Les sauces chaudes à l'assaut du premium

Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2677 (25/11/2021)
• Auteur : Laurence Zombek
• Pages : p.60-66
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire lycée Genre : article de périodique
  • Note générale : Statistiques.
  • Résumé :

    Point sur le marché des sauces chaudes en France : évolution des ventes selon les marques, selon les différents segments (sauce pour féculents, sauce pour bases culinaires), stratégies marketing des fabricants (naturalité, origine française, AOP des matières premières, recettes).

• • Descripteurs : aliment
  • Mots-clés : marché sectoriel
  • Niveau : Lycée