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Des abeilles et des hommes. Une fascination à éclipse / Jean-Michel Normand / Le Monde éditions (2021) in Le Monde (Paris. 1944), 23821 (10/08/2021)
[article]
Titre : Des abeilles et des hommes. Une fascination à éclipse Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Michel Normand, Auteur Editeur : Le Monde éditions, 2021 Article : p.25 Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 23821 (10/08/2021)Descripteurs : relation homme-animal Mots-clés : abeille (insecte) Résumé : Point sur l'histoire des relations entre l'homme et l'abeille depuis 5000 ans. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes [article] Des abeilles et des hommes. Une fascination à éclipse [texte imprimé] / Jean-Michel Normand, Auteur . - Le Monde éditions, 2021 . - p.25.
Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 23821 (10/08/2021)
Descripteurs : relation homme-animal Mots-clés : abeille (insecte) Résumé : Point sur l'histoire des relations entre l'homme et l'abeille depuis 5000 ans. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes L'animal de compagnie / Nathan (2023) in NRP. Lettres lycée, 105 (12/2023)
[article]
Titre : L'animal de compagnie Type de document : texte imprimé Editeur : Nathan, 2023 Article : p.43-45 Langues : Français (fre)
in NRP. Lettres lycée > 105 (12/2023)Descripteurs : relation homme-animal / thème artistique Résumé : Dans le cadre de l'étude des langues et cultures de l'Antiquité en Latin en classe de 2de, fiche élève proposant d'étudier le thème de l'animal de compagnie au travers de textes extraits de "Carmina" de Catulle, de "Son odeur après la pluie" de Cédric Sapin-Defour et de la peinture "Lesbie pleurant un moineau" de Sir Lawrence Alma-Tadema. Guide de l'enseignant et corrigés. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] L'animal de compagnie [texte imprimé] . - Nathan, 2023 . - p.43-45.
Langues : Français (fre)
in NRP. Lettres lycée > 105 (12/2023)
Descripteurs : relation homme-animal / thème artistique Résumé : Dans le cadre de l'étude des langues et cultures de l'Antiquité en Latin en classe de 2de, fiche élève proposant d'étudier le thème de l'animal de compagnie au travers de textes extraits de "Carmina" de Catulle, de "Son odeur après la pluie" de Cédric Sapin-Defour et de la peinture "Lesbie pleurant un moineau" de Sir Lawrence Alma-Tadema. Guide de l'enseignant et corrigés. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 057901 Disponible L'animal de compagnie, une relation singulière / Véronique Servais / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2019) in Sciences humaines (Auxerre), 314 (05/2019)
[article]
Titre : L'animal de compagnie, une relation singulière Type de document : texte imprimé Auteurs : Véronique Servais, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2019 Article : p.56-57 Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 314 (05/2019)Descripteurs : relation homme-animal Résumé : Analyse de la place des animaux de compagnie dans les relations d'attachement entretenues par les êtres humains : l'émergence de cette question dans les années 1970 ; des relations proches de celles entretenues avec les êtres humains ; leur spécificité, leur apport pour l'enfant ; leur utilisation dans la zoothérapie. Encadré : les études menées sur l'attachement aux animaux des personnes âgées. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] L'animal de compagnie, une relation singulière [texte imprimé] / Véronique Servais, Auteur . - Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2019 . - p.56-57.
Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 314 (05/2019)
Descripteurs : relation homme-animal Résumé : Analyse de la place des animaux de compagnie dans les relations d'attachement entretenues par les êtres humains : l'émergence de cette question dans les années 1970 ; des relations proches de celles entretenues avec les êtres humains ; leur spécificité, leur apport pour l'enfant ; leur utilisation dans la zoothérapie. Encadré : les études menées sur l'attachement aux animaux des personnes âgées. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 049932 Disponible L'animal au Moyen Age : une exposition à la tour Jean sans Peur, à Paris in Arkéo junior, 119 (05/2005)
[article]
Titre : L'animal au Moyen Age : une exposition à la tour Jean sans Peur, à Paris Type de document : texte imprimé Année : 2005 Article : p. 8-11
in Arkéo junior > 119 (05/2005)Descripteurs : animal domestique / France / relation homme-animal / vie quotidienne Résumé : Point, en 2005, sur les animaux au Moyen Age lors de l'exposition parisienne "L'animal au Moyen Age". Les relations entre l'homme et l'animal : cas des animaux domestiques et des animaux de compagnie des nobles. Importance de la chasse. Animaux dans l'art médiéval : les enluminures de manuscrits et les éléments de décoration des maisons. Leur place dans les armoiries. Adresse, lexique.
Nature du document : documentaire collège Niveau : Collège [article] L'animal au Moyen Age : une exposition à la tour Jean sans Peur, à Paris [texte imprimé] . - 2005 . - p. 8-11.
in Arkéo junior > 119 (05/2005)
Descripteurs : animal domestique / France / relation homme-animal / vie quotidienne Résumé : Point, en 2005, sur les animaux au Moyen Age lors de l'exposition parisienne "L'animal au Moyen Age". Les relations entre l'homme et l'animal : cas des animaux domestiques et des animaux de compagnie des nobles. Importance de la chasse. Animaux dans l'art médiéval : les enluminures de manuscrits et les éléments de décoration des maisons. Leur place dans les armoiries. Adresse, lexique.
Nature du document : documentaire collège Niveau : Collège Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 024231 Disponible L'animal et nous / Sciences et avenir (2012) in Sciences & avenir. Hors série, 170 (04/2012)
[article]
Titre : L'animal et nous Type de document : texte imprimé Editeur : Sciences et avenir, 2012 Article : p.5-82 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre)
in Sciences & avenir. Hors série > 170 (04/2012)Descripteurs : animal / relation homme-animal Résumé : Dossier, réalisé en 2012, sur les rapports entre l'humanité et les animaux : histoire, relation, observation, protection, recherche, expérimentation. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article] L'animal et nous [texte imprimé] . - Sciences et avenir, 2012 . - p.5-82.
Bibliographie.
Langues : Français (fre)
in Sciences & avenir. Hors série > 170 (04/2012)
Descripteurs : animal / relation homme-animal Résumé : Dossier, réalisé en 2012, sur les rapports entre l'humanité et les animaux : histoire, relation, observation, protection, recherche, expérimentation. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 40377 Disponible Animals helping humans / Rupert Morgan / Bayard Presse (2023) in I love english world, 360 (05/2023)
[article]
Titre : Animals helping humans Type de document : texte imprimé Auteurs : Rupert Morgan Editeur : Bayard Presse, 2023 Article : p.24-27
in I love english world > 360 (05/2023)Descripteurs : relation homme-animal Résumé : Présentation de quelques animaux utilisés pour aider les hommes dans différentes activités : cas du cheval Peyo, qui intervient dans les hôpitaux auprès de patients en fin de vie ; utilisation de dauphins dans le domaine militaire par la Russie et par les Etats-Unis ; exemple des rats détecteurs d'explosifs ; capacités de construction de barrages par les castors, conséquences ; thérapies avec des chiens. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Animals helping humans [texte imprimé] / Rupert Morgan . - Bayard Presse, 2023 . - p.24-27.
in I love english world > 360 (05/2023)
Descripteurs : relation homme-animal Résumé : Présentation de quelques animaux utilisés pour aider les hommes dans différentes activités : cas du cheval Peyo, qui intervient dans les hôpitaux auprès de patients en fin de vie ; utilisation de dauphins dans le domaine militaire par la Russie et par les Etats-Unis ; exemple des rats détecteurs d'explosifs ; capacités de construction de barrages par les castors, conséquences ; thérapies avec des chiens. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 056008 Disponible Les animaux et le cirque, une histoire qui se termine / Nathalie Michel / Toulouse : Milan presse (2020) in 1jour1actu, 292 (20/11/2020)
[article]
Titre : Les animaux et le cirque, une histoire qui se termine Type de document : texte imprimé Auteurs : Nathalie Michel, Auteur ; Jacques Azam, Illustrateur Editeur : Toulouse : Milan presse, 2020 Article : Poster
in 1jour1actu > 292 (20/11/2020)Descripteurs : animal sauvage / période historique / relation homme-animal Mots-clés : spectacle de cirque Résumé : Retour sur l'histoire du cirque : les combats avec des animaux dans l'Antiquité et l'invention du cirque par les Romains, les numéros des bateleurs au Moyen Age, les spectacles de chevaux et l'invention du cirque moderne au 18e siècle, les performances avec des fauves et des éléphants au 19e siècle, le début de la prise de conscience du bien-être animal dans la seconde partie du 20e siècle, l'apparition d'images virtuelles d'animaux dans les cirques du 21e siècle. Les raisons de l'annonce de l'interdiction progressive des animaux sauvages dans les cirques itinérants en septembre 2020. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Les animaux et le cirque, une histoire qui se termine [texte imprimé] / Nathalie Michel, Auteur ; Jacques Azam, Illustrateur . - Toulouse : Milan presse, 2020 . - Poster.
in 1jour1actu > 292 (20/11/2020)
Descripteurs : animal sauvage / période historique / relation homme-animal Mots-clés : spectacle de cirque Résumé : Retour sur l'histoire du cirque : les combats avec des animaux dans l'Antiquité et l'invention du cirque par les Romains, les numéros des bateleurs au Moyen Age, les spectacles de chevaux et l'invention du cirque moderne au 18e siècle, les performances avec des fauves et des éléphants au 19e siècle, le début de la prise de conscience du bien-être animal dans la seconde partie du 20e siècle, l'apparition d'images virtuelles d'animaux dans les cirques du 21e siècle. Les raisons de l'annonce de l'interdiction progressive des animaux sauvages dans les cirques itinérants en septembre 2020. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 052327 Disponible Les animaux et nous : les chiens et les chats / Rémi Barbedienne / Milan presse (2021) in 1jour1actu, 313 (14/05/2021)
[article]
Titre : Les animaux et nous : les chiens et les chats Type de document : texte imprimé Auteurs : Rémi Barbedienne, Illustrateur ; Jacques Azam, Illustrateur Editeur : Milan presse, 2021 Article : Poster Suppl.
in 1jour1actu > 313 (14/05/2021)Descripteurs : animal domestique / relation homme-animal Mots-clés : chien (mammifère) chat (mammifère) Résumé : Dossier consacré aux animaux de compagnie (chiens et chats) et aux rapports que nous entretenons avec eux. Leurs principales caractéristiques physiques. La pratique de l'agility. Le langage des chiens et des chats : les attitudes corporelles à observer pour comprendre leurs humeurs et leurs émotions. L'adoption d'un animal : les éléments à prendre en compte avant de se décider. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Les animaux et nous : les chiens et les chats [texte imprimé] / Rémi Barbedienne, Illustrateur ; Jacques Azam, Illustrateur . - Milan presse, 2021 . - Poster Suppl.
in 1jour1actu > 313 (14/05/2021)
Descripteurs : animal domestique / relation homme-animal Mots-clés : chien (mammifère) chat (mammifère) Résumé : Dossier consacré aux animaux de compagnie (chiens et chats) et aux rapports que nous entretenons avec eux. Leurs principales caractéristiques physiques. La pratique de l'agility. Le langage des chiens et des chats : les attitudes corporelles à observer pour comprendre leurs humeurs et leurs émotions. L'adoption d'un animal : les éléments à prendre en compte avant de se décider. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 053779 Disponible Les animaux peuvent-ils nous soigner ? / Diane Galbaud / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2015) in Sciences humaines (Auxerre), 273 (08/2015)
[article]
Titre : Les animaux peuvent-ils nous soigner ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Diane Galbaud, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2015 Article : p.24-27
in Sciences humaines (Auxerre) > 273 (08/2015)Descripteurs : relation homme-animal / thérapeutique Résumé : Présentation de la pratique de la zoothérapie : ses origines dans les années 1960, son extension, ses objectifs ; sa portée thérapeutique ; les causes des effets positifs observés. Encadrés : la place des animaux dans les maisons de retraite ; entretien avec le sociologue Jérôme Michalon sur les pratiques de soin par contact animalier (leurs acteurs, leur mise en oeuvre, leur inscription dans une relation renouvelée avec le monde animal). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Les animaux peuvent-ils nous soigner ? [texte imprimé] / Diane Galbaud, Auteur . - Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2015 . - p.24-27.
in Sciences humaines (Auxerre) > 273 (08/2015)
Descripteurs : relation homme-animal / thérapeutique Résumé : Présentation de la pratique de la zoothérapie : ses origines dans les années 1960, son extension, ses objectifs ; sa portée thérapeutique ; les causes des effets positifs observés. Encadrés : la place des animaux dans les maisons de retraite ; entretien avec le sociologue Jérôme Michalon sur les pratiques de soin par contact animalier (leurs acteurs, leur mise en oeuvre, leur inscription dans une relation renouvelée avec le monde animal). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 45340 Disponible Animaux et santé / Henri Morel / Sciences et avenir (2018) in Sciences & avenir. Hors série, 195 (10/2018)
[article]
Titre : Animaux et santé Type de document : texte imprimé Auteurs : Henri Morel, Auteur ; Pascale Pisani, Auteur ; Sylvie Briet Editeur : Sciences et avenir, 2018 Article : p.43-49 Note générale : Bibliographie, schémas.
in Sciences & avenir. Hors série > 195 (10/2018)Descripteurs : animal domestique / relation homme-animal / thérapeutique Résumé : Dossier consacré à l'utilisation d'animaux domestiques dans un but thérapeutique. Les réactions suscitées auprès des malades ou des personnes handicapées ; retour sur la zoothérapie et la médiation animale. Reportage sur le programme KDog lancé par Isabelle Fromantin en 2016 ; l'entraînement des chiens destinés à détecter une tumeur du sein ; le rôle du dressage et de l'odorat ; les difficultés rencontrées. Encadrés : les chiens d'assistance formés par l'association Handi'Chiens ; des expériences menées avec des chiens renifleurs et d'autres animaux. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Animaux et santé [texte imprimé] / Henri Morel, Auteur ; Pascale Pisani, Auteur ; Sylvie Briet . - Sciences et avenir, 2018 . - p.43-49.
Bibliographie, schémas.
in Sciences & avenir. Hors série > 195 (10/2018)
Descripteurs : animal domestique / relation homme-animal / thérapeutique Résumé : Dossier consacré à l'utilisation d'animaux domestiques dans un but thérapeutique. Les réactions suscitées auprès des malades ou des personnes handicapées ; retour sur la zoothérapie et la médiation animale. Reportage sur le programme KDog lancé par Isabelle Fromantin en 2016 ; l'entraînement des chiens destinés à détecter une tumeur du sein ; le rôle du dressage et de l'odorat ; les difficultés rencontrées. Encadrés : les chiens d'assistance formés par l'association Handi'Chiens ; des expériences menées avec des chiens renifleurs et d'autres animaux. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 39798 Disponible Les animaux sont-ils moralement nos égaux ? / Thomas Lepeltier / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2019) in Sciences humaines (Auxerre), 319 (11/2019)
[article]
Titre : Les animaux sont-ils moralement nos égaux ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Thomas Lepeltier, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2019 Article : p.68
in Sciences humaines (Auxerre) > 319 (11/2019)Descripteurs : relation homme-animal Résumé : Présentation de l'ouvrage "How to count animals : more or less" (Comment prendre en compte les animaux : plus ou moins) publié en 2019 par le philosophe Shelly Kagan : son postulat d'une hiérarchie des espèces ; ses bases ; les questions qu'il soulève. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Les animaux sont-ils moralement nos égaux ? [texte imprimé] / Thomas Lepeltier, Auteur . - Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2019 . - p.68.
in Sciences humaines (Auxerre) > 319 (11/2019)
Descripteurs : relation homme-animal Résumé : Présentation de l'ouvrage "How to count animals : more or less" (Comment prendre en compte les animaux : plus ou moins) publié en 2019 par le philosophe Shelly Kagan : son postulat d'une hiérarchie des espèces ; ses bases ; les questions qu'il soulève. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 050814 Disponible Antispécisme : les animaux, nos égaux ? / Thomas Lepeltier / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2019) in Sciences humaines (Auxerre), 311 (02/2019)
[article]
Titre : Antispécisme : les animaux, nos égaux ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Thomas Lepeltier, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2019 Article : p.31 Note générale : Bibliographie.
in Sciences humaines (Auxerre) > 311 (02/2019)Descripteurs : relation homme-animal Résumé : Présentation des débats développés en France autour de la notion de spécisme : sa définition, les prises de position à son égard. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/débat, controverse [article] Antispécisme : les animaux, nos égaux ? [texte imprimé] / Thomas Lepeltier, Auteur . - Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2019 . - p.31.
Bibliographie.
in Sciences humaines (Auxerre) > 311 (02/2019)
Descripteurs : relation homme-animal Résumé : Présentation des débats développés en France autour de la notion de spécisme : sa définition, les prises de position à son égard. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/débat, controverse Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 49749 Disponible L'art Inuit : un art venu du grand Nord in Le Petit Léonard (Dijon), 066 (01/2003)
[article]
Titre : L'art Inuit : un art venu du grand Nord Type de document : texte imprimé Année : 2003 Article : p.11-14
in Le Petit Léonard (Dijon) > 066 (01/2003)Descripteurs : Esquimaux / relation homme-animal / sculpture / vie quotidienne Résumé : A travers les sculptures sur ivoire ou bois, découverte des Inuits, de leur type de vie et de leurs relations avec les animaux. Principe du "sujet caché" en sculpture.
Nature du document : documentaire collège Genre : article de périodique Niveau : Collège [article] L'art Inuit : un art venu du grand Nord [texte imprimé] . - 2003 . - p.11-14.
in Le Petit Léonard (Dijon) > 066 (01/2003)
Descripteurs : Esquimaux / relation homme-animal / sculpture / vie quotidienne Résumé : A travers les sculptures sur ivoire ou bois, découverte des Inuits, de leur type de vie et de leurs relations avec les animaux. Principe du "sujet caché" en sculpture.
Nature du document : documentaire collège Genre : article de périodique Niveau : Collège Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 018633 Disponible Des bovins et des hommes / Laurent Testot / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2018) in Sciences humaines (Auxerre), 299 (01/2018)
[article]
Titre : Des bovins et des hommes Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Testot, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2018 Article : p.28-33 Note générale : Bibliographie, lexique.
in Sciences humaines (Auxerre) > 299 (01/2018)Descripteurs : bovin / étude historique / relation homme-animal Résumé : Présentation de l'histoire des relations entre les bovins et l'espèce humaine depuis la préhistoire : la consommation de chair bovine depuis les débuts de l'humanité ; les développements conjoints de la chasse et de la taille du cerveau humain ; la domestication des bovins et l'essor de la consommation de produits laitiers ; la place réservée aux animaux dans les idéologies religieuses et politiques ; l'extinction de l'auroch en Europe, du bison en Amérique du Nord ; l'élevage industriel au 20e siècle ; les problèmes qu'il pose aujourd'hui. Encadrés : les parts respectives de l'espèce humaine et du bétail dans la biomasse terrestre ; le rôle des abattoirs de Chicago dans l'invention du fordisme ; les recherches génétiques sur les vaches. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Des bovins et des hommes [texte imprimé] / Laurent Testot, Auteur . - Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2018 . - p.28-33.
Bibliographie, lexique.
in Sciences humaines (Auxerre) > 299 (01/2018)
Descripteurs : bovin / étude historique / relation homme-animal Résumé : Présentation de l'histoire des relations entre les bovins et l'espèce humaine depuis la préhistoire : la consommation de chair bovine depuis les débuts de l'humanité ; les développements conjoints de la chasse et de la taille du cerveau humain ; la domestication des bovins et l'essor de la consommation de produits laitiers ; la place réservée aux animaux dans les idéologies religieuses et politiques ; l'extinction de l'auroch en Europe, du bison en Amérique du Nord ; l'élevage industriel au 20e siècle ; les problèmes qu'il pose aujourd'hui. Encadrés : les parts respectives de l'espèce humaine et du bétail dans la biomasse terrestre ; le rôle des abattoirs de Chicago dans l'invention du fordisme ; les recherches génétiques sur les vaches. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 48716 Disponible Le casse-tête de la viande / Alexandra Pihen / Unique Heritage Media (2022) in Epsiloon, 018 (12/2022)
[article]
Titre : Le casse-tête de la viande Type de document : texte imprimé Auteurs : Alexandra Pihen ; Léa Desrayaud Editeur : Unique Heritage Media, 2022 Article : p.28-29
in Epsiloon > 018 (12/2022)Descripteurs : hygiène alimentaire / produit carné / relation homme-animal Résumé : Présentation sous forme de schéma conceptuel de problématiques liées à la consommation de viande. Données chiffrées sur la hausse de la consommation de produits carnés dans le monde ; la faible prise en compte du bien-être animal ; les effets sur la santé ; l'impact de l'élevage sur les sols et la moindre disponibilité de terres cultivées pour l'alimentation humaine ; les émissions de gaz à effet de serre liées à la viande. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Le casse-tête de la viande [texte imprimé] / Alexandra Pihen ; Léa Desrayaud . - Unique Heritage Media, 2022 . - p.28-29.
in Epsiloon > 018 (12/2022)
Descripteurs : hygiène alimentaire / produit carné / relation homme-animal Résumé : Présentation sous forme de schéma conceptuel de problématiques liées à la consommation de viande. Données chiffrées sur la hausse de la consommation de produits carnés dans le monde ; la faible prise en compte du bien-être animal ; les effets sur la santé ; l'impact de l'élevage sur les sols et la moindre disponibilité de terres cultivées pour l'alimentation humaine ; les émissions de gaz à effet de serre liées à la viande. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 055526 Disponible