Article de périodique
Le sel, son histoire, son exploitation
- Dans le périodique : BT. Bibliothèque de travail, n°1129 (06/2001) p.2-33 :
Dossier consacré à l'étude du sel sous ses différents aspects : ressource naturelle vitale pour l'homme, origine et historique, usages et description des différentes techniques et lieux d'extraction. Le rôle économique du sel : commerce, impôt. [...]
