Le café-croissant change pour mieux perdurer

Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2771 (16/11/2023)
• Auteur : Armand Chauvel
• Pages : p.40-42
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire lycée Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Point sur le marché du petit-déjeuner (café et viennoiserie) : évolution des ventes selon les différents segments, stratégie marketing (recette, provenance, innovation).

• • Descripteurs : produit céréalier
  • Mots-clés : café (boisson) / marché sectoriel
  • Niveau : Lycée