Peut-on se fier à ce qu'il y a dans notre assiette ?

Dans le périodique : Les Dossiers d'Alternatives économiques, n°011 (09/2017)
• Auteur : Clio Randimbivolona
• Pages : p.73-75
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire lycée Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Le point sur la surveillance de la filière alimentaire dans le monde : les différents scandales sanitaires ayant trait à l'alimentation ; la surveillance par prélèvements réguliers ; le développement de l'étiquetage des produits, indiquant en particulier la provenance de la viande ; les contrôles sanitaires en France et en Europe.

• • Mots-clés : sécurité sanitaire des aliments / risque alimentaire
  • Niveau : Lycée