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Article de périodique
Crêpes : masterclass au palace
- Dans le périodique : Le Monde des ados (Paris), n°047 (28/01/2026) p.2-5
- Juli Berter
Reportage avec le chef pâtissier Nicolas Guercio et Nour, une adolescente de 3e invitée à découvrir les cuisines du prestigieux hôtel parisien le Lutecia : recette des crêpes et découverte du métier de pâtissier."Je suis partie en Antarctique sur un coup de tête"
- Dans le périodique : Phosphore (Paris), n°541 (01/11/2022) p.38-40
- Martin Delacoux
Témoignage de Zoé, 19 ans, pâtissière en service civique sur la base scientifique Dumont d'Urville (Antarctique). Les démarches nécessaires avant son départ. Son arrivée et sa découverte de l'Antarctique. La vie collective dans la base. Sa renco[...]Nina Métayer : "Quand je suis sur une marche, je vois déjà celle d'après".
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24791 (15/09/2024) p.32
Pierre Hermé : "Je suis né dans le sucre"
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24251 (24/12/2022) p.29
"Pour avoir mon stage à l'Elysée, j'y suis allé au culot"
- Dans le périodique : Phosphore (Paris), n°529 (01/04/2022) p.38-40
- Auteur : Louise Pluyaud
Témoignage d'Arthur, 17 ans, qui a effectué un stage d'observation avec le chef de cuisine du palais de l'Elysée. Sa passion pour la cuisine depuis son enfance. Sa découverte de la pâtisserie aux côtés de Fabien Cocheteux et son envie d'intégrer[...]
