Le chocolat s'engage au plus proche de l'ingrédient

Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2665 (02/09/2021)
• Auteur : Sylvie Lavabre
• Pages : p.48-50
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire lycée Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Point sur le marché du chocolat en France : évolution des ventes selon les différents segments (dégustation, à pâtisser, bloc gourmand), stratégie marketing des marques (composition, gamme, bio et responsable).

• • Descripteurs : chocolat
  • Mots-clés : marché sectoriel
  • Niveau : Lycée