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La chimie / Patrick Dion / Poitiers : CNDP (2009) in Textes et documents pour la classe (1975), 985 (01/12/2009)
[article]
Titre : La chimie Type de document : texte imprimé Auteurs : Patrick Dion, Directeur de publication Editeur : Poitiers : CNDP, 2009 Article : p.5-50 Note générale : Bibliographie, cartes, chronologie, graphiques, lexique, webographie. Langues : Français (fre)
in Textes et documents pour la classe (1975) > 985 (01/12/2009)Descripteurs : 2000- / étude historique Mots-clés : science chimique Résumé : Dossier sur la chimie, publié en 2009. Historique et évolution de la chimie, au cours des siècles. Chimie et nanotechnologies. Naturel ou artificiel, une opposition qui ne se justifie pas. Chimie et développement durable, le règlement REACH de la législation européenne. La chimie au quotidien, poster : "quand la chimie s'invite à la maison". Séquences pédagogiques : en classe de seconde, "archéologie d'une science" ; en classe de seconde et en Terminale, "de l'atome à l'électron". Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Niveau : Classe de 2de/Classe de Terminale/Lycée Discipline : Chimie/Disciplines générales de l'enseignement secondaire/Philosophie/Physique [article] La chimie [texte imprimé] / Patrick Dion, Directeur de publication . - Poitiers : CNDP, 2009 . - p.5-50.
Bibliographie, cartes, chronologie, graphiques, lexique, webographie.
Langues : Français (fre)
in Textes et documents pour la classe (1975) > 985 (01/12/2009)
Descripteurs : 2000- / étude historique Mots-clés : science chimique Résumé : Dossier sur la chimie, publié en 2009. Historique et évolution de la chimie, au cours des siècles. Chimie et nanotechnologies. Naturel ou artificiel, une opposition qui ne se justifie pas. Chimie et développement durable, le règlement REACH de la législation européenne. La chimie au quotidien, poster : "quand la chimie s'invite à la maison". Séquences pédagogiques : en classe de seconde, "archéologie d'une science" ; en classe de seconde et en Terminale, "de l'atome à l'électron". Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Niveau : Classe de 2de/Classe de Terminale/Lycée Discipline : Chimie/Disciplines générales de l'enseignement secondaire/Philosophie/Physique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 35649 Disponible "L'industrie européenne est à la pointe de la chimie verte" / Jean-Claude Bernier / Poitiers : CNDP (2009) in Textes et documents pour la classe (1975), 985 (01/12/2009)
[article]
Titre : "L'industrie européenne est à la pointe de la chimie verte" Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Claude Bernier, Personne interviewée ; Guy Belzane, Intervieweur Editeur : Poitiers : CNDP, 2009 Article : p.20-21 Note générale : Webographie. Langues : Français (fre)
in Textes et documents pour la classe (1975) > 985 (01/12/2009)Descripteurs : 2000- / Europe / recherche scientifique Mots-clés : science chimique politique de la recherche Résumé : Entretien, publié en 2009, avec Jean-Claude Bernier, vice-président de la société chimique de France (SCF), qui présente les principales voies de recherche (chimie du vivant, contribution de la chimie à l'électronique, chimie verte et développement durable), ainsi que la situation de la recherche chimique en France et en Europe. Encadré : éléments biographiques. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/entretien, interview [article] "L'industrie européenne est à la pointe de la chimie verte" [texte imprimé] / Jean-Claude Bernier, Personne interviewée ; Guy Belzane, Intervieweur . - Poitiers : CNDP, 2009 . - p.20-21.
Webographie.
Langues : Français (fre)
in Textes et documents pour la classe (1975) > 985 (01/12/2009)
Descripteurs : 2000- / Europe / recherche scientifique Mots-clés : science chimique politique de la recherche Résumé : Entretien, publié en 2009, avec Jean-Claude Bernier, vice-président de la société chimique de France (SCF), qui présente les principales voies de recherche (chimie du vivant, contribution de la chimie à l'électronique, chimie verte et développement durable), ainsi que la situation de la recherche chimique en France et en Europe. Encadré : éléments biographiques. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/entretien, interview Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 35649 Disponible L'expérimentation scientifique / Guy Belzane / Poitiers : CNDP (2011) in Textes et documents pour la classe (1975), 1010 (15/02/2011)
[article]
Titre : L'expérimentation scientifique Type de document : texte imprimé Auteurs : Guy Belzane, Directeur de publication Editeur : Poitiers : CNDP, 2011 Article : p.5-50 Note générale : Bibliographie, chronologie. Langues : Français (fre)
in Textes et documents pour la classe (1975) > 1010 (15/02/2011)Descripteurs : expérimentation / recherche scientifique Mots-clés : science chimique science mathématique Résumé : Dossier, publié en 2011, sur l'expérimentation scientifique. Définition et évolution de la démarche expérimentale au cours des siècles. Origine et apparition de l'expérimentation en chimie. Rôle de l'expérimentation en mathématiques. Les leçons d'anatomie au 16e siècle et au 17e siècle ; poster commenté : La Fabrique du corps humain, d'André Vésale, 1543. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] L'expérimentation scientifique [texte imprimé] / Guy Belzane, Directeur de publication . - Poitiers : CNDP, 2011 . - p.5-50.
Bibliographie, chronologie.
Langues : Français (fre)
in Textes et documents pour la classe (1975) > 1010 (15/02/2011)
Descripteurs : expérimentation / recherche scientifique Mots-clés : science chimique science mathématique Résumé : Dossier, publié en 2011, sur l'expérimentation scientifique. Définition et évolution de la démarche expérimentale au cours des siècles. Origine et apparition de l'expérimentation en chimie. Rôle de l'expérimentation en mathématiques. Les leçons d'anatomie au 16e siècle et au 17e siècle ; poster commenté : La Fabrique du corps humain, d'André Vésale, 1543. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 37526 Disponible Hervé This : "La cuisine est une mine de phénomènes" / Hervé This / Fleurus presse (2021) in Comment ça marche (Paris. 2020), 123 (01/2021)
[article]
Titre : Hervé This : "La cuisine est une mine de phénomènes" Type de document : texte imprimé Auteurs : Hervé This, Personne interviewée ; Marc Branchu, Intervieweur Editeur : Fleurus presse, 2021 Article : p.36-38 Langues : Français (fre)
in Comment ça marche (Paris. 2020) > 123 (01/2021)Descripteurs : gastronomie Mots-clés : technologie des aliments science chimique Résumé : Interview d'Hervé This, physico-chimiste français, co-fondateur de la gastronomie moléculaire : l'invention d'une nouvelle discipline en 1980 visant à comprendre les phénomènes survenant lors des transformations culinaires, la banalisation de la cuisine moléculaire, l'invention de la cuisine note à note en 1994. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/entretien, interview [article] Hervé This : "La cuisine est une mine de phénomènes" [texte imprimé] / Hervé This, Personne interviewée ; Marc Branchu, Intervieweur . - Fleurus presse, 2021 . - p.36-38.
Langues : Français (fre)
in Comment ça marche (Paris. 2020) > 123 (01/2021)
Descripteurs : gastronomie Mots-clés : technologie des aliments science chimique Résumé : Interview d'Hervé This, physico-chimiste français, co-fondateur de la gastronomie moléculaire : l'invention d'une nouvelle discipline en 1980 visant à comprendre les phénomènes survenant lors des transformations culinaires, la banalisation de la cuisine moléculaire, l'invention de la cuisine note à note en 1994. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/entretien, interview Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 053012 Disponible