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Les agrumes, de faux vrais amis / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2019) in Sciences et avenir (1949), 874 (12/2019)
[article]
Titre : Les agrumes, de faux vrais amis Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Boistard, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2019 Article : p.90-91 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 874 (12/2019)Descripteurs : fruit : denrée / valeur nutritive Résumé : Le point sur l'intérêt nutritionnel des agrumes : leur provenance ; les différents apports ; les effets sur la santé selon différentes études. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur l'interaction entre les pomélos et certains médicaments. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Les agrumes, de faux vrais amis [texte imprimé] / Sylvie Boistard, Auteur . - Sciences et avenir, 2019 . - p.90-91.
Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 874 (12/2019)
Descripteurs : fruit : denrée / valeur nutritive Résumé : Le point sur l'intérêt nutritionnel des agrumes : leur provenance ; les différents apports ; les effets sur la santé selon différentes études. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur l'interaction entre les pomélos et certains médicaments. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 050974 Disponible Bien profiter des fruits rouges / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2019) in Sciences et avenir (1949), 869-870 (07/2019)
[article]
Titre : Bien profiter des fruits rouges Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Boistard, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2019 Article : p.94-95 Note générale : Lexique. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 869-870 (07/2019)Descripteurs : fruit : denrée / valeur nutritive Résumé : Le point sur l'intérêt nutritionnel des fruits rouges : une préférence pour les produits biologiques ; les différents apports ; les résultats d'études sur leurs bienfaits pour la santé. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur le mode de consommation des fruits rouges. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Bien profiter des fruits rouges [texte imprimé] / Sylvie Boistard, Auteur . - Sciences et avenir, 2019 . - p.94-95.
Lexique.
Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 869-870 (07/2019)
Descripteurs : fruit : denrée / valeur nutritive Résumé : Le point sur l'intérêt nutritionnel des fruits rouges : une préférence pour les produits biologiques ; les différents apports ; les résultats d'études sur leurs bienfaits pour la santé. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur le mode de consommation des fruits rouges. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 050975 Disponible Compotes et fruits en morceaux en pleine mutation / Armand Chauvel / Libre service actualités (2020) in LSA. Libre service actualités, 2628 (19/11/2020)
[article]
Titre : Compotes et fruits en morceaux en pleine mutation Type de document : texte imprimé Auteurs : Armand Chauvel, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2020 Article : p.38-40 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2628 (19/11/2020)Descripteurs : conserve alimentaire / fruit : denrée Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des compotes et fruits en morceaux en France : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques, selon les formats, stratégies marketing des industriels et distributeurs (format, contenant, recette, santé, bio). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Compotes et fruits en morceaux en pleine mutation [texte imprimé] / Armand Chauvel, Auteur . - Libre service actualités, 2020 . - p.38-40.
Statistiques.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2628 (19/11/2020)
Descripteurs : conserve alimentaire / fruit : denrée Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des compotes et fruits en morceaux en France : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques, selon les formats, stratégies marketing des industriels et distributeurs (format, contenant, recette, santé, bio). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 052908 Disponible Les compotes toujours plus proches du fruit / Armand Chauvel / Libre service actualités (2019) in LSA. Libre service actualités, 2580 (21/11/2019)
[article]
Titre : Les compotes toujours plus proches du fruit Type de document : texte imprimé Auteurs : Armand Chauvel, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2019 Article : p.38-40 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2580 (21/11/2019)Descripteurs : fruit : denrée Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des compotes en France : évolution des ventes selon les formats et selon les marques, stratégies marketing des marques (bio, recette, sans résidus de pesticides, naturalité). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Les compotes toujours plus proches du fruit [texte imprimé] / Armand Chauvel, Auteur . - Libre service actualités, 2019 . - p.38-40.
Statistiques.
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in LSA. Libre service actualités > 2580 (21/11/2019)
Descripteurs : fruit : denrée Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des compotes en France : évolution des ventes selon les formats et selon les marques, stratégies marketing des marques (bio, recette, sans résidus de pesticides, naturalité). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 050966 Disponible L'été, saison de tous les dangers pour les fruits et légumes / Armand Chauvel / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2698 (05/05/2022)
[article]
Titre : L'été, saison de tous les dangers pour les fruits et légumes Type de document : texte imprimé Auteurs : Armand Chauvel, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2022 Article : p.28-29 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2698 (05/05/2022)Descripteurs : été : saison / fruit : denrée / légume / mercatique Résumé : Point sur les stratégies marketing des producteurs de fruits et légumes et des distributeurs pour la saison estivale 2022 : axes de stratégies pour remédier aux aléas de la météo, approvisionnement local, calendrier de la saisonnalité, assortiment, conditions d'emballages et de stockage. Palmarès des fruits et légumes les plus vendus pendant l'été 2021. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] L'été, saison de tous les dangers pour les fruits et légumes [texte imprimé] / Armand Chauvel, Auteur . - Libre service actualités, 2022 . - p.28-29.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2698 (05/05/2022)
Descripteurs : été : saison / fruit : denrée / légume / mercatique Résumé : Point sur les stratégies marketing des producteurs de fruits et légumes et des distributeurs pour la saison estivale 2022 : axes de stratégies pour remédier aux aléas de la météo, approvisionnement local, calendrier de la saisonnalité, assortiment, conditions d'emballages et de stockage. Palmarès des fruits et légumes les plus vendus pendant l'été 2021. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 054875 Disponible Face au bio, l'émergence des labels alternatifs / Marie Cadoux / Libre service actualités (2019) in LSA. Libre service actualités, 2569 (05/09/2019)
[article]
Titre : Face au bio, l'émergence des labels alternatifs Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2019 Article : p.42-48 Note générale : Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2569 (05/09/2019)Descripteurs : fruit : denrée / légume Mots-clés : label de certification marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des fruits et légumes en France : les labels alternatifs au bio et au conventionnel, stratégies d'engagement des producteurs et coopératives (cultivé sans pesticides, zéro résidu pesticides, HVE, vente en vrac, traçabilité). Reportage dans un verger à Saint-Georges-des-Gardes dans le Maine-et-Loire : historique de l'entreprise, production, mode de culture sans pesticides de synthèse, label HVE, développement variétal et diversification de l'entreprise. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article] Face au bio, l'émergence des labels alternatifs [texte imprimé] / Marie Cadoux, Auteur . - Libre service actualités, 2019 . - p.42-48.
Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2569 (05/09/2019)
Descripteurs : fruit : denrée / légume Mots-clés : label de certification marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des fruits et légumes en France : les labels alternatifs au bio et au conventionnel, stratégies d'engagement des producteurs et coopératives (cultivé sans pesticides, zéro résidu pesticides, HVE, vente en vrac, traçabilité). Reportage dans un verger à Saint-Georges-des-Gardes dans le Maine-et-Loire : historique de l'entreprise, production, mode de culture sans pesticides de synthèse, label HVE, développement variétal et diversification de l'entreprise. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 050594 Disponible La filière française à la reconquête des volumes perdus / Marie Cadoux / Libre service actualités (2020) in LSA. Libre service actualités, 2617 (03/09/2020)
[article]
Titre : La filière française à la reconquête des volumes perdus Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2020 Article : p.30-37 Note générale : Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2617 (03/09/2020)Descripteurs : fruit : denrée / légume Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des fruits et légumes en France : évolution de l'approvisionnement d'origine française, évolution du taux théorique d'autosuffisance entre 2000 et 2018, enjeux et solutions pour la filière française et pour les consommateurs (sécurité alimentaire induite par la crise du Covid-19, engagement des agriculteurs et des distributeurs, adaptation au réchauffement climatique, saisonnalité, agriculture urbaine). Reportage en Ile-et-Vilaine chez des producteurs de salades et de carottes adhérents d'Agrial et engagés dans la démarche Agrilogique : gamme sans résidus de pesticides, cahier des charges. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] La filière française à la reconquête des volumes perdus [texte imprimé] / Marie Cadoux, Auteur . - Libre service actualités, 2020 . - p.30-37.
Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2617 (03/09/2020)
Descripteurs : fruit : denrée / légume Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des fruits et légumes en France : évolution de l'approvisionnement d'origine française, évolution du taux théorique d'autosuffisance entre 2000 et 2018, enjeux et solutions pour la filière française et pour les consommateurs (sécurité alimentaire induite par la crise du Covid-19, engagement des agriculteurs et des distributeurs, adaptation au réchauffement climatique, saisonnalité, agriculture urbaine). Reportage en Ile-et-Vilaine chez des producteurs de salades et de carottes adhérents d'Agrial et engagés dans la démarche Agrilogique : gamme sans résidus de pesticides, cahier des charges. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 052076 Disponible Fruits et légumes : ils ne sont pas tous bons pour l'environnement / Kheira Bettayeb / Excelsior publications (2019) in Science & vie, 1216 (01/2019)
[article]
Titre : Fruits et légumes : ils ne sont pas tous bons pour l'environnement Type de document : texte imprimé Auteurs : Kheira Bettayeb, Auteur Editeur : Excelsior publications, 2019 Article : p.112-113
in Science & vie > 1216 (01/2019)Descripteurs : environnement / fruit : denrée / légume Résumé : Le point sur l'impact des fruits et légumes sur l'environnement : consommation hors saison, le besoin en eau, les traitements aux pesticides, les transports, les transformations. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Fruits et légumes : ils ne sont pas tous bons pour l'environnement [texte imprimé] / Kheira Bettayeb, Auteur . - Excelsior publications, 2019 . - p.112-113.
in Science & vie > 1216 (01/2019)
Descripteurs : environnement / fruit : denrée / légume Résumé : Le point sur l'impact des fruits et légumes sur l'environnement : consommation hors saison, le besoin en eau, les traitements aux pesticides, les transports, les transformations. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 44336 Disponible Fruits et légumes secs affichent leurs origines / Marie Cadoux / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2671 (14/10/2021)
[article]
Titre : Fruits et légumes secs affichent leurs origines Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2021 Article : p.60-61 Note générale : Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2671 (14/10/2021)Descripteurs : fruit : denrée / légumineuse Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des fruits et légumes secs en France : évolution des ventes selon les différents segments en volume et valeur (fruit sec, légume sec), selon les marques et MDD (marques de distributeurs), stratégies marketing des industriels. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Fruits et légumes secs affichent leurs origines [texte imprimé] / Marie Cadoux, Auteur . - Libre service actualités, 2021 . - p.60-61.
Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2671 (14/10/2021)
Descripteurs : fruit : denrée / légumineuse Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des fruits et légumes secs en France : évolution des ventes selon les différents segments en volume et valeur (fruit sec, légume sec), selon les marques et MDD (marques de distributeurs), stratégies marketing des industriels. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 052854 Disponible Fruits secs, des concentrés d'énergie / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2019) in Sciences et avenir (1949), 867 (05/2019)
[article]
Titre : Fruits secs, des concentrés d'énergie Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Boistard, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2019 Article : p.76-77 Note générale : Lexique.
in Sciences et avenir (1949) > 867 (05/2019)Descripteurs : fruit : denrée / valeur nutritive Résumé : Le point sur l'intérêt nutritionnel des fruits secs : les fruits à coque et les fruits séchés ; les apports en minéraux ; des exemples ; les bienfaits pour la santé ; la présence importante de sucre dans les fruits séchés. Encadré : l'avis d'une experte sur leur consommation pendant une activité physique. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Fruits secs, des concentrés d'énergie [texte imprimé] / Sylvie Boistard, Auteur . - Sciences et avenir, 2019 . - p.76-77.
Lexique.
in Sciences et avenir (1949) > 867 (05/2019)
Descripteurs : fruit : denrée / valeur nutritive Résumé : Le point sur l'intérêt nutritionnel des fruits secs : les fruits à coque et les fruits séchés ; les apports en minéraux ; des exemples ; les bienfaits pour la santé ; la présence importante de sucre dans les fruits séchés. Encadré : l'avis d'une experte sur leur consommation pendant une activité physique. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 049945 Disponible Ghana : à la recherche de l'homme ananas / Olivier van Beemen / Courrier international (2020) in Courrier international (Paris. 1990), 1572-1573-1574 (17/12/2020)
[article]
Titre : Ghana : à la recherche de l'homme ananas Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivier van Beemen, Auteur Editeur : Courrier international, 2020 Article : p.32-34
in Courrier international (Paris. 1990) > 1572-1573-1574 (17/12/2020)Descripteurs : condition de travail / fruit : denrée / Ghana / production agricole Mots-clés : label de certification commerce équitable Résumé : Dans The Continent [presse Sud-Africaine] enquête sur les conditions de travail des cultivateurs d'ananas au Ghana présentées comme respectueuses par la chaîne de distribution néerlandaise Albert Heijn : présentation de la multinationale britannique Blue Skies implantée au Ghana et responsable de l'approvisionnement des fruits et des légumes, incertitude quant aux bénéfices des projets de bienfaisance financés par Albert Heijn pour soutenir les conditions de vie de la population locale, insuffisance des salaires versés aux ouvriers pour un pays en voie de développement, méthodes contestables employées par Blue Skies envers ses sous-traitants, arguments des deux entreprises pour défendre leur programme de gestion salariale, manque de fiabilité des labels éthiques chargés de vérifier les conditions de travail dans ces types d'exploitation, présentation de la chaîne de production de l'usine Blue Skies, coût environnemental des fruits distribués en barquettes, utilisation de l'image d'un exploitant agricole à des fins commerciales. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Ghana : à la recherche de l'homme ananas [texte imprimé] / Olivier van Beemen, Auteur . - Courrier international, 2020 . - p.32-34.
in Courrier international (Paris. 1990) > 1572-1573-1574 (17/12/2020)
Descripteurs : condition de travail / fruit : denrée / Ghana / production agricole Mots-clés : label de certification commerce équitable Résumé : Dans The Continent [presse Sud-Africaine] enquête sur les conditions de travail des cultivateurs d'ananas au Ghana présentées comme respectueuses par la chaîne de distribution néerlandaise Albert Heijn : présentation de la multinationale britannique Blue Skies implantée au Ghana et responsable de l'approvisionnement des fruits et des légumes, incertitude quant aux bénéfices des projets de bienfaisance financés par Albert Heijn pour soutenir les conditions de vie de la population locale, insuffisance des salaires versés aux ouvriers pour un pays en voie de développement, méthodes contestables employées par Blue Skies envers ses sous-traitants, arguments des deux entreprises pour défendre leur programme de gestion salariale, manque de fiabilité des labels éthiques chargés de vérifier les conditions de travail dans ces types d'exploitation, présentation de la chaîne de production de l'usine Blue Skies, coût environnemental des fruits distribués en barquettes, utilisation de l'image d'un exploitant agricole à des fins commerciales. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 053034 Disponible Le rayon fruits et légumes fait la chasse au plastique inutile / Marie Cadoux / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2636 (28/01/2021)
[article]
Titre : Le rayon fruits et légumes fait la chasse au plastique inutile Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2021 Article : p.46-48 Note générale : Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2636 (28/01/2021)Descripteurs : fruit : denrée / légume Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des fruits et légumes en France : évolution des ventes et des stratégies d'achats des consommateurs français, stratégies marketing des producteurs et distributeurs (packaging et écoemballages, étiquetage, santé, produit sans pesticide). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Le rayon fruits et légumes fait la chasse au plastique inutile [texte imprimé] / Marie Cadoux, Auteur . - Libre service actualités, 2021 . - p.46-48.
Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2636 (28/01/2021)
Descripteurs : fruit : denrée / légume Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des fruits et légumes en France : évolution des ventes et des stratégies d'achats des consommateurs français, stratégies marketing des producteurs et distributeurs (packaging et écoemballages, étiquetage, santé, produit sans pesticide). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 053295 Disponible Tes fruits et légumes de saison / Nathalie Tordjman / Paris : Bayard Presse (2014) in Images doc (Paris), 304 (04/2014)
[article]
Titre : Tes fruits et légumes de saison Type de document : texte imprimé Auteurs : Nathalie Tordjman, Auteur Editeur : Paris : Bayard Presse, 2014 Article : encart non paginé
in Images doc (Paris) > 304 (04/2014)Descripteurs : fruit : denrée / légume Résumé : Tableau présentant les fruits et légumes disponibles en fonction des mois de l'année ; informations diverses sur les fruits et légumes, comme la conservation longue de certains légumes, l'origine des fruits tropicaux vendus en France, la saison correspondant à la maturité des agrumes, la définition des variétés dites remontantes et celle des légumes primeurs. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Tes fruits et légumes de saison [texte imprimé] / Nathalie Tordjman, Auteur . - Paris : Bayard Presse, 2014 . - encart non paginé.
in Images doc (Paris) > 304 (04/2014)
Descripteurs : fruit : denrée / légume Résumé : Tableau présentant les fruits et légumes disponibles en fonction des mois de l'année ; informations diverses sur les fruits et légumes, comme la conservation longue de certains légumes, l'origine des fruits tropicaux vendus en France, la saison correspondant à la maturité des agrumes, la définition des variétés dites remontantes et celle des légumes primeurs. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 43271 Disponible La tomate, un fruit concentré / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2021) in Sciences et avenir (1949), 892 (06/2021)
[article]
Titre : La tomate, un fruit concentré Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Boistard, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2021 Article : p.72-73 Note générale : Lexique.
in Sciences et avenir (1949) > 892 (06/2021)Descripteurs : dicotylédone / fruit : denrée / valeur nutritive Résumé : Le point sur l'intérêt nutritionnel des tomates : bref rappel sur les variétés et les origines : les différents apports ; les bienfaits pour la santé ; le rôle du mode de conservation. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur les éléments pris en compte pour le goût. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] La tomate, un fruit concentré [texte imprimé] / Sylvie Boistard, Auteur . - Sciences et avenir, 2021 . - p.72-73.
Lexique.
in Sciences et avenir (1949) > 892 (06/2021)
Descripteurs : dicotylédone / fruit : denrée / valeur nutritive Résumé : Le point sur l'intérêt nutritionnel des tomates : bref rappel sur les variétés et les origines : les différents apports ; les bienfaits pour la santé ; le rôle du mode de conservation. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur les éléments pris en compte pour le goût. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 053679 Disponible