L'expansion sous tension des chaînes de restauration

Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2859 (18/09/2025)
• Auteur : Nicolas Monier
• Pages : p.20-22
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Point sur le secteur de la restauration chaînée : évolution des ventes selon les différents segments (restauration rapide et restauration à table), axes de stratégie d'entreprise et de stratégie marketing des chaînes de restauration (investissement, spécialités, expérience client, communication).

• • Descripteurs : restauration commerciale
  • Mots-clés : marché sectoriel