Les dossiers chauds du traiteur frais

Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2844 (22/05/2025)
• Auteur : Charlotte Barriquand
• Pages : p.30-37
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Dossier consacré au marché des produits traiteur frais : évolution des ventes selon les différents segments, évolution du chiffre d'affaires (volume et vente), enjeux pour les industriels et les distributeurs, axes de stratégies (coûts de production, prix, nutrition, naturalité, emballage, origine France).

• • Descripteurs : aliment
  • Mots-clés : marché sectoriel