La galette plus que jamais incontournable

Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2771 (16/11/2023)
• Auteur : Armand Chauvel
• Pages : p.28-32
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire lycée Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Point sur le marché des galettes des rois et du cidre : évolution des ventes selon les différents segments (galette, brioche, cidre), selon les distributeurs, selon les rayons, stratégies marketing des fabricants et des distributeurs (recette, label, praticité, fait maison et kit, fève et licence, origine).

• • Descripteurs : cidre / produit sucré
  • Mots-clés : marché sectoriel
  • Niveau : Lycée