Melon et pastèques, des fruits rafraîchissants

Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°940 (06/2025)
• Auteur : Sylvie Boistard
• Pages : p.62-63
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Le point sur l'intérêt nutritionnel du melon et de la pastèque : les différentes variétés ; les composés volatils ; les apports ; les allergies possibles. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur les fibres et les sucres de ces fruits.

• • Descripteurs : valeur nutritive
  • Mots-clés : fruit à pépins