Les distributeurs accélèrent en cuisine

Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2749 (25/05/2023)
• Auteur : Marie Cadoux
• Pages : p.22-28
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire lycée Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Dossier consacré au marché des produits du rayon traiteur : évolution des ventes selon les différents segments, selon les circuits de distribution, comportements d'achats des consommateurs. Stratégies des distributeurs Carrefour et Auchan : projet, offre, équipement et personnel.

• • Descripteurs : aliment
  • Mots-clés : marché sectoriel
  • Niveau : Lycée