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8 recherche sur le mot-clé 'café (boisson)'
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Les secrets du thé et du café / Antoine Marty / Fleurus presse (2022) in Comment ça marche (Paris. 2020), 143 (11/2022)
[article]
Titre : Les secrets du thé et du café Type de document : texte imprimé Auteurs : Antoine Marty Editeur : Fleurus presse, 2022 Article : p.38-43 Langues : Français (fre)
in Comment ça marche (Paris. 2020) > 143 (11/2022)Descripteurs : thé : boisson Mots-clés : café (boisson) Résumé : Le point sur le café et le thé : les deux boissons les plus populaires au monde, des propriétés antioxydantes bénéfiques pour la santé dans le respect d'un certain dosage, les différents types de thé issus du traitement des feuilles, les molécules composant le thé à l'origine des différents arômes, les arômes du café selon son degré de torréfaction, les composants du café et leurs effets sur la santé, les effets de la caféine sur le corps humain. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Les secrets du thé et du café [texte imprimé] / Antoine Marty . - Fleurus presse, 2022 . - p.38-43.
Langues : Français (fre)
in Comment ça marche (Paris. 2020) > 143 (11/2022)
Descripteurs : thé : boisson Mots-clés : café (boisson) Résumé : Le point sur le café et le thé : les deux boissons les plus populaires au monde, des propriétés antioxydantes bénéfiques pour la santé dans le respect d'un certain dosage, les différents types de thé issus du traitement des feuilles, les molécules composant le thé à l'origine des différents arômes, les arômes du café selon son degré de torréfaction, les composants du café et leurs effets sur la santé, les effets de la caféine sur le corps humain. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 055368 Disponible Le café boit la tasse / Jack Dutton / Courrier international (2022) in Courrier international (Paris. 1990), 1674 (01/12/2022)
[article]
Titre : Le café boit la tasse Type de document : texte imprimé Auteurs : Jack Dutton Editeur : Courrier international, 2022 Article : p.42-44 Langues : Français (fre)
in Courrier international (Paris. 1990) > 1674 (01/12/2022)Descripteurs : Afrique / culture industrielle Mots-clés : changement climatique café (boisson) Résumé : Dans African Business [presse britannique], impact du dérèglement climatique sur la culture du café sur le continent africain. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Le café boit la tasse [texte imprimé] / Jack Dutton . - Courrier international, 2022 . - p.42-44.
Langues : Français (fre)
in Courrier international (Paris. 1990) > 1674 (01/12/2022)
Descripteurs : Afrique / culture industrielle Mots-clés : changement climatique café (boisson) Résumé : Dans African Business [presse britannique], impact du dérèglement climatique sur la culture du café sur le continent africain. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 055588 Disponible Café : chaque matin... un miracle génétique ! / Héloïse Rambert / Unique Heritage Media (2022) in Epsiloon, 015 (09/2022)
[article]
Titre : Café : chaque matin... un miracle génétique ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Héloïse Rambert Editeur : Unique Heritage Media, 2022 Article : p.68-71 Langues : Français (fre)
in Epsiloon > 015 (09/2022)Mots-clés : café (boisson) plasticité cérébrale Résumé : Exposé du rôle bénéfique de la caféine sur les neurones. Bilan d'une expérience menée par une équipe de l'Inserm de Lille prouvant l'action de la caféine sur le génome et la plasticité des neurones ; ses effets sur la mémoire ; le lien entre la prise quotidienne de café et la diminution du déclin cognitif dans les stades modérés de la maladie d'Alzheimer. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Café : chaque matin... un miracle génétique ! [texte imprimé] / Héloïse Rambert . - Unique Heritage Media, 2022 . - p.68-71.
Langues : Français (fre)
in Epsiloon > 015 (09/2022)
Mots-clés : café (boisson) plasticité cérébrale Résumé : Exposé du rôle bénéfique de la caféine sur les neurones. Bilan d'une expérience menée par une équipe de l'Inserm de Lille prouvant l'action de la caféine sur le génome et la plasticité des neurones ; ses effets sur la mémoire ; le lien entre la prise quotidienne de café et la diminution du déclin cognitif dans les stades modérés de la maladie d'Alzheimer. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 055181 Disponible Le café-croissant change pour mieux perdurer / Armand Chauvel / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2771 (16/11/2023)
[article]
Titre : Le café-croissant change pour mieux perdurer Type de document : texte imprimé Auteurs : Armand Chauvel Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.40-42 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2771 (16/11/2023)Descripteurs : produit céréalier Mots-clés : café (boisson) marché sectoriel Résumé : Point sur le marché du petit-déjeuner (café et viennoiserie) : évolution des ventes selon les différents segments, stratégie marketing (recette, provenance, innovation). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Le café-croissant change pour mieux perdurer [texte imprimé] / Armand Chauvel . - Libre service actualités, 2023 . - p.40-42.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2771 (16/11/2023)
Descripteurs : produit céréalier Mots-clés : café (boisson) marché sectoriel Résumé : Point sur le marché du petit-déjeuner (café et viennoiserie) : évolution des ventes selon les différents segments, stratégie marketing (recette, provenance, innovation). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 056727 Disponible L'inflation et la pandémie rebattent les cartes du café / Armand Chauvel / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2716 (22/09/2022)
[article]
Titre : L'inflation et la pandémie rebattent les cartes du café Type de document : texte imprimé Auteurs : Armand Chauvel Editeur : Libre service actualités, 2022 Article : p.32-36 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2716 (22/09/2022)Mots-clés : marché sectoriel café (boisson) Résumé : Point sur le marché du café : évolution de la consommation de café et des pratiques et équipements des consommateurs, évolution des ventes selon les différents segments (grain, soluble, capsule et dosette, moulu), stratégies marketing des industriels (gamme, format), écoemballage (recyclable, biodégradable), packaging, communication. Zoom sur le système de boules de café compostables destinées à la machine CoffeeB créée par la coopérative suisse Migros. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] L'inflation et la pandémie rebattent les cartes du café [texte imprimé] / Armand Chauvel . - Libre service actualités, 2022 . - p.32-36.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2716 (22/09/2022)
Mots-clés : marché sectoriel café (boisson) Résumé : Point sur le marché du café : évolution de la consommation de café et des pratiques et équipements des consommateurs, évolution des ventes selon les différents segments (grain, soluble, capsule et dosette, moulu), stratégies marketing des industriels (gamme, format), écoemballage (recyclable, biodégradable), packaging, communication. Zoom sur le système de boules de café compostables destinées à la machine CoffeeB créée par la coopérative suisse Migros. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 055263 Disponible Cafés de spécialité : à la recherche du goût et du sens / Elsa Casalegno / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2023) in Que choisir ? (Paris), 627 (09/2023)
[article]
Titre : Cafés de spécialité : à la recherche du goût et du sens Type de document : texte imprimé Auteurs : Elsa Casalegno Editeur : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2023 Article : p.46-49
in Que choisir ? (Paris) > 627 (09/2023)Mots-clés : café (boisson) Résumé : Le point sur l'intérêt de la consommation des cafés de spécialité : définition du terme de spécialité ; le comparatif des prix avec les cafés de supermarché et les cafés en dosettes ; les conseils pour préparer et déguster un café de spécialité ; les interrogations sur les modes de production des grains de cafés traditionnels ; les conséquences sur l'environnement et la rétribution des producteurs. Encadré : les capsules réutilisables. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Cafés de spécialité : à la recherche du goût et du sens [texte imprimé] / Elsa Casalegno . - Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2023 . - p.46-49.
in Que choisir ? (Paris) > 627 (09/2023)
Mots-clés : café (boisson) Résumé : Le point sur l'intérêt de la consommation des cafés de spécialité : définition du terme de spécialité ; le comparatif des prix avec les cafés de supermarché et les cafés en dosettes ; les conseils pour préparer et déguster un café de spécialité ; les interrogations sur les modes de production des grains de cafés traditionnels ; les conséquences sur l'environnement et la rétribution des producteurs. Encadré : les capsules réutilisables. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 056547 Disponible La dosette n'a pas dit son dernier mot / François Biaggini / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2764 (28/09/2023)
[article]
Titre : La dosette n'a pas dit son dernier mot Type de document : texte imprimé Auteurs : François Biaggini Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.40-44
in LSA. Libre service actualités > 2764 (28/09/2023)Mots-clés : café (boisson) marché sectoriel Résumé : Point sur le marché du café : évolution des ventes en valeur et en volume selon les différents segments (grain, moulu, dosette), selon les marques, stratégies marketing des industriels du secteur (écoresponsable, format, bio, recette, label, MDD) ; encadré : législation européenne sur la taxation des dosettes de café, enjeux et stratégie de recyclage. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] La dosette n'a pas dit son dernier mot [texte imprimé] / François Biaggini . - Libre service actualités, 2023 . - p.40-44.
in LSA. Libre service actualités > 2764 (28/09/2023)
Mots-clés : café (boisson) marché sectoriel Résumé : Point sur le marché du café : évolution des ventes en valeur et en volume selon les différents segments (grain, moulu, dosette), selon les marques, stratégies marketing des industriels du secteur (écoresponsable, format, bio, recette, label, MDD) ; encadré : législation européenne sur la taxation des dosettes de café, enjeux et stratégie de recyclage. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 056420 Disponible De'Longhi : ses machines vont broyer la concurrence / Angélique Vallez / Prisma presse (2023) in Capital (Paris. 1991), 381 (06/2023)
[article]
Titre : De'Longhi : ses machines vont broyer la concurrence Type de document : texte imprimé Auteurs : Angélique Vallez Editeur : Prisma presse, 2023 Article : p.42-44
in Capital (Paris. 1991) > 381 (06/2023)Descripteurs : matériel de cuisine Mots-clés : café (boisson) marché sectoriel Résumé : Le point sur la situation de la marque De'Longhi, spécialisée dans la fabrication d'appareils électroménagers et de machines à café, leader du marché des machines à expresso avec moulin intégré : l'essor des ventes d'expressos broyeurs ; la part de marché de De'Longhi ; l'historique de la marque De'Longhi ; l'essoufflement du marché des machines à café à capsules ; la motivation des consommateurs pour l'achat d'une machine à café à expresso à moulin intégré ; la qualité des machines fabriquées en Italie ; sa politique de communication. Focus : le prix du café. Repères chiffrés. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] De'Longhi : ses machines vont broyer la concurrence [texte imprimé] / Angélique Vallez . - Prisma presse, 2023 . - p.42-44.
in Capital (Paris. 1991) > 381 (06/2023)
Descripteurs : matériel de cuisine Mots-clés : café (boisson) marché sectoriel Résumé : Le point sur la situation de la marque De'Longhi, spécialisée dans la fabrication d'appareils électroménagers et de machines à café, leader du marché des machines à expresso avec moulin intégré : l'essor des ventes d'expressos broyeurs ; la part de marché de De'Longhi ; l'historique de la marque De'Longhi ; l'essoufflement du marché des machines à café à capsules ; la motivation des consommateurs pour l'achat d'une machine à café à expresso à moulin intégré ; la qualité des machines fabriquées en Italie ; sa politique de communication. Focus : le prix du café. Repères chiffrés. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 056176 Disponible