Entre tradition et origine, la bonne santé des poissons fumés

Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2665 (02/09/2021)
• Auteur : Marie Cadoux
• Pages : p.44-45
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire lycée Genre : article de périodique
  • Note générale : Statistiques.
  • Résumé :

    Point sur le marché des poissons fumés en France : évolution des ventes selon les différents segments, selon les circuits de distribution, stratégie marketing des acteurs de la filière saurisserie (poisson, filière de pêche française).

• • Descripteurs : poisson
  • Mots-clés : marché sectoriel
  • Niveau : Lycée