Enquête bio : les spécialistes du bio repartent en conquête

Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2858 (11/09/2025)
• Auteur : Sylvie Lavabre
• Pages : p.50-56
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Dossier consacré aux stratégies des enseignes spécialisées du bio : évolution de la consommation de produits biologiques, évolution des ventes selon les enseignes (chiffre d'affaires, nombre de magasin), selon les différents segments, modèles économiques, axes de stratégies (approvisionnement et structuration des filières, circuit court et local, offre, prix).

• • Descripteurs : mercatique / stratégie d'entreprise
  • Mots-clés : produit biologique / magasin spécialisé