La crémerie végétale se diversifie

Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2761 (07/09/2023)
• Auteur : Sylvie Lavabre
• Pages : p.42-43
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire lycée Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Point sur le marché de la crémerie végétale : évolution des ventes selon les fabricants, enjeux de l'innovation et rôles des start-up, stratégies marketing (recette, gamme, santé, alternatif au fromage).

• • Descripteurs : aliment / régime végétarien
  • Mots-clés : marché sectoriel
  • Niveau : Lycée