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  2. Des traces de solvant dans les huiles végétales
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Des traces de solvant dans les huiles végétales

    Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°25110 (24/09/2025)
  • Auteur : Stéphane Foucart
    • Pages : p.12
    • Langues : Français
    • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
    • Résumé :

      Le point sur la présence d'hexane dans les produits alimentaires, un solvant neurotoxique utilisé par les firmes agro-industrielles pour l'extraction des huiles végétales d'oléoprotéagineux (colza,tournesol, soja…).
    • Descripteurs : huile végétale / risque sanitaire / solvant
    • Mots-clés : agroalimentaire (secteur économique)

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