Le passage en cuisine réussit au fromage

Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2653 (27/05/2021)
• Auteur : Marianne Bailly
• Pages : p.30-32
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire lycée Genre : article de périodique
  • Note générale : Statistiques.
  • Résumé :

    Point sur le marché du fromage en France : évolution des ventes de fromages selon les différents segments, selon les intervenants du marché fromage libre-service, stratégies marketing des industriels du secteur (bio, qualité, publicité et animation, premium, végétal).

• • Descripteurs : fromage
  • Mots-clés : marché sectoriel
  • Niveau : Lycée