[article]
| Titre : |
Pâtissière, pour satisfaire la gourmandise des clients |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Lucile Darosey, Personne interviewée ; Annie Kintzig, Intervieweur |
| Editeur : |
Poitiers : CNDP, 2014 |
| Article : |
p.60-63 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Economie et management > 152 (06/2014)
| Mots-clés : |
métier : commerce et vente |
| Résumé : |
Entretien avec Lucile Darosey, chef pâtissière d’un restaurant gastronomique : parcours scolaire, formation, qualités requises et spécificités du métier, expérience professionnelle et conditions de travail. Encadré : fiche métier "pâtissier". |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
article de périodique/entretien, interview |
[article] Pâtissière, pour satisfaire la gourmandise des clients [texte imprimé] / Lucile Darosey, Personne interviewée ; Annie Kintzig, Intervieweur . - Poitiers : CNDP, 2014 . - p.60-63. Langues : Français ( fre) in Economie et management > 152 (06/2014)
| Mots-clés : |
métier : commerce et vente |
| Résumé : |
Entretien avec Lucile Darosey, chef pâtissière d’un restaurant gastronomique : parcours scolaire, formation, qualités requises et spécificités du métier, expérience professionnelle et conditions de travail. Encadré : fiche métier "pâtissier". |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
article de périodique/entretien, interview |
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