Les marques de fromages à l'assaut des jeunes

Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2831 (20/02/2025)
• Auteur : Sylvie Lavabre
• Pages : p.28-32
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire lycée Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Dossier consacré au marché du fromage et aux stratégies marketing des marques de fromage : évolution des habitudes alimentaires fromagères et à la diversification des usages, cible des jeunes adultes, évolution du chiffre d'affaires et de la consommation selon les différents segments, axes de stratégies des agro-industriels (apéritif chaud, hyperprotéiné, alternatives végétales, recette, format, snacking, communication, animation).

• • Descripteurs : fromage / industrie agroalimentaire / mercatique
  • Niveau : Lycée