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Article de périodique
Chef pâtissier : Lucio Colombo, 37 ans
- Dans le périodique : L'Eco (Paris. 2011), n°666 (26/05/2023) p.8
- Camilla Antonini
Présentation par Lucio Colombo de son métier de pâtissier : formation et cursus professionnel."Je suis partie en Antarctique sur un coup de tête"
- Dans le périodique : Phosphore (Paris), n°541 (01/11/2022) p.38-40
- Martin Delacoux
Témoignage de Zoé, 19 ans, pâtissière en service civique sur la base scientifique Dumont d'Urville (Antarctique). Les démarches nécessaires avant son départ. Son arrivée et sa découverte de l'Antarctique. La vie collective dans la base. Sa renco[...]Nina Métayer : "Quand je suis sur une marche, je vois déjà celle d'après".
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24791 (15/09/2024) p.32
Pierre Hermé : "Je suis né dans le sucre"
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24251 (24/12/2022) p.29
"Pour avoir mon stage à l'Elysée, j'y suis allé au culot"
- Dans le périodique : Phosphore (Paris), n°529 (01/04/2022) p.38-40
- Auteur : Louise Pluyaud
Témoignage d'Arthur, 17 ans, qui a effectué un stage d'observation avec le chef de cuisine du palais de l'Elysée. Sa passion pour la cuisine depuis son enfance. Sa découverte de la pâtisserie aux côtés de Fabien Cocheteux et son envie d'intégrer[...]
