Chocolat : un concentré de cadmium

Dans le périodique : Que choisir, n°649 (09/2025)
• Auteur : Elsa Abdoun
• Pages : p. 18-21
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire lycée
  • Résumé :

    Actuellement, une substance préoccupe beaucoup les experts de santé publique: le cadmium. Or, ce métal lourd est particulièrement présent dans le chocolat... surtout s'il est bio!

• • Descripteurs : cadmium / chocolat
  • Niveau : Lycée