Au rayon traiteur, le frais emballé s'envole

Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2676 (18/11/2021)
• Auteur : Marie Cadoux
• Pages : p.46-48
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire lycée Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Point sur le marché du traiteur frais et du frais emballé en libre-service en France : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des distributeurs et industriels (naturalité, montée en gamme, format, recette, origine exotique, française et régionale).

• • Descripteurs : produit frais
  • Mots-clés : charcuterie : produit / marché sectoriel
  • Niveau : Lycée