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Article de périodique
Les 5 bonnes pratiques pour dynamiser le grand froid
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2711 (18/08/2022) p.20-25
- Camille Harel
Dossier consacré aux stratégies marketing des distributeurs généralistes et spécialistes sur le marché des surgelés : évolution des ventes selon les circuits de distribution, selon les différents segments, axes de stratégie (point de vente et me[...]60 ans d'hypermarchés en France
- Dans le périodique : Capital (Paris. 1991), n°383 (08/2023) p.94-97
- Camille Harel
Retour sur l'ouverture des premiers hypermarchés en 1963 et sur la nécessité de repenser la stratégie commerciale dans la grande distribution en 2023 : l'ouverture du premier hypermarché en juin 1963 en région parisienne ; le symbole de la socié[...]Alerte aux contaminations alimentaires
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2695 (14/04/2022) p.14-15
- Auteur : Camille Harel
Point sur les contaminations alimentaires et leurs conséquences sur l'industrie agroalimentaire : les affaires d'infections d'origine alimentaires en avril 2022 (faits, industriels incriminés et produits concernés), gestion de la sécurité alimen[...]Alimentation : l'urgence de se réinventer
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2670 (07/10/2021) p.30-48
- Auteur : Jérôme Parigi
- Auteur : Marie Cadoux
- Auteur : Camille Harel
Dossier consacré au secteur de l'alimentation dans le monde : enjeux planétaires et alimentaires, évolution de la consommation alimentaire mondiale, évolution des tendances alimentaires, des disparités, stratégies d'engagement durable des indust[...]Bio : des acteurs en quête de relance
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2700 (19/05/2022) p.43-60
- Camille Harel
Dossier consacré au marché du bio : évolution des ventes depuis 2020 et analyse de la baisse de la consommation, attitudes de consommation des différents profils des consommateurs, stratégies marketing des industriels, des distributeurs spéciali[...]Bio : ce que les Français reprochent au bio
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2720 (20/10/2022) p.43-49
- Camille Harel
Dossier consacré à l'avis des consommateurs sur le secteur du bio et aux stratégies marketing des acteurs de la bio : raisons de la baisse des achats de produits bio, prix, évolution de la motivation d'achat et de la confiance dans le bio, strat[...]Bio : en quête d'un nouveau souffle
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2668 (23/09/2021) p.95-111
- Auteur : Camille Harel
- Auteur : Morgan Leclerc
Dossier consacré au marché des produits alimentaires et non alimentaires bio en France : évolution des ventes, du CA des PGC bio en GMS depuis 2017, évolution de consommation bio selon les catégories de foyer, évolution des ventes selon les circ[...]Carrefour impulse un nouveau départ pour Bio c'Bon
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2635 (21/01/2021) p.18-19
- Auteur : Camille Harel
Point sur la stratégie d'entreprise et de la stratégie marketing du groupe Carrefour pour son enseigne Bio c'Bon : axes de la stratégie (parc de magasin, assortiment, MDD, e-commerce, nouveaux concepts de magasin).Ces 10 PME qui font bouger l'ultrafrais bio
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2722 (03/11/2022) p.26-30
- Camille Harel
Dossier consacré aux stratégies marketing de 10 petites et moyennes entreprises (PME) du secteur de l'ultra-frais bio. Evolution des ventes selon les différents segments : nouveaux usages, production locale, nouveaux ingrédients, savoir-faire sp[...]Comment Danone compte se réinventer
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2691 (17/03/2022) p.10-11
- Auteur : Camille Harel
Point sur la stratégie d'entreprise de l'industriel agroalimentaire Danone : évolution des chiffres d'affaires du groupe depuis 2011, selon les marchés, points faibles du groupe et leviers de croissance de Renew Danone, axes de la stratégie et é[...]Comment les glaces se préparent pour cet été
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2689 (03/03/2022) p.32-36
- Auteur : Camille Harel
Point sur les stratégies marketing des industriels et distributeurs spécialisés sur le marché des glaces pour la saison estivale : évolution des ventes depuis 2020, selon les différents segments, selon les intervenants du marché, axes de stratég[...]Crémerie : de multiples interrogations pour 2021
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2634 (14/01/2021) p.26-32
- Auteur : Camille Harel
Dossier consacré au marché de la crémerie en France : évolution des ventes selon les différents segments (beurre, oeufs, lait, fromage, ultra-frais), enjeux sur les ventes en GMS de la fermeture de la restauration hors foyer pendant les deux con[...]La crémerie végétale en plein boom
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2664 (26/08/2021) p.47-48
- Auteur : Camille Harel
Point sur le marché de la crémerie végétale en France : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des marques (fromage végétal, cible enfant, nouvelle marque, mélange, neutralité gustative, merchandising).Danone France revoit sa gouvernance
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2682 (13/01/2022) p.14-16
- Personne interviewée : François Eyraud
- Intervieweur : Jérôme Parigi
- Intervieweur : Camille Harel
Point sur l'officialisation d'une nouvelle gouvernance pour le groupe alimentaire Danone France en janvier 2022 : enjeux de cette organisation, organigramme. Interview du directeur général François Eyraud : raisons de ce changement de direction [...]Les enseignements du marché américain de l'ultrafrais
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2703 (09/06/2022) p.36-38
- Camille Harel
Présentation des tendances marketing du marché de l'ultra-frais aux Etats-Unis : évolution des ventes selon les différents segments, selon les fabricants, comportements alimentaires et tendances marketing des fabricants (yaourt grec, pauvre en s[...]
