Fromage : le rebond des pâtes molles

Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2784 (22/02/2024)
• Auteur : Sylvie Lavabre
• Pages : p.28-33
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire lycée Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Dossier consacré au marché du fromage : évolution des ventes selon les différentes catégories de fromage, selon les segments de pâtes molles, selon les marques, stratégie d'entreprise et stratégie marketing des fabricants et des distributeurs (adaptation aux nouveaux usages, outils de production, exportation, communication, merchandising).

• • Descripteurs : fromage
  • Mots-clés : marché sectoriel
  • Niveau : Lycée