Spécial développement durable : vers des magasins 100% écoresponsables

Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2658 (24/06/2021)
• Pages : p.56-94
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire lycée Genre : article de périodique/enquête, reportage
  • Résumé :

    Dossier consacré aux engagements RSE des enseignes de la grande distribution en France. Interview de Franck Charton, délégué général de l'Association technique du commerce et de la distribution (Periferm) et de Christine Bourge, chargée de mission environnement de Periferm : enjeux de l'engagement écologique des distributeurs, enseignes qui se distinguent, principaux freins. Exemples de stratégies (historique, équipements, avantages) d'enseignes : stratégie d'équipement et de management énergétique, d'innovation et de test (groupe Leroy Merlin), stratégie d'amélioration de l'empreinte environnementale, performance énergétique et gestion des déchets (E. Leclerc en Loire-Atlantique), production photovoltaïque, réduction des dépenses froid et éclairage, chasse au gaspi, développement de filières alternatives (Géant Casino en Gironde), engagement auprès de la biodiversité, méthodes respectueuses de l'environnement grâce à l'installation, la plantation et l'entretien (Decathlon en Ille-et-Vilaine), système de management d'énergie et de suivi permanent (Carrefour dans le Loiret), rénovation de l'ensemble des équipements techniques d'éclairage, centrale de réfrigération, meubles froid et surgelés (Cora dans le Haut-Rhin), économie circulaire grâce à la valorisation, l'évacuation et le recyclage des meubles et matériels (Netto dans Les Landes), utilisation de la géothermie marine (centre commercial Terrasses du Port à Marseille).

• • Descripteurs : grande surface
  • Mots-clés : RSE (responsabilité sociétale des entreprises)
  • Niveau : Lycée