Quand l'Espagne se couvre de "macrofermes" de porcs

Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24071 (28/05/2022)

Auteur : Sandrine Morel
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire lycée Genre : article de périodique
- Résumé :
  Le point sur le modèle agro-industriel espagnol des entreprises porcines : la multiplication et l'essor des macrofermes de porcs ; l'augmentation de la production et des exportations ; les spécificités, le fonctionnement et les activités de ces exploitations ; les enjeux environnementaux et écologiques ; les contaminations des eaux par les nitrates ; les stratégies des entreprises ; les effets nocifs de la croissance des usines de cochons sur le secteur viticole.
- Descripteurs : élevage porcin / Espagne / industrie agroalimentaire
- Niveau : Lycée

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