La truite d'Ecosse a de l'appétit pour le marché français

Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2713 (01/09/2022)
• Auteur : Marie Cadoux
• Pages : p.28-30
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire lycée Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Point sur les stratégies marketing de la filière truite écossaise sur le marché français : production, caractéristiques d'élevage et de fumaison des poissons, stratégie d'exportation vers la France, filière française des truites (élevage, quantité produite, exportation) et stratégie d'adaptation face à la concurrence écossaise.

• • Descripteurs : mercatique
  • Mots-clés : truite (poisson)
  • Niveau : Lycée