivant un régime alimentaire végétarien, végétalien ou véganien. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Peter Singer (né en 1946) : diminuer la souffrance [texte imprimé] / Thomas Lepeltier, Auteur . - Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2016 . - p.69.
Bibliographie.
Langues : Français (fre)
in Les Grands dossiers des sciences humaines > 043 (06/2016)
Descripteurs : altruisme / philosophe / régime alimentaire Mots-clés : étude philosophique Résumé : Présentation de la pensée du philosophe australien Peter Singer (né en 1946) préconisant des règles de vie concrètes : abandon du superflu, démarche éthique d'"altruisme efficace" ; engagement contre l'exploitation et la souffrance des animaux, motivant un régime alimentaire végétarien, végétalien ou véganien. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 46408 Disponible Un peu, beaucoup, pas du tout... La viande et toi / Alexandra Da Rocha / Junior Hebdo (2022) in Le Monde des ados (Paris), 504 (19/10/2022)
[article]
Titre : Un peu, beaucoup, pas du tout... La viande et toi Type de document : texte imprimé Auteurs : Alexandra Da Rocha Editeur : Junior Hebdo, 2022 Article : p.22-23
in Le Monde des ados (Paris) > 504 (19/10/2022)Descripteurs : produit carné / régime alimentaire Résumé : Témoignages d'adolescents quant à leur rapport à la viande : Akira en mange ; Louise est flexitarienne ; Elias est végétarien. Conseils pour remplacer la viande si l'on souhaite en manger moins. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Un peu, beaucoup, pas du tout... La viande et toi [texte imprimé] / Alexandra Da Rocha . - Junior Hebdo, 2022 . - p.22-23.
in Le Monde des ados (Paris) > 504 (19/10/2022)
Descripteurs : produit carné / régime alimentaire Résumé : Témoignages d'adolescents quant à leur rapport à la viande : Akira en mange ; Louise est flexitarienne ; Elias est végétarien. Conseils pour remplacer la viande si l'on souhaite en manger moins. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (2)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 055084 Disponible archives Documentaire PER Périodique 055438 Disponible Peut-on changer les pratiques alimentaires ? / Alternatives économiques (2017) in Les Dossiers d'Alternatives économiques, 011 (09/2017)
[article]
Titre : Peut-on changer les pratiques alimentaires ? Type de document : texte imprimé Editeur : Alternatives économiques, 2017 Article : p.56-59
in Les Dossiers d'Alternatives économiques > 011 (09/2017)Descripteurs : comportement alimentaire / pratique culturelle / régime alimentaire / santé Résumé : Entretien avec les sociologues Jean-Pierre Poulain et Claude Fischer sur l'évolution des pratiques alimentaires : la tendance à lindividualisation et à la médicalisation de la relation à lalimentation dans les pays occidentaux ; le rapport à lalimentation dans les pays émergents ; les pratiques alimentaires en France, le particularisme de la prise en commun des repas ; la sécurité sanitaire des produits de lindustrie agroalimentaire. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/entretien, interview [article] Peut-on changer les pratiques alimentaires ? [texte imprimé] . - Alternatives économiques, 2017 . - p.56-59.
in Les Dossiers d'Alternatives économiques > 011 (09/2017)
Descripteurs : comportement alimentaire / pratique culturelle / régime alimentaire / santé Résumé : Entretien avec les sociologues Jean-Pierre Poulain et Claude Fischer sur l'évolution des pratiques alimentaires : la tendance à lindividualisation et à la médicalisation de la relation à lalimentation dans les pays occidentaux ; le rapport à lalimentation dans les pays émergents ; les pratiques alimentaires en France, le particularisme de la prise en commun des repas ; la sécurité sanitaire des produits de lindustrie agroalimentaire. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/entretien, interview Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 48244 Disponible Les promesses et les risques du régime cétogène / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2023) in Sciences et avenir (1949), 915 (05/2023)
[article]
Titre : Les promesses et les risques du régime cétogène Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Boistard Editeur : Sciences et avenir, 2023 Article : p.82-83
in Sciences et avenir (1949) > 915 (05/2023)Descripteurs : régime alimentaire Résumé : Le point sur le régime cétogène : les apports privilégiés dans ce type d'alimentation ; les risques ; des avantages limités. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur la prudence nécessaire selon l'état de santé de la personne concernée. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Les promesses et les risques du régime cétogène [texte imprimé] / Sylvie Boistard . - Sciences et avenir, 2023 . - p.82-83.
in Sciences et avenir (1949) > 915 (05/2023)
Descripteurs : régime alimentaire Résumé : Le point sur le régime cétogène : les apports privilégiés dans ce type d'alimentation ; les risques ; des avantages limités. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur la prudence nécessaire selon l'état de santé de la personne concernée. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 056024 Disponible Quand l'alimentation rend fou / Jean-François Dortier / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2017) in Sciences humaines (Auxerre), 292 (05/2017)
[article]
Titre : Quand l'alimentation rend fou Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-François Dortier, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2017 Article : p.8-9
in Sciences humaines (Auxerre) > 292 (05/2017)Descripteurs : maladie mentale / régime alimentaire Résumé : Présentation d'études publiées en 2016 et 2017 sur la manière dont l'alimentation influence la santé mentale : le cas des grands hamsters atteints de pellagre suite à une carence alimentaire ; le rôle de la flore intestinale dans le développement de certaines pathologies mentales chez les animaux et chez l'homme ; les enjeux thérapeutiques. Encadré : les effets du gluten et du sulforaphane sur les troubles liés à l'autisme. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Quand l'alimentation rend fou [texte imprimé] / Jean-François Dortier, Auteur . - Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2017 . - p.8-9.
in Sciences humaines (Auxerre) > 292 (05/2017)
Descripteurs : maladie mentale / régime alimentaire Résumé : Présentation d'études publiées en 2016 et 2017 sur la manière dont l'alimentation influence la santé mentale : le cas des grands hamsters atteints de pellagre suite à une carence alimentaire ; le rôle de la flore intestinale dans le développement de certaines pathologies mentales chez les animaux et chez l'homme ; les enjeux thérapeutiques. Encadré : les effets du gluten et du sulforaphane sur les troubles liés à l'autisme. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 47726 Disponible Quels régimes pour la santé de la planète ? / Mathilde Gérard / Le Monde éditions (2019) in Le Monde (Paris. 1944), 23230 (18/09/2019)
[article]
Titre : Quels régimes pour la santé de la planète ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Mathilde Gérard, Auteur Editeur : Le Monde éditions, 2019 Article : p.8 Note générale : Statistiques.
in Le Monde (Paris. 1944) > 23230 (18/09/2019)Descripteurs : développement durable / réchauffement de la terre / régime alimentaire Résumé : Présentation d'une étude comparant l'impact sur le climat de neuf régimes alimentaires classés selon différents degrés de végétalisation de l'alimentation, et conciliant la lutte contre la malnutrition avec la lutte contre le changement climatique. Infographie détaillant les neuf régimes analysés. Statistiques sur les résultats de l'étude : empreinte carbone et hydrique des différents régimes, et comparaison entre l'Inde et la France. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes [article] Quels régimes pour la santé de la planète ? [texte imprimé] / Mathilde Gérard, Auteur . - Le Monde éditions, 2019 . - p.8.
Statistiques.
in Le Monde (Paris. 1944) > 23230 (18/09/2019)
Descripteurs : développement durable / réchauffement de la terre / régime alimentaire Résumé : Présentation d'une étude comparant l'impact sur le climat de neuf régimes alimentaires classés selon différents degrés de végétalisation de l'alimentation, et conciliant la lutte contre la malnutrition avec la lutte contre le changement climatique. Infographie détaillant les neuf régimes analysés. Statistiques sur les résultats de l'étude : empreinte carbone et hydrique des différents régimes, et comparaison entre l'Inde et la France. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes Régime : ce sont les femmes qui en parlent le mieux / Hélène Frouard / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2019) in Sciences humaines (Auxerre), 310 (01/2019)
[article]
Titre : Régime : ce sont les femmes qui en parlent le mieux Type de document : texte imprimé Auteurs : Hélène Frouard, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2019 Article : p.12
in Sciences humaines (Auxerre) > 310 (01/2019)Descripteurs : femme / homme / mentalité collective / régime alimentaire Résumé : Présentation d'une étude publiée en 2018 sur le caractère genré des discours et des pratiques relatifs aux restrictions alimentaires en France : la prédominance du discours féminin sur les régimes ; le caractère plus partagé des pratiques. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Régime : ce sont les femmes qui en parlent le mieux [texte imprimé] / Hélène Frouard, Auteur . - Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2019 . - p.12.
in Sciences humaines (Auxerre) > 310 (01/2019)
Descripteurs : femme / homme / mentalité collective / régime alimentaire Résumé : Présentation d'une étude publiée en 2018 sur le caractère genré des discours et des pratiques relatifs aux restrictions alimentaires en France : la prédominance du discours féminin sur les régimes ; le caractère plus partagé des pratiques. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 44339 Disponible Les régimes alimentaires convergent dans le monde / Ophélie Surcouf / Excelsior publications (2020) in Science & vie, 1231 (04/2020)
[article]
Titre : Les régimes alimentaires convergent dans le monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Ophélie Surcouf, Auteur Editeur : Excelsior publications, 2020 Article : p.38-39 Note générale : Statistiques.
in Science & vie > 1231 (04/2020)Descripteurs : régime alimentaire Résumé : Le point en chiffres sur les modèles alimentaires dans le monde et sur leurs causes. Encadré : un régime alimentaire mondial déséquilibré. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Les régimes alimentaires convergent dans le monde [texte imprimé] / Ophélie Surcouf, Auteur . - Excelsior publications, 2020 . - p.38-39.
Statistiques.
in Science & vie > 1231 (04/2020)
Descripteurs : régime alimentaire Résumé : Le point en chiffres sur les modèles alimentaires dans le monde et sur leurs causes. Encadré : un régime alimentaire mondial déséquilibré. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 051652 Disponible Régimes minceur : limiter les risques et l'effet rebond / Elsa Abdoun / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2021) in Que choisir ? (Paris), 602 (05/2021)
[article]
Titre : Régimes minceur : limiter les risques et l'effet rebond Type de document : texte imprimé Auteurs : Elsa Abdoun, Auteur ; Marine Perier-Dulhoste, Auteur Editeur : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2021 Article : p.50-53
in Que choisir ? (Paris) > 602 (05/2021)Descripteurs : régime alimentaire Résumé : Le point sur l'efficacité des régimes minceurs : reprise du poids ou plus en grande majorité au bout d'un an et coût important pour le consommateur ; risque d'échec plus élevé chez les personnes en surpoids important. Encadrés : présentation des résultats d'une enquête pour des cures en solitaires, un suivi par des professionnels, un suivi en ligne et l'emploi de box minceur ; entretien avec la cheffe de l'unité d'évaluation des risques nutritionnels de l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Régimes minceur : limiter les risques et l'effet rebond [texte imprimé] / Elsa Abdoun, Auteur ; Marine Perier-Dulhoste, Auteur . - Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2021 . - p.50-53.
in Que choisir ? (Paris) > 602 (05/2021)
Descripteurs : régime alimentaire Résumé : Le point sur l'efficacité des régimes minceurs : reprise du poids ou plus en grande majorité au bout d'un an et coût important pour le consommateur ; risque d'échec plus élevé chez les personnes en surpoids important. Encadrés : présentation des résultats d'une enquête pour des cures en solitaires, un suivi par des professionnels, un suivi en ligne et l'emploi de box minceur ; entretien avec la cheffe de l'unité d'évaluation des risques nutritionnels de l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 053499 Disponible Représentations du corps : à chaque époque son menu santé / Viviane Thivent / Sciences et avenir (2018) in Sciences & avenir. Hors série, 193 (04/2018)
[article]
Titre : Représentations du corps : à chaque époque son menu santé Type de document : texte imprimé Auteurs : Viviane Thivent, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2018 Article : p.38-39 Note générale : Bibliographie.
in Sciences & avenir. Hors série > 193 (04/2018)Descripteurs : corps humain / étude historique / régime alimentaire / représentation mentale Résumé : Le point sur lévolution des représentations du corps et des recommandations en matière d'alimentation, du Moyen Age à nos jours. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Représentations du corps : à chaque époque son menu santé [texte imprimé] / Viviane Thivent, Auteur . - Sciences et avenir, 2018 . - p.38-39.
Bibliographie.
in Sciences & avenir. Hors série > 193 (04/2018)
Descripteurs : corps humain / étude historique / régime alimentaire / représentation mentale Résumé : Le point sur lévolution des représentations du corps et des recommandations en matière d'alimentation, du Moyen Age à nos jours. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 49073 Disponible La santé est dans notre assiette ! / Nathalie Tordjman / Bayard Presse (2020) in Images doc (Paris), 382 (10/2020)
[article]
Titre : La santé est dans notre assiette ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Nathalie Tordjman, Auteur ; Yann Cozic, Illustrateur Editeur : Bayard Presse, 2020 Article : p.38-39
in Images doc (Paris) > 382 (10/2020)Descripteurs : nutriment / régime alimentaire Résumé : Information sur les nutriments : typologie, le nutri-score. Encadré : causes du refus de manger peu ou pas de viande. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] La santé est dans notre assiette ! [texte imprimé] / Nathalie Tordjman, Auteur ; Yann Cozic, Illustrateur . - Bayard Presse, 2020 . - p.38-39.
in Images doc (Paris) > 382 (10/2020)
Descripteurs : nutriment / régime alimentaire Résumé : Information sur les nutriments : typologie, le nutri-score. Encadré : causes du refus de manger peu ou pas de viande. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 052122 Disponible