Les caves à bières dynamisent les ventes

Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2673 (28/10/2021)
• Auteur : François Lecocq
• Pages : p.54-56
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire lycée Genre : article de périodique
  • Note générale : Statistiques.
  • Résumé :

    Point sur les stratégies marketing des distributeurs pour valoriser leur rayon bière : concept de la cave à bière, évolution des ventes selon les différents segments (en CAM, de dégustation, en craft), enjeux et avantages de l'aménagement (dynamique, performances), stratégie de mise en place (nombre de références, quantité, approvisionnement, animation).

• • Descripteurs : bière / marchandisage
  • Niveau : Lycée