Volaille : trois enjeux agitent la basse-cour

Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2649 (29/04/2021)
• Auteur : Christian Capitaine
• Pages : p.50-52
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire lycée Genre : article de périodique
  • Note générale : Statistiques.
  • Résumé :

    Point sur le marché de la viande de volaille en France : évolution des ventes selon les marques, selon l'animal, nombre des importations, stratégies marketing des éleveurs et des transformateurs de la filière volaille (conditions d'élevage, bien-être animal, haut de gamme, local, recette, format).

• • Descripteurs : volaille
  • Mots-clés : marché sectoriel
  • Niveau : Lycée