Quoi qu'il en croûte. Ils reprennent le pain des Français

Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24120 (24/07/2022)

Auteur : Pascale Krémer
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire lycée Genre : article de périodique
- Résumé :
  Le point sur les étrangers qui fabriquent du pain en France selon les recettes traditionnelles, en particulier celle du pain au levain.
- Descripteurs : pain
- Mots-clés : boulangerie : technique
- Niveau : Lycée

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