Mercure dans le thon : Bloom dénonce une réglementation laxiste
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24829 (30/10/2024) p.11
- Stéphane Foucart
Le point sur la présence de mercure dans les conserves de thon : la dénonciation d'un taux trop élevé de ce métal lourd dans la chair de ce poisson ; les maladies induites par sa consommation face aux enjeux de sa commercialisation ; l'historiqu[...]
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