Quand les commerces de bouche font mouche

Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°23720 (13/04/2021)

Auteur : Elvire Bardeleben
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire lycée Genre : article de périodique/enquête, reportage
- Résumé :
  Reportage consacré à l'évolution des modes de consommation en raison des confinements dus à la lutte contre l'épidémie de Covid-19 : l'intérêt pour les commerces de bouche de proximité, le soutien économique aux commerçants et producteurs locaux, l'évolution de la mentalité et de la conscience écologique. Encadré : la halle des artisans et producteurs "Douze".
- Descripteurs : circuit de distribution / gastronomie / point de vente
- Niveau : Lycée

Peut-être aimerez-vous