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Article de périodique
Le marketing des sauterelles
- Dans le périodique : Sciences humaines (Auxerre), n°335 (04/2021) p.12
- Auteur : Hélène Frouard
Présentation d'une étude publiée en 2020 sur la consommation d'insectes en Europe : le rôle positif dévolu par les experts en alimentation à ce type de nourriture ; les résultats d'une expérimentation sur les types d'insectes et de préparations [...]Les plats cuisinés ambiants
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2782 (08/02/2024) p.51
Infographie sur les comportements d'achats des consommateurs français pour les plats cuisinés ambiants : évolution de la répartition des dépenses par âge et par situation familiale, selon les catégories socioprofessionnelles, selon les régions f[...]Les plats cuisinés ambiants
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2830 (13/02/2025) p.47
Infographie sur les comportements d'achats des consommateurs français pour les plats cuisinés ambiants : évolution de la répartition des dépenses par âge et par situation familiale, selon les catégories socioprofessionnelles, selon les régions f[...]Les plats cuisinés surgelés
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2832 (27/02/2025) p.51
Infographie sur les comportements d'achats des consommateurs français pour les plats cuisinés surgelés : évolution de la répartition des dépenses par âge et par situation familiale, selon les catégories socioprofessionnelles, selon les régions f[...]Les sauces chaudes se valorisent encore
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2725 (24/11/2022) p.28-34
- Sylvie Lavabre
Point sur le marché des sauces chaudes : évolution des ventes selon les marques, selon les différents segments, selon les emballages, stratégies marketing des fabricants (recette, naturalité, qualité et traçabilité des produits, innovation, format).
