Snacking : cinq recettes pour renouveler la pause-déjeuner

Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2692 (24/03/2022)
• Auteur : Marie Cadoux
• Pages : p.28-34
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire lycée Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Dossier consacré au marché du snacking et aux stratégies marketing des industriels et distributeurs : évolution des ventes selon les circuits de distribution, évolutions des comportements des consommateurs et du marché de la restauration rapide. Exemples d'initiatives : frigos connectés, offre snacking fait à la minute, offre veggie, espace de restauration "Halles Biltoki". Zoom sur l'entreprise d'abonnement à des plats cuisinés frais "Seazon" : concept de service, fabrication, produits et offres.

• • Descripteurs : mercatique / restauration rapide
  • Mots-clés : marché sectoriel
  • Niveau : Lycée