Catégorie viticulture

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Article de périodique

Artistes à la ville, vignerons à la campagne

• Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°23682 (27/02/2021) p.1-7 du Cahier

Dossier consacré à l'attirance des personnalités culturelles pour les terroirs viticoles et pour le vin. Tour d'horizon des personnalités du show-business ayant investi dans des domaines, des vignes ou des marques. L'intérêt des stars, notamment[...]

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Article de périodique

L'avenir du vin se joue en Allemagne

• Dans le périodique : Courrier international (Paris. 1990), n°1667 (13/10/2022) p.36-38
• Jakob Strobel y Serra

Dans Frankfurter Allgemeine Zeitung [presse allemande], extraits de l'enquête sur l'expérience "Free Air Carbon Dioxide Enrichment", menée par l'Ecole supérieure de Geisenheim, centre de recherche sur la viticulture, en Allemagne : les effets de[...]

Cote : PER

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Article de périodique

L'aventure corsée des jeunes vignerons

• Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°23730 (24/04/2021) p.2-3,5-7 du Cahier

Dossier consacré aux évolutions de la viticulture générées par les nouvelles générations de vignerons. Rencontres avec de jeunes viticulteurs qui témoignent de leur passion pour le vin et de leurs difficultés face aux défis liés au climat, à l'é[...]

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Article de périodique

Ces micro-organismes dont on fait les grands crus

• Dans le périodique : Sciences & avenir. Hors série, n°174 (04/2013) p.68-69
• Auteur : Jean-François Haït

Explication du rôle des levures de terroir dans la vinification ; arômes, fermentation, vin naturel.

Cote : PER

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Article de périodique

Les damnés du terroir de Champagne

• Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24553 (12/12/2023) p.20-21

Enquête sur les conditions de travail des travailleurs saisonniers dans les vignes de Champagne : les décès lors des vendanges de 2023 en raison des heures de récolte sous des températures caniculaires ; l'ouverture d'enquêtes judiciaires ; les [...]

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Article de périodique

Economie. Le pavillon chinois en berne dans le Bordelais

• Dans le périodique : Courrier international (Paris. 1990), n°1671 (10/11/2022) p.28-30
• • Alexandre Rajbhandari
  • Evelyn Yu

Dans Bloomberg.com [presse américaine en ligne], point sur l'abandon par les Chinois des domaines viticoles bordelais : le point de vue de Philippe de Poyferré, directeur général du domaine du château rose de Loudenne sur la faillite du vignoble[...]

Cote : PER

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Article de périodique

L'étonnante révolution du vin britannique

• Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24476 (13/09/2023) p.18
• Cécile Ducourtieux

Reportage sur le développement de la viticulture en Angleterre : la multiplication des vignobles dans le sud du Royaume-Uni avec le réchauffement climatique ; les investissements des grandes maisons de champagne dans les vignobles en Angleterre [...]

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Article de périodique

Les femmes Delorme ont lutté pour se faire respecter à la Mordorée

• Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24450 (13/08/2023) p.23
• Rémi Barroux

Le point sur la culture dans le Gard du vignoble du domaine de la Mordorée : son histoire et son exploitation en biodynamie.

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Article de périodique

Les Français boivent moins, les vignerons trinquent

• Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24754 (03/08/2024) p.12-13
• • Laurence Girard
  • Sandrine Morel

Dossier consacré à la situation de la filière viticole. Le point sur les évolutions et sur les adaptations de la filière viticole française : la surproduction ; la diminution des ventes ; le changement des habitudes alimentaires ; la concurrence[...]

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Article de périodique

La Géorgie, berceau du vin

• Dans le périodique : Comment ça marche (Paris. 2020), n°155 (12/2023) p.50-55
• Karine Jacquet

Le point sur la viticulture en Géorgie : une pratique datant du Néolithique, un climat favorable à la culture de la vigne, le retour à l'utilisation d'une technique de vinification ancestrale, l'exemple du château Zegaani, un élément important d[...]

Cote : PER

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Article de périodique

Les gouttes d'or de l'olivier. La Toscane, terre d'huile et de vin

• Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°23807 (24/07/2021) p.25
• Auteur : Margherita Nasi

Reportage, en Toscane, dans un domaine agricole consacré à la production de vin et d'huile d'olive : les divers vignobles et variétés d'oliviers ; les usages en cuisine ; les principes de la vinification ; les procédés de fabrication de l'huile [...]

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Article de périodique

Ils pétillent sans faire de bulles

• Dans le périodique : Télérama (Ed. parisienne), n°3648 (14/12/2019) p.42-44
• Auteur : Jérémie Couston

Reportage auprès de vignerons qui ont choisi de produire du vin rouge et du rosé en Champagne : le vin rouge de Bouzy de Benoît Lahaye, sa culture sur seulement 10 % du territoire de champagne et la volonté de ses défenseurs de montrer ses simil[...]

Cote : PER

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Article de périodique

"Je suis devenu vigneron pour planter des vignes, pas pour les détruire"

• Dans le périodique : Courrier international (Paris. 1990), n°1714 (07/09/2023) p.28-30
• Kathrin Müller-Lancé

Dans Süddeutsche Zeitung [presse allemande], la crise de la viticulture en France à travers le témoignage de Stéphane Gabard, vigneron bordelais. Dans The Observer [presse britannique], l'avenir du vin selon une chroniqueuse britannique. Encadré[...]

Cote : PER

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Article de périodique

Un lien entre densité de vignes et risque accru de leucémie infantile

• Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24507 (19/10/2023) p.8
• Stéphane Foucart

Point sur l'étude française sur le lien entre le risque de leucémie infantile lié au lieu de résidence à proximité des vignes : l'augmentation du risque de maladie ; les précisions apportées par la chercheuse Stéphanie Goujon sur les travaux eff[...]

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Article de périodique

Au pays des "vitis" et des "arbos"

• Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°23735 (30/04/2021) p.23
• Auteur : Eric Collier

Reportage sur les outils utilisés par les arboriculteurs et les viticulteurs de la vallée du Rhône pour s'adapter aux aléas climatiques et aux catastrophes météorologiques : témoignages de vignerons et de cultivateurs ; les conséquences attendue[...]

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