Odorat : on commence à le comprendre

Dans le périodique : Epsiloon, n°011 (05/2022)
• Auteur : Emmanuelle Picaud
• Pages : p.78-82
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire lycée Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Présentation de découvertes scientifiques permettant de comprendre le fonctionnement de l'odorat. Complexité de l'odorat par rapport aux autres sens ; les récepteurs du nez et la reconnaissance des molécules odorantes ; la complexité des influx nerveux circulant du nez au cerveau ; le point sur la façon dont le cerveau répertorie et classe les odeurs ; liens entre la carte mentale des odeurs et les émotions.

• • Mots-clés : sens de l'odorat
  • Niveau : Lycée