Avis de gros temps sur le rayon poisson

Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2736 (23/02/2023)
• Auteur : Christian Capitaine
• Pages : p.36-38
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire lycée Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Point sur le marché du poisson et des produits de la marée en grande et moyenne surface (GMS) : évolution des ventes selon les rayons, conséquences de la hausse des prix sur certains poissons, stratégies marketing du rayon (offre, entrée de gamme, prix, circuit court).

• • Descripteurs : poisson / produit de la mer
  • Mots-clés : marché sectoriel
  • Niveau : Lycée