Avec L'Epuisette, Mericq teste à Paris son concept de poissonnerie autonome

Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2862 (09/10/2025)
• Auteur : Charlotte Barriquand
• Pages : p.26-27
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Présentation de la stratégie d'entreprise et de la stratégie marketing de l'enseigne de poissonnerie L'Epuisette : concept de magasin en libre service, axes de stratégie (implantation, offre, caractéristiques, paiement, agencement des casiers, logistique, fournisseur).

• • Descripteurs : mercatique / produit de la mer / stratégie d'entreprise
  • Mots-clés : magasin spécialisé