En Sologne et en Touraine, une agriculture au goût bulgare

Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24092 (22/06/2022)

Auteur : Jordan Pouille
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire lycée Genre : article de périodique
- Résumé :
  Reportage sur un recruteur d'ouvriers saisonniers bulgares qui fait jouer ses réseaux pour répondre aux demandes des producteurs de fraises du Loir-et-Cher et de vin d'Indre-et-Loire : les conditions de travail des travailleurs saisonniers bulgares ; le manque de main d'oeuvre pour les récoltes de fruits et légumes.
- Descripteurs : Bulgarie / France / production végétale / travailleur saisonnier
- Mots-clés : main d'oeuvre
- Niveau : Lycée

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