Science et vie. Hors-série, n°274 (03/2016)
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Science et vie. Hors-série
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Article de périodique
Agriculture : 100 ans d'innovations
- Dans le périodique : Science et vie. Hors-série, n°274 (03/2016) p.6-17
- Auteur : Roman Ikonicoff
Retour chronologique sur cent ans de progrès et de changements dans les pratiques agricoles : la mécanisation, le recours à la chimie, l'industrialisation, la génétique et les nouvelles technologies.
Article de périodique
Terres arables : restaurer la richesse des sols
- Dans le périodique : Science et vie. Hors-série, n°274 (03/2016) p.24-33
- Auteur : Yves Sciama
Le point sur la détérioration des sols agricoles, le plateau de fertilité, l'érosion, et exemples de quelques mesures pour y remédier : la matière organique, réalimenter le sol, nouvelles techniques agricoles... Encadrés : "Sols et climat : l'in[...]
Article de périodique
Environnement : diminuer l'empreinte écologique
- Dans le périodique : Science et vie. Hors-série, n°274 (03/2016) p.34-44
- Auteur : Pierre-Yves Bocquet
Le point sur la dégradation de l'environnement suite à l'agriculture intensive et des exemples de solutions pour remédier à la situation : réduction des émissions dans l'atmosphère, limitation de la pollution des sols et des eaux, meilleure util[...]
Article de périodique
Climat : affronter les effets du changement
- Dans le périodique : Science et vie. Hors-série, n°274 (03/2016) p.46-54
- Auteur : Alexandra Pihen
Le point sur l'influence des changements climatiques sur l'agriculture : les modifications climatiques observées, le bouleversement des cycles naturels, la prolifération des parasites et des virus, l'augmentation des besoins alimentaires. Propos[...]
Article de périodique
Biodiversité : retrouver l'équilibre perdu
- Dans le périodique : Science et vie. Hors-série, n°274 (03/2016) p.56-65
- Auteur : Marine Corniou
Le point sur l'impact négatif de l'agriculture intensive sur la biodiversité : disparition d'espèces végétales et animales, uniformisation des cultures, résistance aux ravageurs. Proposition de quelques pistes pour retrouver des gênes "neufs". E[...]
Article de périodique
Bétail : améliorer les conditions d'élevage
- Dans le périodique : Science et vie. Hors-série, n°274 (03/2016) p.66-71
- Auteur : Nathalie Picard
Le point sur les conditions d'élevage des animaux : élevage intensif, castration à vif, stress, mutilation, entassement dans des espaces réduits... Proposition d'amélioration des conditions d'élevage : remettre l'animal en milieu naturel, techni[...]
Article de périodique
Aliments : trouver des alternatives à la viande
- Dans le périodique : Science et vie. Hors-série, n°274 (03/2016) p.72-81
- Auteur : Coralie Hancok
Le point sur l'impact de la consommation de viande sur l'environnement : gaz à effet de serre, consommation d'eau, pollution, augmentation de certaines maladies... Quelques pistes d'amélioration : diversification de l'alimentation, procédés d'ex[...]
Article de périodique
Santé : garantir la sécurité sanitaire
- Dans le périodique : Science et vie. Hors-série, n°274 (03/2016) p.82-97
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- Auteur : Lise Barnéoud
- Auteur : Kheira Bettayeb
Le point sur des problèmes de santé causés par l'agriculture et des pistes pour y remédier : les épidémies animales et leur transmission à l'homme, l'antibiorésistance, l'exposition des agriculteurs aux pesticides...
Article de périodique
Notre assiette en questions
- Dans le périodique : Science et vie. Hors-série, n°274 (03/2016) p.99-114
Série de huit infographies sur l'alimentation humaine et le comportement alimentaire : le menu, le goût, les OGM, les produits bio, le clonage, le bilan carbone, le gaspillage alimentaire, les paysans français.
Article de périodique
Aux origines de l'agriculture
- Dans le périodique : Science et vie. Hors-série, n°274 (03/2016) p.116-122
- Auteur : Philippe Testard-Vaillant
Retour sur les origines de l'agriculture et les conséquences sur l'humanité ; la conversion des cueilleurs-chasseurs à l'agriculture selon l'époque et les lieux.
Exemplaires
Exemplaires(1)
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