Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur (26)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche2020, l'année de tous les exploits pour les PGC / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2638 (11/02/2021)
Titre : 2020, l'année de tous les exploits pour les PGC Type de document : texte imprimé Auteurs : Florence Bray, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2021 Article : p.26-36 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2638 (11/02/2021)Descripteurs : aliment / bien de consommation / circuit de distribution Mots-clés : marché sectoriel pandémie de Covid-19 Résumé : Dossier sur le marché des produits de grande consommation (PGC) en France en 2020, pendant l'épidémie de Covid-19 : évolution des ventes selon les différents segments des PGC, conséquences de la crise sanitaire et des modifications de consommation des Français, stratégies d'adaptation (e-commerce, services). Analyse statistique du marché (évolution des ventes depuis 2007 en valeur et en volume, contributions à la croissance, effet prix dans l'évolution du chiffre d'affaires, évolution en valeur des MDD), des prix et promotions (nombre d'opérations commerciales, évolution des prix par rayons, par type de marque depuis 2013), des marchés (évolution en valeur et en volume des différents rayons des PGC et FLS, catégories qui ont le plus reculé et celles qui ont le plus progressé), offre (évolution du nombre de références depuis 2017, meilleurs lancements, bio, MDD, TPE/EPI/PME/grands groupes), circuits (évolution selon les circuits de distribution, selon les groupes d'enseigne). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité Archives Périodiques PER Périodique 053348 Disponible
Titre : Les animateurs de réseau, chevilles ouvrières de la franchise Type de document : texte imprimé Auteurs : Florence Bray Editeur : Libre service actualités, 2022 Article : p.18-22 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2706 (23/06/2022)Mots-clés : métier du commerce et de la vente franchise (commerce) Résumé : Point sur le rôle des animateurs de réseau dans le secteur de la franchise commerciale : fonctions entre la tête de réseau et les franchisés, missions, compétences et qualités des animateurs, exemples chez Franprix, La Vignery, Mail Boxes, Daniel Moquet, Courtepaille-groupe Napaqaro. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité Archives Périodiques PER Périodique 055009 Disponible
Titre : "Le commerce coopératif a prouvé son agilité en 2023" Type de document : texte imprimé Auteurs : Xavier Urrutia ; Florence Bray ; Nicolas Monier Editeur : Libre service actualités, 2024 Article : p.14-15 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2803 (27/06/2024)Descripteurs : commerce associé Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Interview d'Olivier Urrutia, délégué général de la fédération du commerce coopératif (FCA), sur le secteur et le modèle économique du commerce coopératif et associé, évolution du chiffre d'affaires des différents secteurs du commerce coopératif. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité Archives Périodiques PER Périodique 057408 Disponible
Titre : Des consommateurs plus responsables, mais aussi plus exigeants Type de document : texte imprimé Auteurs : Florence Bray, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2022 Article : p.22-23 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2692 (24/03/2022)Descripteurs : étude de motivation Mots-clés : RSE (responsabilité sociétale des entreprises) Résumé : Point sur les engagements et les attentes des consommateurs français en matière d'engagement durable, sociétal et environnemental : consommation de produits alimentaires et non alimentaires, influences sur leur décision d'achat, avis sur les marques. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité Archives Périodiques PER Périodique 054711 Disponible
Titre : Consommation responsable, le "oui, mais" des Français Type de document : texte imprimé Auteurs : Florence Bray Editeur : Libre service actualités, 2024 Article : p.22-23 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2810 (12/09/2024)Descripteurs : étude de motivation Mots-clés : écoconsommation Résumé : Point sur les comportements d'achats responsables des consommateurs français : catégories d'achats, alimentaires et non alimentaires, éléments d'influence, engagement responsable et communication des marques. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité Archives Périodiques PER Périodique 057949 Disponible
Titre : Destins divers pour la franchise en 2020 Type de document : texte imprimé Auteurs : Florence Bray, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2021 Article : p.22-23
in LSA. Libre service actualités > 2648 (22/04/2021)Mots-clés : franchise (commerce) marché sectoriel Résumé : Point sur le secteur de la franchise en 2020 : évolution des chiffres d'affaires selon les différents secteurs alimentaires et non alimentaires. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité Archives Périodiques PER Périodique 053591 Disponible
Titre : Forces de vente : le challenge des RH Type de document : texte imprimé Auteurs : Julie Delvallée ; Florence Bray Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.32-40
in LSA. Libre service actualités > 2756 (06/07/2023)Descripteurs : gestion des ressources humaines Mots-clés : technico-commercial (métier) Résumé : Dossier consacré aux stratégies de gestion des forces de ventes dans l'industrie des produits de grande consommation (PGC) : recrutement, fidélisation, conditions de travail, mobilité interne. Exemples d'initiatives récompensées. Palmarès des meilleures gestions des forces de vente selon les différents segments PGC. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité Archives Périodiques PER Périodique 056464 Disponible
Titre : Des Français de plus en plus accros au discount Type de document : texte imprimé Auteurs : Florence Bray Editeur : Libre service actualités, 2024 Article : p.46-48
in LSA. Libre service actualités > 2795-2796 (16/05/2024)Descripteurs : étude de motivation Mots-clés : vente à prix réduit Résumé : Point sur les comportements d'achats des consommateurs français dans les enseignes discount : avantages et inconvénients du discount, habitudes et pouvoir d'achat, attentes des consommateurs, degré de satisfaction. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité Archives Périodiques PER Périodique 057340 Disponible
Titre : Franchise : nos conseils aux franchiseurs et franchisés Type de document : texte imprimé Auteurs : Florence Bray ; Véronique Discours-Buhot Editeur : Libre service actualités, 2025 Article : p.45-68
in LSA. Libre service actualités > 2834 (13/03/2025)Mots-clés : franchise (commerce) Résumé : Dossier consacré à la franchise commerciale : avis et conseils de professionnels à destination des franchiseurs et des franchisés ; financement, implantation des points de vente, recrutement, lancement d'un réseau, international, modèle économique de la location-gérance et formules juridiques d'un déploiement territorial, droit de la concurrence, utilité d'un benchmark, animation, assistance, gestion des conflits entre franchiseur et franchisé ; évolution de la franchise selon les différents secteurs, palmarès selon le chiffre d'affaires, le nombre d'enseignes, le nombre de points de vente. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité Archives Périodiques PER Périodique 058431 Disponible
Titre : Franchise : oser l'ouverture internationale Type de document : texte imprimé Auteurs : Florence Bray Editeur : Libre service actualités, 2022 Article : p.24-42
in LSA. Libre service actualités > 2719 (13/10/2022)Descripteurs : implantation à l'étranger Mots-clés : franchise (commerce) Résumé : Dossier consacré aux stratégies d'entreprise et aux stratégies marketing des enseignes franchisées françaises pour l'international : enjeux et conseils (type de franchise, pays ciblés) et erreurs à éviter. Exemples de stratégies avec 8 franchiseurs Cavavin, meubles Gautier, salon de coiffure Dessange, centre automobile Midas, magasin et institut de beauté Beauty Success Group, restaurant Pokawa, Repar'stores, photographe spécialisé Iris Galerie. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité Archives Périodiques PER Périodique 055366 Disponible
Titre : Franchise : renforcer son attractivité à tout prix Type de document : texte imprimé Auteurs : Florence Bray Editeur : Libre service actualités, 2024 Article : p.44-52
in LSA. Libre service actualités > 2814 (10/10/2024)Descripteurs : stratégie d'entreprise Mots-clés : franchise (commerce) Résumé : Dossier consacré à la franchise commerciale et aux stratégies de recrutement et de fidélisation des enseignes : évolution de la franchise (chiffre d'affaires, nombre de points de vente, réseaux, emploi), enjeux du recrutement et de la fidélisation des franchisés ; exemples de stratégies avec Guy Hoquet, Vie & Véranda, Easy Cash, Babychou Services, Ninkasi, Les Opticiens Mobiles. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité Archives Périodiques PER Périodique 058080 Disponible
Titre : Franchise : sortir de ses frontières grâce à la master franchise Type de document : texte imprimé Auteurs : Florence Bray Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.67-76
in LSA. Libre service actualités > 2766 (12/10/2023)Descripteurs : implantation à l'étranger Mots-clés : franchise (commerce) Résumé : Dossier consacré aux stratégies d'entreprise du commerce franchisé pour le développement à l'international : enjeux, partenaires, caractéristiques de la master franchise, exemples de stratégies dans le commerce alimentaire, la restauration. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité Archives Périodiques PER Périodique 056641 Disponible
Titre : Innovation numérique et RSE, deux enjeux conciliables Type de document : texte imprimé Auteurs : Florence Bray Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.32-33
in LSA. Libre service actualités > 2747 (11/05/2023)Mots-clés : transition numérique des entreprises distribution (commerce) Résumé : Point sur les stratégies de digitalisation des points de vente dans le secteur du retail : enjeux environnementaux et financiers, types d'équipement, stratégies pour réduire l'empreinte carbone, taux d'équipements wifi. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité Archives Périodiques PER Périodique 056082 Disponible
Titre : Les jeux vidéo en France Type de document : texte imprimé Auteurs : Florence Bray Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.15
in LSA. Libre service actualités > 2748 (18/05/2023)Descripteurs : jeu vidéo Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Infographie sur le marché des jeux vidéo en France : évolution des ventes de consoles depuis 2017, évolution du chiffre d'affaires du jeu vidéo selon les différents segments d'écosystèmes, palmarès des 15 jeux les plus vendus, pratiques des joueurs français. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité Archives Périodiques PER Périodique 056118 Disponible
Titre : Le lent déclin du non-alimentaire en GSA Type de document : texte imprimé Auteurs : Florence Bray Editeur : Libre service actualités, 2024 Article : p.52-58
in LSA. Libre service actualités > 2795-2796 (16/05/2024)Descripteurs : équipement des ménages / équipement ménager Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré aux marchés des produits non alimentaires en GMS : évolution des ventes en non alimentaire en grande surface alimentaire depuis 2019, selon les différents segments : petit électroménager, gros électroménager, jardinage, bricolage, papeterie, automobile, sous-vêtement et chaussant. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité Archives Périodiques PER Périodique 057340 Disponible
